Estados Unidos<\/a> (EUA), o consumo de alimentos ultraprocessados tem acompanhado esse ritmo. <\/p>\nEsses alimentos agora representam cerca de 70% do fornecimento de alimentos dos EUA e quase 60% da ingest\u00e3o cal\u00f3rica de adultos nos EUA, e v\u00e1rios estudos associaram essa tend\u00eancia crescente ao risco de tais c\u00e2nceres.<\/p>\n
Um novo estudo, in\u00e9dito, aumenta as evid\u00eancias crescentes ao sugerir que comer alimentos ultraprocessados pode aumentar significativamente as chances de desenvolver adenomas colorretais<\/b> n\u00e3o cancerosos em idade precoce \u2014 crescimentos, ou p\u00f3lipos, no c\u00f3lon e reto que podem levar ao c\u00e2ncer.<\/p>\n
No novo estudo, a ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados proveio principalmente de p\u00e3es e alimentos matinais ultraprocessados; molhos, pastas e condimentos; e bebidas ado\u00e7adas com a\u00e7\u00facar ou artificialmente.<\/p>\n
Participantes com a maior ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados \u2014 cerca de 10 por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias \u2014 tiveram um risco 45% maior de desenvolver esses crescimentos at\u00e9 os 50 anos, quando comparados com aqueles com o menor consumo, um pouco mais de tr\u00eas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. <\/p>\n
O estudo, que acompanhou mais de 29.100 enfermeiras por um per\u00edodo mediano de 13 anos, foi publicado na quinta-feira (13) na revista JAMA Oncology.<\/p>\n
\u201cNosso estudo n\u00e3o \u00e9 de causa e efeito<\/b>, ent\u00e3o n\u00e3o podemos dizer que isso \u00e9 definitivo\u201d, disse o autor s\u00eanior do estudo, Dr. Andrew Chan, gastroenterologista do Mass General Brigham Cancer Institute em Boston. \u201cMas serve como algumas pistas de que o que comemos pode desempenhar um papel. Ent\u00e3o, \u00e0 medida que avan\u00e7amos, acho \u00fatil pensar onde podemos potencialmente limitar nossa ingest\u00e3o e preparar o terreno para estudos futuros para podermos identificar, mais especificamente, os mecanismos e os alimentos espec\u00edficos.\u201d<\/p>\n
\u201cNa medida do poss\u00edvel, voc\u00ea deve tentar evitar UPFs (alimentos ultraprocessados) e construir sua dieta com alimentos reais e integrais, o mais direto da natureza e minimamente processados poss\u00edvel\u201d, disse por e-mail o Dr. David Katz, fundador da organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos True Health Initiative, uma coaliz\u00e3o global de especialistas dedicada \u00e0 medicina de estilo de vida baseada em evid\u00eancias. Ele n\u00e3o esteve envolvido no estudo.<\/p>\n
\u201cAs melhores dietas, que levam aos melhores resultados de sa\u00fade, s\u00e3o compostas principalmente por vegetais, frutas, gr\u00e3os integrais, feij\u00f5es\/leguminosas, nozes e sementes, e \u00e1gua pura\u201d, acrescentou Katz, diretor fundador do Centro de Pesquisa em Preven\u00e7\u00e3o da Universidade de Yale, em Connecticut.<\/p>\n
Leia os r\u00f3tulos dos ingredientes e esteja ciente de quanto s\u00f3dio voc\u00ea est\u00e1 comendo e como diferentes alimentos fazem voc\u00ea se sentir \u2014 alimentos ultraprocessados podem fazer voc\u00ea querer mais, enquanto alimentos integrais s\u00e3o mais satisfat\u00f3rios, disseram especialistas \u00e0 CNN Internacional em uma reportagem de fevereiro.<\/p>\n
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Os alimentos ultraprocessados tamb\u00e9m t\u00eam sido associados a in\u00fameras doen\u00e7as, incluindo diabetes tipo 2 e doen\u00e7as cardiovasculares GMVozd\/E+\/Getty Images via CNN Newsource <\/p>\n