{"id":137152,"date":"2025-11-02T23:03:11","date_gmt":"2025-11-02T23:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/137152\/"},"modified":"2025-11-02T23:03:11","modified_gmt":"2025-11-02T23:03:11","slug":"20-das-infecoes-urinarias-podem-comecar-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/137152\/","title":{"rendered":"20% das infe\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias podem come\u00e7ar na cozinha"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-caption-text top\"><a href=\"https:\/\/depositphotos.com\/photo\/woman-crying-wiping-irritated-eyes-while-cutting-onion-fresh-vegetables-588120888.htmlhttps:\/\/depositphotos.com\/photo\/woman-crying-wiping-irritated-eyes-while-cutting-onion-fresh-vegetables-588120888.html\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"exclude\" target=\"_blank\">AntonLozovoy \/ Depositphotos<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-kopa-image-size-3 wp-image-678178\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/0fee65814f37b618c55dba0dd8245527-783x450.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"402\"  \/><\/p>\n<p><strong>\u00c9 a partir da m\u00e1 higiene na cozinha que come\u00e7am muitas infe\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias. Eis algumas dicas que podem ajudar a evit\u00e1-las.<\/strong><\/p>\n<p>Um estudo <a href=\"https:\/\/journals.asm.org\/doi\/10.1128\/mbio.01428-25\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" class=\"ext-link\">publicado<\/a> na semana passada sugere que ambientes h\u00famidos, como a cozinha, s\u00e3o uma fonte significativa de doen\u00e7as alimentares ocultas, incluindo infe\u00e7\u00f5es do trato urin\u00e1rio (ITUs).<\/p>\n<p>Milh\u00f5es de pessoas sofrem de ITUs todos os anos. As mulheres s\u00e3o especialmente suscet\u00edveis e podem acabar com infe\u00e7\u00f5es persistentes, recorrentes e tratamentos incorretos.<\/p>\n<p>A principal causa destas infec\u00e7\u00f5es \u00e9 a bact\u00e9ria <strong>Escherichia coli (E. coli)<\/strong>.<\/p>\n<p>A bioinform\u00e1tica da GW Maliha Aziz e os seus colegas estudaram mais de 5700 amostras de E. coli recolhidas entre 2017 e 2021 de doentes com ITUs e de carne vendida a retalho, analisando os seus genomas para compreender como estavam relacionadas.<\/p>\n<p>Isto revelou que at\u00e9 20% das estirpes de E. coli causadoras de ITUs correspondiam a <strong>estirpes alimentares conhecidas com origem animal<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201cAs taxas de contamina\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foram mais elevadas entre produtos av\u00edcolas, especialmente carne de peru, sugerindo que estes produtos podem representar o maior risco de infe\u00e7\u00e3o\u201d, refere a equipa, citada pela <a href=\"https:\/\/www.sciencealert.com\/1-in-5-utis-can-be-linked-to-poor-hygiene-in-the-kitchen\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" class=\"ext-link\">Scince Alert<\/a>.<\/p>\n<p>Os contaminantes da carne provavelmente espalham-se quando as <strong>m\u00e3os, superf\u00edcies e utens\u00edlios n\u00e3o s\u00e3o devidamente desinfetados<\/strong>. Eis os conselhos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e do novo estudo:<\/p>\n<ul>\n<li>Certificar-se de que a carne e as aves est\u00e3o bem seladas no momento da compra<\/li>\n<li>Preparar a carne em \u00faltimo lugar, depois de todos os outros alimentos (incluindo frutas e vegetais)<\/li>\n<li>Usar uma t\u00e1bua de corte dedicada exclusivamente \u00e0 carne crua<\/li>\n<li>N\u00e3o lavar carne crua<\/li>\n<li>Esfregar as m\u00e3os com sab\u00e3o durante pelo menos 20 segundos entre tocar em carne crua e em qualquer outra coisa<\/li>\n<li>Utilizar um term\u00f3metro alimentar para garantir que o frango \u00e9 aquecido a pelo menos 74 \u00b0C (165 \u00b0F), 71 \u00b0C (160 \u00b0F) para carnes picadas como hamb\u00fargueres, e 63 \u00b0C (145 \u00b0F) para outras carnes<\/li>\n<\/ul>\n<p>    <a href=\"https:\/\/zap.aeiou.pt\/subscrever-newsletter\" data-wpel-link=\"internal\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">&#13;<br \/>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-575475\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1759862234_971_2d51fe4a0ba54894421ead1809309ed9-1-450x140.jpg\" alt=\"Subscreva a Newsletter ZAP\" width=\"450\" height=\"140\"\/>&#13;<br \/>\n    <\/a><\/p>\n<p>                <a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VaIC4EE2f3EJZPPSbR34\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" class=\"ext-link\">&#13;<br \/>\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-575475\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1759862234_512_c68c559d956d4ca20f435ed74a6e71e6.png\" alt=\"Siga-nos no WhatsApp\" width=\"175\" height=\"64\"\/>&#13;<br \/>\n                <\/a><\/p>\n<p>                <a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAiEHRwZondIV71PDjWNoqMduEqFAgKIhB0cGaJ3SFe9Tw41jaKjHbh?hl=en-US&amp;gl=US&amp;ceid=US%3Aen\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" class=\"ext-link\">&#13;<br \/>\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-575475\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1759862235_242_5123dd8b087b644fdb8f8603acd1bad4.png\" alt=\"Siga-nos no Google News\" width=\"176\" height=\"64\"\/>&#13;<br \/>\n                <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"AntonLozovoy \/ Depositphotos \u00c9 a partir da m\u00e1 higiene na cozinha que come\u00e7am muitas infe\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias. 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