{"id":119990,"date":"2025-10-21T08:44:48","date_gmt":"2025-10-21T08:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/119990\/"},"modified":"2025-10-21T08:44:48","modified_gmt":"2025-10-21T08:44:48","slug":"lancamento-de-e-books-marca-abertura-da-23a-semana-da-alimentacao-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/119990\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7amento de e-books marca abertura da 23\u00aa Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o RS"},"content":{"rendered":"


\n \"Lan\u00e7amento
\n <\/a><\/p>\n

Foto Divulga\u00e7\u00e3o Pixel-shot.com Freepik<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Dois livros digitais foram lan\u00e7ados durante a cerim\u00f4nia de abertura da 23\u00aa Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o RS, realizada no audit\u00f3rio da Fecom\u00e9rcio-RS, em Porto Alegre. As publica\u00e7\u00f5es re\u00fanem experi\u00eancias e reflex\u00f5es sobre seguran\u00e7a alimentar e nutricional, com foco na valoriza\u00e7\u00e3o da comida de verdade e na promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos sustent\u00e1veis.\u00a0O e-book “Relatos que nutrem: experi\u00eancias que transformam”, organizado pelo Centro Colaborador em Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Cecane\/Ufrgs) em parceria com institui\u00e7\u00f5es que integram a comiss\u00e3o organizadora da Semana, re\u00fane dezenas de experi\u00eancias desenvolvidas em escolas e comunidades ga\u00fachas. As iniciativas mostram como a alimenta\u00e7\u00e3o pode ser instrumento de educa\u00e7\u00e3o, cidadania e sustentabilidade. Entre os projetos est\u00e3o hortas escolares, a\u00e7\u00f5es de reaproveitamento de alimentos, feiras pedag\u00f3gicas e atividades de educa\u00e7\u00e3o alimentar que envolvem alunos, fam\u00edlias e merendeiras. A publica\u00e7\u00e3o valoriza pr\u00e1ticas que fortalecem a cultura alimentar local, promovem inclus\u00e3o e demonstram que a transforma\u00e7\u00e3o social tamb\u00e9m nasce do cotidiano escolar e comunit\u00e1rio.<\/p>\n

J\u00e1 o e-book “Receitas que alimentam ideias: alimenta\u00e7\u00e3o escolar por quem consome” foi produzido por estudantes do Rio Grande do Sul, que compartilharam receitas t\u00edpicas, doces e salgadas, inspiradas em suas viv\u00eancias e tradi\u00e7\u00f5es. O material, elaborado pelo Cecane\/UFRGS, destaca o protagonismo dos alunos na constru\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios que refletem a cultura alimentar ga\u00facha e os princ\u00edpios do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (Pnae). A obra incentiva escolhas conscientes, o uso de alimentos in natura e o fortalecimento da agricultura familiar, al\u00e9m de apresentar prepara\u00e7\u00f5es que valorizam ingredientes regionais e acess\u00edveis.<\/p>\n

Abertura<\/p>\n

A cerim\u00f4nia marcou o in\u00edcio da programa\u00e7\u00e3o da Semana, que segue at\u00e9 19 de outubro com o tema “Desafios e caminhos sustent\u00e1veis por comida de verdade para todos”. A iniciativa prop\u00f5e o debate sobre os sistemas de produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos, alinhado \u00e0s pautas de sustentabilidade e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.\u00a0Coordenada pelo Consea-RS, a comiss\u00e3o organizadora da 23\u00aa Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o RS conta com a Caisan-RS, o Fesans-RS, a Emater\/RS-Ascar e o Conselho Regional de Nutri\u00e7\u00e3o – 2\u00aa Regi\u00e3o (CRN2).<\/p>\n

Durante a abertura, algumas falas trouxeram perspectivas com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 atua\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar. A gerente t\u00e9cnica adjunta da Emater\/RS-Ascar, Fabricia Tadia, destacou o papel hist\u00f3rico da Institui\u00e7\u00e3o na promo\u00e7\u00e3o da Seguran\u00e7a e Soberania Alimentar no Rio Grande do Sul. Segundo ela, ao longo dos 70 anos de atua\u00e7\u00e3o, a Emater\/RS-Ascar tem contribu\u00eddo em todas as etapas da cadeia alimentar – desde o incentivo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o nas propriedades rurais, com foco em pr\u00e1ticas mais limpas e sustent\u00e1veis, at\u00e9 a qualifica\u00e7\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o em cadeias curtas e o fornecimento para mercados institucionais, como o Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), a alimenta\u00e7\u00e3o escolar e as feiras locais. Fabricia ressaltou ainda o trabalho de classifica\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o dos alimentos, que assegura produtos de origem confi\u00e1vel ao consumidor. Ela enfatizou que a atua\u00e7\u00e3o da Emater\/RS-Ascar, presente nos 497 munic\u00edpios ga\u00fachos, est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 melhoria dos indicadores de seguran\u00e7a alimentar no Estado. Tadia tamb\u00e9m alertou para os desafios impostos pelas intemp\u00e9ries clim\u00e1ticas, como estiagens e enchentes, que afetam a produ\u00e7\u00e3o e a qualidade dos alimentos, e refor\u00e7ou o compromisso da Entidade em seguir desenvolvendo a\u00e7\u00f5es para reduzir esses impactos.<\/p>\n

O secret\u00e1rio-executivo da C\u00e2mara Intersecretarias de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Caisan-RS), Alex Moraes, destacou que o tema deste ano refor\u00e7a a articula\u00e7\u00e3o entre soberania, seguran\u00e7a alimentar e resili\u00eancia social. J\u00e1 a presidente do Consea-RS, Cintia Barenho, ressaltou o car\u00e1ter coletivo da constru\u00e7\u00e3o do evento, que “traz quest\u00f5es do cotidiano do Estado para promover e aprofundar o debate sobre a seguran\u00e7a alimentar e nutricional em busca de caminhos sustent\u00e1veis”.\u00a0A representante do F\u00f3rum Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional Sustent\u00e1vel (Fesans-RS), Lisete Souza, lembrou que a Semana \u00e9 uma oportunidade de reafirmar o compromisso conjunto com um sistema alimentar justo e solid\u00e1rio.\u00a0A Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o RS \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o ao Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, institu\u00eddo em 16 de outubro pela FAO, e busca promover reflex\u00f5es sobre os desafios e avan\u00e7os na garantia do Direito Humano \u00e0 Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada.<\/p>\n

Fonte: Emater\/RS-Ascar<\/p>\n

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