\n\t\t\t\t\t\tRico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, o quiabo \u00e9 considerado um aliado importante para o funcionamento do organismo \/ ImageFX\n\t\t\t\t\t<\/p>\n
Presen\u00e7a garantida em cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria brasileira,\u00a0como o tradicional frango com quiabo e o caruru baiano, o quiabo \u00e9 um vegetal que divide opini\u00f5es. Com sabor suave e levemente adocicado, ele pode conquistar tanto paladares quanto olhares tortos \u00e0 mesa. Mas, apesar de ser rejeitado por muita gente, esse ingrediente carrega um verdadeiro tesouro nutricional<\/a>.<\/p>\n Fa\u00e7a parte do grupo do Di\u00e1rio no <\/strong>WhatsApp<\/a> e<\/strong> Telegram<\/a>. Rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, o quiabo \u00e9 considerado um aliado importante para o funcionamento do organismo e pode trazer vantagens para a sa\u00fade<\/a> quando inserido na rotina alimentar.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Especialistas destacam que sua versatilidade e alto valor nutricional<\/a> merecem aten\u00e7\u00e3o e, com as t\u00e9cnicas certas, at\u00e9 a famosa ‘baba’\u00a0pode ser evitada.<\/p>\n Benef\u00edcios comprovados<\/p>\n Al\u00e9m de ser um alimento acess\u00edvel e presente em diversas regi\u00f5es do pa\u00eds, o quiabo re\u00fane nutrientes fundamentais:\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Vitaminas A, C e B6<\/p>\n Minerais como c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio<\/p>\n Vitamina K, importante para a sa\u00fade<\/a> dos ossos\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n A nutricionista Cristiane Zago Z\u00e1cari, coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da FMU, destaca que o vegetal \u00e9 rico em fibras sol\u00faveis, subst\u00e2ncia que traz impactos diretos para o controle glic\u00eamico.<\/p>\n ‘O quiabo \u00e9 riqu\u00edssimo em fibras sol\u00faveis, que retardam a absor\u00e7\u00e3o de glicose no intestino e ajudam a estabilizar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, sendo um excelente aliado para quem busca um melhor controle glic\u00eamico’, explica.<\/p>\n Pesquisas internacionais tamb\u00e9m refor\u00e7am seus benef\u00edcios. Um estudo da Universidade de Barcelona apontou que dietas ricas em polifen\u00f3is,\u00a0subst\u00e2ncias presentes no quiabo,\u00a0est\u00e3o associadas a menor risco de doen\u00e7as card\u00edacas.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Segundo o Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA), o alimento ainda contribui para a fixa\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio, atuando na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como a osteoporose. J\u00e1 a vitamina C presente no vegetal potencializa a imunidade, ajudando o corpo a combater infec\u00e7\u00f5es, gripes e resfriados.<\/p>\n Dicas para preparar o quiabo sem baba<\/p>\n A maior pol\u00eamica envolvendo o quiabo n\u00e3o est\u00e1 no sabor, e sim na textura. A mucilagem natural liberada durante o preparo \u00e9 respons\u00e1vel pela viscosidade caracter\u00edstica \u2014 mas ela pode ser reduzida com truques simples.<\/p>\n Confira as dicas:<\/p>\n Seque bem os quiabos ap\u00f3s lav\u00e1-los\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n A umidade ativa a libera\u00e7\u00e3o da mucilagem; deixe secar ao ar ou com papel-toalha.<\/p>\n Panela bem quente<\/p>\n Coloque o quiabo no \u00f3leo j\u00e1 quente para selar rapidamente e evitar a baba.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Evite adicionar \u00e1gua e n\u00e3o mexa muito<\/p>\n N\u00e3o tampe a panela, pois o vapor aumenta a viscosidade.<\/p>\n Deixe de molho em lim\u00e3o ou vinagre por alguns minutos antes do preparo.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Use panelas grandes para espalhar os peda\u00e7os, facilitando o selamento.<\/p>\n Com essas t\u00e9cnicas, o vegetal pode surpreender at\u00e9 quem j\u00e1 torceu o nariz.<\/p>\n De vil\u00e3o a queridinho na cozinha<\/p>\n Apesar da resist\u00eancia de parte dos consumidores, o quiabo tem ganhado espa\u00e7o em card\u00e1pios modernos e receitas criativas, indo muito al\u00e9m dos pratos tradicionais. Seu perfil nutricional, combinando fibras, vitaminas e sais minerais, refor\u00e7a sua import\u00e2ncia numa alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> equilibrada.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Com sabor suave, pre\u00e7o acess\u00edvel e grande versatilidade, o quiabo \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o que merece ser explorada. E, como mostram os especialistas, um pouco de t\u00e9cnica pode transform\u00e1-lo em um verdadeiro aliado da sa\u00fade<\/a> e do paladar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, o quiabo \u00e9 considerado um aliado importante para o funcionamento do…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":136040,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[2369,116,32,33,117],"class_list":{"0":"post-136039","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-alimentacao","9":"tag-health","10":"tag-portugal","11":"tag-pt","12":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115477261191452972","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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