{"id":129846,"date":"2025-10-28T13:42:10","date_gmt":"2025-10-28T13:42:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/129846\/"},"modified":"2025-10-28T13:42:10","modified_gmt":"2025-10-28T13:42:10","slug":"espanhola-la-freseria-escolhe-aveiro-para-fazer-chover-morangos-em-portugal-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/129846\/","title":{"rendered":"Espanhola La Freser\u00eda escolhe Aveiro para fazer chover morangos em Portugal | Gastronomia"},"content":{"rendered":"<p>Chocolate de leite com avel\u00e3s, chocolate negro, chocolate branco, chantilly, leite condensado ou pist\u00e1chio. Para a pequena Maria, de cinco anos, nem \u00e9 preciso continuar a ouvir muito mais, uma vez que a escolha \u00e9 mais ou menos \u00f3bvia: chocolate negro. Mas dif\u00edcil \u00e9 seleccionar apenas uma op\u00e7\u00e3o de topping. Entre o crumble de bolacha e os marshmallows, o seu cora\u00e7\u00e3o balan\u00e7a. Os segundos acabam por levar a melhor e, juntamente com o molho de chocolate, v\u00e3o ado\u00e7ar os morangos que preenchem o copo de pl\u00e1stico at\u00e9 ao topo. \u201cEst\u00e1 muito bom\u201d, diz-nos, ao mesmo tempo que vai levando a colher \u00e0 boca naquela que era a sua estreia, acompanhada da m\u00e3e, na primeira loja da marca La Freser\u00eda em Portugal. Abriu h\u00e1 cerca de um m\u00eas, na terra dos ovos-moles, e j\u00e1 vai fazendo as del\u00edcias de muitos.<\/p>\n<p>O conceito da marca espanhola \u00e9 simples: aposta em <a href=\"https:\/\/www.publico.pt\/2019\/04\/20\/fugas\/noticia\/morangos-tamanho-importa-1869342\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">morangos<\/a> frescos e naturais, mergulhados numa cascata de chocolate e servidos com coberturas preparadas em loja e in\u00fameros toppings personalizados ao gosto de cada um. Entre as op\u00e7\u00f5es de molhos mais procuradas, aparece o chocolate de avel\u00e3, o creme de leite condensado e o molho de pist\u00e1cio. H\u00e1 ainda coberturas de chocolate branco e negro, molhos de Lotus Biscoff, Oreo, doce de leite ou chantilly. Nos toppings, a escolha vai desde o cookie dough caseiro ao brownie de Lacasitos, passando pelos marshmallows, nozes, Kinder Bueno, coco ralado, gomas ou crumble de pist\u00e1cio, Oreo e Lotus Biscoff.<\/p>\n<p>Qual a escolha da Fugas? Deixamos que seja Gabriel Rezende, funcion\u00e1rio da casa, a sugerir uma combina\u00e7\u00e3o. \u201cMolho de chocolate negro e cobertura de coco\u201d, aponta, depois de averiguar as nossas prefer\u00eancias no que toca \u00e0 intensidade de doce. Resta-nos escolher a dimens\u00e3o do copo \u2013 h\u00e1 tr\u00eas tamanhos diferentes: pequeno (4,5 euros), o m\u00e9dio (6,5 euros), ambos com um molho \u00e0 escolha j\u00e1 inclu\u00eddo, e o XL (15,9 euros), que permite adicionar todos os molhos e coberturas sem limite. Est\u00e1 feita a escolha: copo pequeno, com chocolate preto e cobertura de coco. Os mais gulosos, podem adicionar molhos extra (pelo pre\u00e7o de um euro, \u00e0 excep\u00e7\u00e3o do molho de pist\u00e1cio que custa dois euros). O mesmo acontece em rela\u00e7\u00e3o aos toppings, cujo pre\u00e7o \u00e9, na sua maioria, de um euro, excepto o crumble de Oreo, Lotus Biscoff e as gomas (0,50 euros cada um) e o cookie dough e o favo de mel (dois euros).<\/p>\n<p>                &#13;<br \/>\n                    &#13;<br \/>\n                    &#13;<br \/>\n                        \u00c9 poss\u00edvel escolher o tamanho do copo, diferentes molhos e coberturas&#13;<br \/>\nDR                    &#13;<\/p>\n<p>Uma tonelada de morangos por semana<\/p>\n<p>As combina\u00e7\u00f5es \u2013 ou a falta delas \u2013 s\u00e3o sempre \u00e0 vontade do fregu\u00eas. \u201cJ\u00e1 tivemos um cliente que levou um XL com os molhos todos misturados e tamb\u00e9m vendemos tr\u00eas copos XL a uns turistas que n\u00e3o quiseram nem molho, nem topping\u201d, conta Gabriel Rezende, que est\u00e1 na La Freser\u00eda desde a abertura, em meados de Setembro.<\/p>\n<p>\u201cTem sido uma experi\u00eancia espectacular\u201d, avalia Luca Cianflone, respons\u00e1vel pela opera\u00e7\u00e3o em <a href=\"https:\/\/www.publico.pt\/fugas\/aveiro\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Aveiro<\/a>, referindo que, \u201chouve um dia, em que a loja de Aveiro foi a que mais vendeu de toda a rede [a marca soma j\u00e1 22 lojas em funcionamento]\u201d. E os n\u00fameros a\u00ed est\u00e3o para o comprovar: \u201cNuma semana boa, a loja de Aveiro vende uma tonelada de morangos\u201d.<\/p>\n<p>A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 levar o conceito criado por Alejandro Fern\u00e1ndez e Gonzalo Barreno \u2013 numa viagem a Londres, surpreenderam-se com as longas filas para comprar morangos cobertos de chocolate e decidiram recriar a experi\u00eancia em Espanha \u2013 a outras cidades portuguesas. Luca Cianflone n\u00e3o se compromete com locais, mas revela que \u201cem medos de Novembro\u201d, passados dois meses da abertura da primeira loja em Portugal, j\u00e1 ser\u00e1 altura de come\u00e7ar a pensar na expans\u00e3o.<\/p>\n<p>Enquanto n\u00e3o surgem datas para novas inaugura\u00e7\u00f5es, resta aos f\u00e3s do conceito rumar \u00e0 cidade dos ovos-moles para aproveitar aquilo que Luca Cianflone apresenta como sendo \u201cuma experi\u00eancia divertida e deliciosa, que junta tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Chocolate de leite com avel\u00e3s, chocolate negro, chocolate branco, chantilly, leite condensado ou pist\u00e1chio. 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