O pre\u00e7o dos ovos pode voltar a subir em Portugal nas pr\u00f3ximas semanas, refletindo a press\u00e3o crescente do mercado espanhol, fortemente afetado por novos surtos de gripe das aves. A situa\u00e7\u00e3o est\u00e1 a preocupar o setor av\u00edcola, que alerta para um impacto inevit\u00e1vel nos pre\u00e7os ao consumidor.<\/p>\n
Em entrevista \u00e0 Executive Digest, Pedro Ribeiro, secret\u00e1rio-geral da ANCAVE \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Centros de Abate e Ind\u00fastrias Transformadoras \u2013 e da FEPASA \u2013 Federa\u00e7\u00e3o Portuguesa das Associa\u00e7\u00f5es Av\u00edcolas \u2013, explica que, embora Portugal tenha conseguido evitar grandes focos de gripe avi\u00e1ria nos \u00faltimos dois anos, a situa\u00e7\u00e3o em Espanha pode vir a contagiar o mercado nacional. \u201cN\u00f3s no setor estamos a lidar com a gripe avi\u00e1ria h\u00e1 v\u00e1rios anos a esta parte. Ali\u00e1s, nos dois \u00faltimos anos, em Portugal, at\u00e9 praticamente n\u00e3o tem havido casos\u201d, afirma. \u201cHouve um caso numa explora\u00e7\u00e3o de ovos e outro numa explora\u00e7\u00e3o comercial de patos, mas, para al\u00e9m disso, apenas em aves selvagens e em pequenas deten\u00e7\u00f5es caseiras.\u201d<\/p>\n
O dirigente sublinha que o setor nacional \u201csegue esta quest\u00e3o h\u00e1 muitos anos\u201d e que \u201ctodas as empresas t\u00eam planos de conting\u00eancia e de biosseguran\u00e7a\u201d, com \u201cas autoridades nacionais a monitorizar constantemente a situa\u00e7\u00e3o\u201d. No entanto, alerta para o facto de a situa\u00e7\u00e3o \u201cter-se agravado em Espanha nos \u00faltimos meses\u201d, com \u201cv\u00e1rios focos de infe\u00e7\u00e3o que afetaram explora\u00e7\u00f5es de galinhas poedeiras\u201d.<\/p>\n
\u201cQual \u00e9 a nossa expectativa? Pelo menos a minha \u00e9 que, em Portugal, n\u00f3s n\u00e3o temos tido grandes problemas, mas \u00e9 expect\u00e1vel que, por influ\u00eancia de Espanha, se de facto continuarem a existir focos que afetem grandes explora\u00e7\u00f5es de poedeiras, isso possa vir a refletir-se no mercado nacional\u201d, explica.<\/p>\n
Pedro Ribeiro recorda que \u201cexistem muitas trocas externas com Espanha, quer de importa\u00e7\u00e3o, quer de exporta\u00e7\u00e3o\u201d, e, por isso, \u201cse houver uma press\u00e3o sobre o mercado espanhol, \u00e9 natural que os pre\u00e7os se mantenham altos\u201d. \u201cOs pre\u00e7os j\u00e1 est\u00e3o altos h\u00e1 algum tempo, n\u00e3o \u00e9 de agora\u201d, acrescenta, destacando que um eventual agravamento \u201cdas condi\u00e7\u00f5es em Espanha\u201d ou o aparecimento \u201cde algum caso relevante em Portugal\u201d poder\u00e1 ter impacto direto num mercado \u201cque j\u00e1 est\u00e1 sob press\u00e3o\u201d.<\/p>\n
Em Espanha, o cen\u00e1rio est\u00e1 longe de ser animador. O veterin\u00e1rio espanhol Juan Carlos Saavedra, especialista em microbiologia alimentar, alertou recentemente que o pre\u00e7o da d\u00fazia de ovos poder\u00e1 atingir os 8 euros antes do final de novembro e chegar \u201caos 10 ou 12 euros no Natal\u201d. A escalada deve-se sobretudo \u00e0 gripe avi\u00e1ria, que j\u00e1 levou ao abate de cerca de 5% das galinhas espanholas, ou seja, v\u00e1rios milh\u00f5es de aves, e a uma infla\u00e7\u00e3o que voltou a subir para 3,1%.<\/p>\n
Confrontado com a possibilidade de um aumento semelhante em Portugal, Pedro Ribeiro admite que, embora \u201cneste momento seja especulativo\u201d, n\u00e3o se pode dizer que seja imposs\u00edvel. \u201cNos Estados Unidos isso aconteceu h\u00e1 cerca de um ano. Tiveram uma crise enorme, tiveram de abater milh\u00f5es de aves por causa da gripe avi\u00e1ria, e houve alturas em que a d\u00fazia de ovos, se n\u00e3o chegou aos 12 d\u00f3lares, andou perto disso \u2013 pelo menos aos 8 ou 10 d\u00f3lares chegou seguramente.\u201d<\/p>\n
Ainda assim, o secret\u00e1rio-geral da ANCAVE acredita que a Europa disp\u00f5e de mecanismos que podem mitigar um cen\u00e1rio extremo. \u201cPenso que n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa, porque o mercado europeu tem uma grande conectividade com outros mercados, como a Ucr\u00e2nia e outros extracomunit\u00e1rios, de onde tamb\u00e9m importamos. Portanto, duvido que chegue a esse extremo, mas que poder\u00e1 haver algum aumento e alguma press\u00e3o sobre os pre\u00e7os, isso \u00e9 evidente\u201d, sublinha.<\/p>\n
Questionado sobre a hip\u00f3tese de um cen\u00e1rio \u201capocal\u00edptico de prateleiras vazias\u201d, o respons\u00e1vel rejeita a ideia: \u201cN\u00e3o penso que chegue a isso. Mas \u00e9 natural que os pre\u00e7os continuem altos.\u201d<\/p>\n
O alerta surge numa altura em que a Dire\u00e7\u00e3o-Geral de Alimenta\u00e7\u00e3o e Veterin\u00e1ria (DGAV) confirmou que \u201co risco de dissemina\u00e7\u00e3o da gripe das aves \u00e9 elevado\u201d, devido ao aumento de focos em toda a Europa e ao seu alastramento geogr\u00e1fico. Portugal j\u00e1 registou 31 focos de infe\u00e7\u00e3o este ano, o que levou \u00e0 imposi\u00e7\u00e3o de confinamento obrigat\u00f3rio de aves em zonas de alto risco e \u00e0 proibi\u00e7\u00e3o de feiras, mercados e circula\u00e7\u00e3o de ovos para consumo humano nas zonas de vigil\u00e2ncia.<\/p>\n
Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Natal e o aumento da procura, o setor teme que a press\u00e3o combinada entre surtos sanit\u00e1rios e custos de produ\u00e7\u00e3o possa manter o pre\u00e7o dos ovos em n\u00edveis elevados. \u201c\u00c9 um mercado sens\u00edvel e qualquer disrup\u00e7\u00e3o tem reflexo imediato nos pre\u00e7os\u201d, conclui Pedro Ribeiro, que apela ao refor\u00e7o da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e da coopera\u00e7\u00e3o ib\u00e9rica para evitar uma nova escalada que atinja os consumidores portugueses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O pre\u00e7o dos ovos pode voltar a subir em Portugal nas pr\u00f3ximas semanas, refletindo a press\u00e3o crescente do…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":151236,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[88,89,90,32,33],"class_list":{"0":"post-151235","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-empresas","8":"tag-business","9":"tag-economy","10":"tag-empresas","11":"tag-portugal","12":"tag-pt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115545523067236081","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}