Pouca gente sabe, mas colocar esse tempero em p\u00f3 na \u00e1gua do feij\u00e3o pode melhorar a digest\u00e3o e evitar gases<\/p>\n
Ele \u00e9 facilmente encontrado no mercado e tamb\u00e9m pode ser um \u00f3timo aliado para a imunidade<\/p>\n
Quase ningu\u00e9m resiste a um feij\u00e3o<\/a> fresquinho, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Popular nas cozinhas brasileiras, essa leguminosa \u00e9 excepcional n\u00e3o apenas por ser deliciosa, como tamb\u00e9m pelos seus in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade<\/b>, afinal, o feij\u00e3o \u00e9 rico em ferro, vitamina B12 e at\u00e9 em prote\u00ednas \u2014 para a alegria dos adeptos da muscula\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n Mas que este \u00e9 um alimento nutritivo, quase todos j\u00e1 sabem. O que a maioria das pessoas ainda n\u00e3o descobriu \u00e9 que \u00e9 poss\u00edvel potencializar os benef\u00edcios do feij\u00e3o acrescentando um tempero em p\u00f3 comum durante o seu cozimento: o cominho.\u00a0<\/p>\n Leia tamb\u00e9m: 3 leguminosas ricas em prote\u00edna (e a primeira vai te surpreender!)<\/a><\/p>\n Por que colocar cominho na \u00e1gua do feij\u00e3o?<\/p>\n Para entender melhor sobre as vantagens de temperar o feij\u00e3o com cominho, o MinhaVida<\/b> conversou com Veridiana Sass, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, que revelou que a especiaria pode ser uma excelente aliada para a digest\u00e3o e elimina\u00e7\u00e3o de gases intestinais.\u00a0<\/p>\n \u201cO cominho \u00e9 tradicionalmente usado h\u00e1 milhares de anos na culin\u00e1ria e na medicina ayurv\u00e9dica por suas propriedades digestivas. Quando adicionado ao preparo do feij\u00e3o, ele ajuda a estimular a produ\u00e7\u00e3o de enzimas digestivas<\/b>, atuando na melhora da digest\u00e3o e consequentemente na redu\u00e7\u00e3o da sensa\u00e7\u00e3o de azia<\/a>, refluxo e estufamento<\/a>“.<\/p>\n A especialista explica que, no caso do feij\u00e3o, o tempero tem uma utilidade ainda mais crucial, visto que esta leguminosa, em espec\u00edfico, cont\u00e9m em sua composi\u00e7\u00e3o carboidratos complexos e fibras ferment\u00e1veis que s\u00e3o mal digeridas no intestino delgado e, consequentemente, fermentam com facilidade no intestino grosso, gerando distens\u00e3o abdominal<\/a> e gases<\/a>.<\/p>\n \u201cNeste caso, o cominho tamb\u00e9m atua como um carminativo natural, ou seja, reduz a forma\u00e7\u00e3o de gases e ajuda a elimin\u00e1-los com mais facilidade. Ele tamb\u00e9m contribui para o equil\u00edbrio da microbiota intestinal, reduzindo o desconforto abdominal\u201d.\u00a0<\/p>\n Leia tamb\u00e9m:\u00a0 Barriga inchada? Esses 5 alimentos podem ser os culpados<\/a><\/p>\n Outros benef\u00edcios do cominho<\/p>\n Para al\u00e9m do seu efeito carminativo e digestivo, o cominho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias, que ajudam a combater radicais livres e proteger as c\u00e9lulas do corpo.\u00a0<\/p>\n Entre os principais benef\u00edcios deste tempero, destacam-se:<\/p>\n \u201cO cominho apresenta um sabor muito marcante, levemente amargo e c\u00edtrico; por isso, \u00e9 recomendado us\u00e1-lo em pequenas quantidades. Para cada x\u00edcara de feij\u00e3o cru deve ser usada meia colher de ch\u00e1 de cominho. Essa quantidade j\u00e1 ir\u00e1 auxiliar no processo digestivo\u201d, finaliza a nutricionista.<\/p>\n\n