Os restaurantes Tasca do Zé Tuga e o restaurante Lazaru’s, localizado no Hotel São Lázaro, em Bragança, encerraram durante as férias forçadas dos 12 trabalhadores. Entre os funcionários está Luis Portugal, anterior proprietário da Tasca do Zé Tuga, que se notabilizou durante o programa Masterchef da RTP. O chef bragantino vendeu o restaurante à sociedade LP Tugas, mas manteve-se como responsável pelo espaço, acumulando com liderança do restaurante do hotel. Após o regresso de umas férias impostas pela entidade empregadora, descobriu que fora alvo de despedimento, com o resto dos funcionários.
Luis Portugal
Luis Portugal confessa ter estranhado a imposição das férias em época alta “quando a Tasca do Zé Tuga faturava mais de €3000 por dia”, conta ao Boa Cama Boa Mesa. Questionou a entidade empregadora, mas teve como resposta que “as férias eram obrigatórias”, continua. No regresso, tentou contactar Marcel e Renato Silveira, os proprietários da firma, para saber da reabertura. “Não tive resposta, e acabei por receber um e-mail da administração, no dia 19 de setembro, a dizer que abrira um processo de insolvência e que todos os trabalhadores seriam despedidos”.
Tasca do Zé Tuga
@MarioCerdeira
Na ausência de mais respostas, os funcionários dirigiram-se ao Tribunal de Trabalho em Bragança, tendo-lhes sido informado que a 30 de setembro, não existia nenhum processo de insolvência. Sabe-se agora que já foi solicitada, mas que ainda não foi aprovada, uma vez que é necessário provar que o negócio não era rentável. A 2 de outubro chegou o recibo de vencimento aos 12 trabalhadores, mas não foi feita nenhuma transferência de ordenado.
Hotel São Lázaro
Mon Osaka
O chef Luis Portugal assume que “há funcionários a passarem por provações extremas, alguns sem dinheiro para comer ou satisfazer as necessidades mais básicas”. Diz também que dos dois sócios, “um desapareceu, e o outro não fala com ninguém”. Neste impasse, agudiza-se a situação das 12 pessoas dos dois restaurantes, se bem que o hotel São Lázaro, o maior de Bragança, com 213 quartos, continua em funcionamento. Nas redes sociais do hotel, a imagem de Luís Portugal continua a aparecer, e o restaurante Lazaru’s a ser promovido, apesar de encerrado. O Boa Cama Boa Mesa tentou, sem sucesso, o contacto com Marcel Silveira para obter mais explicações.
Recorde-se que a Tasca do Zé Tuga abriu pela mão de Luis Portugal, que vendeu a totalidade da empresa à LP Tugas, detida a 100% pela empresa MR Silveira, liderada por Marcelo e Renato Silveira, também proprietários do restaurante Lázarus e do Hotel São Lázaro em Bragança.
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