![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ed98dc51d7dea8dba50fec60ce1ee739-783x450.jpg\")
<\/p>\nZAP \/\/ Freepik; fotosedrik \/ Depositphotos<\/p>\n
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Se est\u00e1 a ler esta not\u00edcia no conforto de uma cadeira, temos m\u00e1s not\u00edcias \u2014 e boas not\u00edcias. Segundo um novo estudo, conduzido pela investigadora portuguesa Catarina Rendeiro, os flavan\u00f3is do cacau protegem as art\u00e9rias dos danos causados por permanecer sentado sem interrup\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n No nosso mundo moderno, a cadeira tornou-se o nosso habitat principal. Estamos ancorados \u00e0s nossas secret\u00e1rias<\/strong>, aos nossos carros e aos nossos sof\u00e1s.<\/p>\n Isto n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel<\/strong>, e sabemo-lo. Contudo, tendemos a pensar neste problema como algo que acontece gradualmente, e cujos efeitos no nosso corpo se manifestam lentamente.<\/p>\n Um novo estudo<\/a>, conduzido pela investigadora portuguesa Catarina Rendeiro<\/strong> e publicado na quarta-feira na revista The Journal of Physiology, revela que a\u00a0verdade \u00e9 muito mais imediata<\/strong>.<\/p>\n Estudos anteriores determinaram que apenas duas horas sentado<\/strong> sem interrup\u00e7\u00e3o s\u00e3o suficientes para prejudicar significativamente a fun\u00e7\u00e3o do revestimento vital das suas art\u00e9rias<\/strong>, uma condi\u00e7\u00e3o que \u00e9 um precursor direto de doen\u00e7as cardiovasculares<\/strong>.<\/p>\n Mas o novo estudo encontrou uma defesa not\u00e1vel e bastante pr\u00e1tica<\/strong> contra os danos causados pelo excesso de tempo no sof\u00e1: as suas art\u00e9rias podem beneficiar de um composto natural encontrado no cacau<\/strong>.<\/p>\n As suas art\u00e9rias quando est\u00e1 sentado<\/p>\n As pessoas permanecem sentadas em m\u00e9dia cerca de 8 horas por dia<\/strong>, e os nossos corpos n\u00e3o gostam mesmo nada disso. Este tempo sentado \u00e9 um factor de risco para um grande n\u00famero de doen\u00e7as cardiovasculares<\/strong>, alertam os investigadores.<\/p>\n \u201cMesmo que n\u00e3o estejamos a mover o nosso corpo, continuamos a coloc\u00e1-lo sob stress. Encontrar formas de mitigar o impacto<\/strong> que estar sentado por per\u00edodos ininterruptos tem no sistema vascular pode ajudar-nos a reduzir o risco de doen\u00e7as cardiovasculares\u201d, afirma Catarina Rendeiro, em comunicado<\/a>.<\/p>\n A melhor coisa a fazer \u00e9 evitar estar sentado<\/strong> por per\u00edodos prolongados, mas a equipa liderada pela investigadora portuguesa, formada no IST e\u00a0 professora de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o na Universidade de Birmingham, procurou algo mais<\/strong>. E se houvesse algo que pudesse comer ou beber que pudesse ajudar<\/strong>?<\/p>\n A equipa concentrou-se numa coisa chamada endot\u00e9lio<\/strong>, o revestimento, com uma \u00fanica camada celular, que cobre todos os vasos sangu\u00edneos que temos<\/strong>.<\/p>\n O endot\u00e9lio controla o fluxo sangu\u00edneo<\/strong> e, em resposta, liberta uma mol\u00e9cula de sinaliza\u00e7\u00e3o cr\u00edtica: o \u00f3xido n\u00edtrico (NO)<\/strong>. Este g\u00e1s diz ao m\u00fasculo liso da parede arterial para relaxar, fazendo com que a art\u00e9ria se alargue, ou \u201cdilate\u201d.<\/p>\n Esta resposta saud\u00e1vel e flex\u00edvel<\/strong> \u00e9 o que mant\u00e9m a sua tens\u00e3o arterial controlada e garante que o sangue rico em oxig\u00e9nio pode chegar onde precisa de ir, explica o ZME Science<\/a>.<\/p>\n Quando se senta, o fluxo sangu\u00edneo para as suas pernas torna-se lento<\/strong>. Sem esse fluxo saud\u00e1vel, o centro de comando do endot\u00e9lio fica silencioso. Para de produzir esse \u00f3xido n\u00edtrico vital. As suas art\u00e9rias tornam-se r\u00edgidas<\/strong>, n\u00e3o respondem e tornam-se disfuncionais.<\/p>\n Este efeito pode ser medido, e foi nisso que os investigadores se concentraram: decidiram testar se o cacau pode ajudar<\/strong>.<\/p>\n Porqu\u00ea o Cacau?<\/p>\n Estudos anteriores mostraram que dietas ricas em flavon\u00f3ides<\/strong>, a classe de compostos a que o cacau pertence, reduzem o risco<\/strong> de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n Especificamente, alimentos ricos em flavon\u00f3ides como o cacau, os frutos vermelhos e os citrinos demonstraram melhorar a fun\u00e7\u00e3o endotelial<\/strong> \u2014 a sa\u00fade do revestimento arterial.<\/p>\n No seu estudo, os investigadores recrutaram 40 homens jovens saud\u00e1veis e dividiram-nos cuidadosamente em dois grupos distintos<\/strong>: um grupo em muito boa forma f\u00edsica e um grupo mais amigo do sof\u00e1.<\/p>\n O estudo foi um ensaio \u201caleatorizado, duplamente cego, e cruzado<\/strong>\u201c, padr\u00e3o que segue as melhores pr\u00e1ticas de evid\u00eancia cl\u00ednica.<\/p>\n Isto significa que cada participante foi testado duas vezes<\/strong>, servindo como o seu pr\u00f3prio controlo. Num ensaio, recebe a interven\u00e7\u00e3o real, e noutra, um placebo. Nem o participante nem os investigadores sabiam qual era qual at\u00e9 ao final<\/strong>.<\/p>\n O teste placebo envolveu uma bebida de cacau \u201cpobre em flavon\u00f3ides\u201d<\/strong>. Foi especialmente concebida para saber como cacau normal mas continha virtualmente nenhum (apenas 5,6 mg) dos compostos ativos.<\/p>\n Depois sentaram-se, sem interrup\u00e7\u00e3o, durante 2 horas. Sem se mexer, sem pausas para caminhar. Ap\u00f3s apenas 120 minutos na cadeira<\/strong>, tanto o grupo em muito boa forma como o grupo em m\u00e1 forma viram a sua fun\u00e7\u00e3o endotelial deteriorar-se<\/strong> drasticamente.<\/p>\n N\u00e3o importava se os participantes estavam em forma ou n\u00e3o, as suas art\u00e9rias tinham sofrido da mesma forma<\/strong>.<\/p>\n Agora as boas not\u00edcias<\/p>\n As boas not\u00edcias vieram na segunda parte da experi\u00eancia, durante a qual os participantes receberam uma bebida de cacau rica em flavon\u00f3ides<\/strong>, repleta de 695 mg de flavan\u00f3is totais, incluindo 150 mg de um particularmente potente chamado (-)-epicatequina<\/strong>.<\/p>\n Estes s\u00e3o os compostos antioxidantes que ocorrem naturalmente<\/strong> e que conferem ao cacau escuro, ch\u00e1 verde, ma\u00e7\u00e3s e bagas<\/strong> a sua reputa\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis. A bebida estava perfeitamente equilibrada em sabor e calorias, tornando-se indistingu\u00edvel do placebo<\/strong>.<\/p>\n Neste caso, os danos nas suas art\u00e9rias praticamente desapareceram. A bebida rica em flavan\u00f3is tinha prevenido completamente o decl\u00ednio da fun\u00e7\u00e3o endotelial<\/strong> induzido pelo estar sentado, tanto no grupo de boa forma f\u00edsica como no m\u00e1 forma.<\/p>\n \u201cO nosso estudo mostra que consumir alimentos e bebidas ricos em\u00a0flavon\u00f3ides<\/strong> durante per\u00edodos passados sentados \u00e9 uma boa forma de reduzir parte do impacto da inatividade no sistema vascular\u201d, explica Rendeiro.<\/p>\n Isto n\u00e3o significa que se possa ficar sentado<\/strong> tanto tempo quanto se queira, se se comer ou beber alguns flavan\u00f3is. Continua a n\u00e3o haver substituto para o exerc\u00edcio f\u00edsico \u2014 ou, pelo menos, para um niquinho de movimento que seja \u2014 mas aparentemente alguns dos danos podem ser prevenidos<\/strong> desta forma.<\/p>\n Mas\u2026<\/p>\n Bem, agora que estamos todos excitados e ansiosos por ir a correr ao supermercado comprar bebidas de cacau, a caminho do sof\u00e1 para mais uma maratona de series, vamos ter calma<\/strong> \u2014 por dois motivos.<\/p>\n Em primeiro lugar, o cacau protegeu as principais art\u00e9rias<\/strong> (macro-vasculatura), mas n\u00e3o preveniu a disfun\u00e7\u00e3o nos min\u00fasculos micro-vasos<\/strong> no interior profundo dos m\u00fasculos das pernas.<\/p>\n Em segundo lugar, uma ressalva importante: a dose<\/strong>. O estudo usou uma dose muito elevada e espec\u00edfica de flavan\u00f3is (695 mg). N\u00e3o se consegue isto a partir da t\u00edpica barra de chocolate de leite, ou mesmo da maioria dos chocolates escuros.<\/p>\n Porqu\u00ea? A maior parte do cacau comercial \u00e9 \u201choland\u00eas\u201d ou \u201calcalinizado\u201d<\/strong>, um processo que o torna menos amargo e mais escuro<\/strong>, mas que tamb\u00e9m destr\u00f3i a maioria dos flavan\u00f3is saud\u00e1veis. A bebida placebo do estudo<\/strong> era, na verdade, um p\u00f3 de cacau alcalinizado padr\u00e3o.<\/p>\n Para obter esta dose protetora, seria necess\u00e1rio encontrar p\u00f3s de cacau<\/strong> especializados e ricos em flavan\u00f3is (frequentemente chamados \u201cnaturais<\/strong>\u201c) ou consumir outros alimentos ricos em flavan\u00f3is como bagas, ma\u00e7\u00e3s e ch\u00e1 verde ou preto.<\/p>\n Mas h\u00e1 mais uma boa not\u00edcia: n\u00e3o deve ser demasiado dif\u00edcil atingir esta dose<\/strong>, diz Alessio Daniele<\/strong>, estudante de doutoramento da Universidade de Birmingham e co-autor do estudo.<\/p>\n \u201cNa verdade, \u00e9 bastante f\u00e1cil adicionar alimentos ricos em flavan\u00f3is<\/strong> \u00e0 dieta. H\u00e1 produtos de cacau dispon\u00edveis em supermercados e lojas de produtos naturais que s\u00e3o processados atrav\u00e9s de m\u00e9todos que preservam os n\u00edveis de flavan\u00f3is\u201d, real\u00e7a o investigador.<\/p>\n \u201cSe o cacau n\u00e3o for a nossa cena, h\u00e1 frutas como ma\u00e7\u00e3s, ameixas e bagas<\/strong>, frutos secos, e ch\u00e1 preto e verde <\/strong>\u2014 s\u00e3o todos ingredientes comuns na cozinha e est\u00e3o facilmente dispon\u00edveis\u201d, conclui Daniele.<\/p>\n H\u00e1 ainda uma ressalva final a fazer: se gosta de fazer batidos<\/strong> com frutos ricos em flavon\u00f3ides, n\u00e3o lhes junte banana<\/strong>.<\/p>\n Segundo um estudo<\/a> publicado em 2023 na revista\u00a0 Food & Function, a enzima Polifenoloxidase<\/strong> contida numa s\u00f3 banana \u00e9 suficiente para afetar dramaticamente a capacidade do nosso corpo de absorver os flavon\u00f3ides que o seu batido deveria fornecer-lhe.<\/p>\n Ou seja, coma bananas, que s\u00e3o ricas em pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio<\/strong> e outros nutrientes importantes, e coma frutos ricos em flavon\u00f3ides. Mas n\u00e3o os junte<\/strong>.<\/p>\n Por isso, v\u00e1 l\u00e1, levante-se dessa cadeira<\/strong> e sirva-se de uma boa ch\u00e1vena de cacau. Ou ent\u00e3o, tome um ch\u00e1. As suas art\u00e9rias v\u00e3o agradecer-lhe.<\/p>\n
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