O amendoim, por muito tempo, foi associado ao ganho de peso. Isso porque \u00e9 um alimento cal\u00f3rico e rico em gorduras. No entanto, cada vez mais estudos t\u00eam associado o ingrediente a benef\u00edcios para a sa\u00fade, incluindo o ganho de massa muscular e a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, quando consumido em quantidades moderadas.<\/p>\n
“O amendoim \u00e9 uma boa fonte de prote\u00edna vegetal, podendo contribuir para o ganho de massa muscular, especialmente em dietas vegetarianas ou veganas”, afirma o nutr\u00f3logo Murillo Brand\u00e3o J\u00fanior, especialista em obesidade, emagrecimento e performance.<\/p>\n
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os amendoins cont\u00eam 25,8 gramas de prote\u00edna a cada 100 gramas — uma quantidade que chega a ser maior que os 12,4 gramas fornecidos pelo ovo na mesma propor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No entanto, a qualidade proteica do amendoim n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o alta quanto a de algumas prote\u00ednas animais ou da soja, segundo Brand\u00e3o J\u00fanior. “Por isso, recomenda-se combin\u00e1-lo com outras fontes vegetais para melhor equil\u00edbrio de amino\u00e1cidos”, afirma.<\/p>\n
Al\u00e9m do alto valor proteico, o amendoim \u00e9 uma fonte de gorduras saud\u00e1veis, como a mono e a poli-insaturada. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o (AHA), uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas pode melhorar os n\u00edveis de colesterol no sangue, reduzindo o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e derrame.<\/p>\n
O amendoim tamb\u00e9m conta com fibras, vitaminas E e do complexo B e minerais, como magn\u00e9sio, f\u00f3sforo e zinco. Tamb\u00e9m cont\u00e9m antioxidantes, como o resveratrol e os flavonoides, que possuem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria. “Seu consumo est\u00e1 associado \u00e0 sa\u00fade cardiovascular, ao controle do peso e \u00e0 melhora da sensibilidade \u00e0 insulina, podendo reduzir o risco de diabetes tipo 2”, explica Brand\u00e3o J\u00fanior.<\/p>\n
Amendoim pode fazer parte de uma dieta para emagrecer?<\/strong> “Entretanto, o controle de por\u00e7\u00f5es \u00e9 fundamental para n\u00e3o ultrapassar a necessidade cal\u00f3rica di\u00e1ria. Ele deve ser associado a um planejamento alimentar adequado e \u00e0 pr\u00e1tica regular de exerc\u00edcios”, afirma Brand\u00e3o J\u00fanior.<\/p>\n Por ser cal\u00f3rico devido ao teor de gorduras, o consumo deve ser moderado. A por\u00e7\u00e3o recomendada \u00e9 de 30 a 40 g por dia (aproximadamente um punhado pequeno). O ideal, segundo o especialista, \u00e9 que o amendoim substitua snacks menos saud\u00e1veis, e n\u00e3o seja apenas acrescentado \u00e0 dieta.<\/p>\n Pasta de amendoim ou amendoim torrado? Qual \u00e9 melhor?<\/strong> J\u00e1 o amendoim torrado \u00e9 menos processado e pode ser considerado ainda mais puro. “Ambos podem ser inclu\u00eddos na dieta, dependendo da prefer\u00eancia e necessidade de cada pessoa”, afirma.<\/p>\n Riscos e contraindica\u00e7\u00f5es<\/strong>
Segundo o nutr\u00f3logo, o amendoim pode auxiliar no emagrecimento gra\u00e7as ao seu poder de saciedade, ajudando a reduzir a fome entre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A pasta, ou manteiga, de amendoim j\u00e1 \u00e9 um alimento bastante popular nos Estados Unidos, mas, recentemente, tem ganhado espa\u00e7o no Brasil. Ela pode ser uma op\u00e7\u00e3o nutritiva e pr\u00e1tica para a dieta, mas quando possui apenas amendoim na composi\u00e7\u00e3o, sem a\u00e7\u00facares ou \u00f3leos hidrogenados, de acordo com Brand\u00e3o J\u00fanior.<\/p>\n
O amendoim \u00e9 contraindicado em pessoas com alergia, pois a rea\u00e7\u00e3o pode ser grave, como anafilaxia. Al\u00e9m disso, n\u00e3o \u00e9 recomendado o consumo por crian\u00e7as abaixo de dois anos, devido ao risco de engasgo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O amendoim, por muito tempo, foi associado ao ganho de peso. Isso porque \u00e9 um alimento cal\u00f3rico e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":146631,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[5399,116,21975,32,33,117],"class_list":{"0":"post-146630","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-amendoim","9":"tag-health","10":"tag-musculos","11":"tag-portugal","12":"tag-pt","13":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115525882129219372","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}