{"id":137845,"date":"2025-11-03T13:20:11","date_gmt":"2025-11-03T13:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/137845\/"},"modified":"2025-11-03T13:20:11","modified_gmt":"2025-11-03T13:20:11","slug":"setor-de-nutricao-e-peca-chave-no-cuidado-integral-aos-pacientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/137845\/","title":{"rendered":"Setor de Nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 pe\u00e7a-chave no cuidado integral aos pacientes"},"content":{"rendered":"


\n Nei Jos\u00e9 Sant’Anna<\/b>

\n Sa\u00fade \n <\/p>\n

Em um hospital que interna mensalmente cerca de 2.500 pacientes, a Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (UAN) do Hospital Municipal Dr. Jos\u00e9 de Carvalho Florence, unidade da Prefeitura de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos gerenciada pela SPDM (Associa\u00e7\u00e3o Paulista para o Desenvolvido da Medicina), desempenha um papel fundamental, muitas vezes pouco lembrado, mas essencial para a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e a recupera\u00e7\u00e3o dos pacientes.<\/p>\n

O setor \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de aproximadamente 65 mil refei\u00e7\u00f5es por m\u00eas, al\u00e9m de cerca de 15 mil f\u00f3rmulas infantis, dietas enterais e suplementos nutricionais preparados no lact\u00e1rio, em um servi\u00e7o que funciona 24 horas por dia.\u00a0<\/p>\n

Segundo a Gerente de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital Municipal, Sandy Gamez, toda a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 planejada de acordo com o estado nutricional de cada paciente, com atendimento humanizado realizado desde a admiss\u00e3o at\u00e9 a alta hospitalar. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o hospitalar vai muito al\u00e9m de preparar refei\u00e7\u00f5es: ela \u00e9 parte integrante do cuidado com o paciente e um instrumento estrat\u00e9gico para a recupera\u00e7\u00e3o\u201d, disse.\u00a0<\/p>\n

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A gerente de Nutri\u00e7\u00e3o, Sandy Gamez durante palestra para colaboradores da equipe<\/p>\n

A equipe \u00e9 formada por 76 profissionais, incluindo 10 nutricionistas especialistas em nutri\u00e7\u00e3o hospitalar, que coordenam o preparo das refei\u00e7\u00f5es e o atendimento nutricional a pacientes, acompanhantes e colaboradores. A atua\u00e7\u00e3o segue rigorosamente as diretrizes de Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o e Seguran\u00e7a dos Alimentos, refor\u00e7ando o compromisso com qualidade, seguran\u00e7a e sustentabilidade.<\/p>\n

O setor tamb\u00e9m integra o Programa Green Kitchen, que incentiva pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes naturais, como alho, cebola, ervas, ovos caipira org\u00e2nicos, \u00f3leo de girassol e azeite extravirgem. O programa valoriza n\u00e3o apenas a qualidade dos alimentos, mas tamb\u00e9m o manejo adequado dos res\u00edduos e a capacita\u00e7\u00e3o da equipe.<\/p>\n

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A equipe de Nutri\u00e7\u00e3o do HM \u00e9 formada por 76 profissionais, incluindo 10 nutricionistas<\/p>\n

A\u00e7\u00f5es internas<\/p>\n

Al\u00e9m do trabalho di\u00e1rio, a UAN promove a\u00e7\u00f5es internas voltadas ao bem-estar e \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o de seus colaboradores. Nos dias 14 e 15 de outubro, a equipe participou de um evento com foco no engajamento e na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.\u00a0<\/p>\n

Durante cerca de 1h30 em quatro turmas, todos os turnos foram contemplados com aulas sobre o conceito Green Kitchen e din\u00e2micas de integra\u00e7\u00e3o, como montagem de pratos saud\u00e1veis e atividades de valoriza\u00e7\u00e3o interpessoal.<\/p>\n

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A\u00e7\u00f5es internas s\u00e3o voltadas ao bem-estar e \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o dos colaboradores<\/p>\n

\u201cNosso trabalho exige aten\u00e7\u00e3o, dedica\u00e7\u00e3o e planejamento, e a\u00e7\u00f5es como essa valorizam a equipe que diariamente se empenha em oferecer sa\u00fade, seguran\u00e7a e bem-estar a todos que passam pelo hospital\u201d, completou Sandy.<\/p>\n

Segundo a nutricionista, iniciativas como esse evento refor\u00e7am que o cuidado com a pr\u00f3pria alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para a sa\u00fade, especialmente em uma rotina intensa de trabalho, al\u00e9m de fortalecer o relacionamento entre os colaboradores e promover um ambiente motivador.<\/p>\n

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Evento realizado em outubro teve foco no engajamento e na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

Ela completa que a atua\u00e7\u00e3o da Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o evidencia que, em um hospital de grande porte, cada refei\u00e7\u00e3o torna-se um instrumento estrat\u00e9gico de sa\u00fade, recupera\u00e7\u00e3o e bem-estar.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n


\n MAIS NOT\u00cdCIAS<\/strong>

\n Sa\u00fade<\/a> \n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nei Jos\u00e9 Sant’Anna Sa\u00fade Em um hospital que interna mensalmente cerca de 2.500 pacientes, a Unidade de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":137846,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[1300,116,3048,32,3046,33,3049,117,3047],"class_list":{"0":"post-137845","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-cidade","9":"tag-health","10":"tag-online","11":"tag-portugal","12":"tag-prefeitura","13":"tag-pt","14":"tag-so-jos-dos-campos","15":"tag-saude","16":"tag-servios"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115485974852641140","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137845"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137845\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}