Cientistas identificaram um poss\u00edvel fator por detr\u00e1s do aumento global dos cancros do c\u00f3lon e do reto entre jovens: alimentos ultraprocessados.<\/p>\n
Alimentos ultraprocessados, isto \u00e9, produtos prontos a consumir como snacks embalados, p\u00e3es produzidos em massa, cereais de pequeno-almo\u00e7o a\u00e7ucarados, noodles instant\u00e2neos e pizzas congeladas, passaram a representar uma fatia crescente da nossa alimenta\u00e7\u00e3o nas \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n
Observa-se um aumento paralelo dos cancros colorretais, antes vistos como doen\u00e7as da velhice, diagnosticados antes dos 50 anos. Estes doentes tendem a ser diagnosticados em fases mais avan\u00e7adas e t\u00eam pior sobreviv\u00eancia, levando os investigadores a olhar mais de perto para o impacto das mudan\u00e7as na dieta na nossa sa\u00fade.<\/p>\n
No estudo mais recente, os investigadores analisaram a alimenta\u00e7\u00e3o e os resultados de endoscopias de mais de 29 mil mulheres nos Estados Unidos. Tinham acesso a mais de duas d\u00e9cadas de dados de sa\u00fade, o que permitiu acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o destas mulheres ao longo do tempo.<\/p>\n
Mulheres que consumiam mais alimentos ultraprocessados tinham um risco 45 por cento superior de desenvolver adenomas, crescimentos ou p\u00f3lipos no c\u00f3lon e no reto que podem evoluir para cancro, face \u00e0s que consumiam menos.<\/p>\n
A maioria dos p\u00f3lipos \u00e9 benigna, mas alguns crescem e podem transformar-se em cancro, geralmente ao longo de v\u00e1rios anos.<\/p>\n
\u201cO risco acrescido parece ser bastante linear, ou seja, quanto mais alimentos ultraprocessados se consomem, maior a probabilidade de surgirem p\u00f3lipos no c\u00f3lon\u201d, disse em comunicado o Dr. Andrew Chan, um dos autores do estudo e gastroenterologista no Mass General Brigham Cancer Institute, nos Estados Unidos.<\/p>\n
Chan afirmou que reduzir o consumo de ultraprocessados, tipicamente ricos em a\u00e7\u00facar, sal, gordura saturada e aditivos, pode ajudar a \u201cmitigar o crescente peso do cancro colorretal de in\u00edcio precoce\u201d.<\/p>\n
Importa notar que n\u00e3o se encontrou liga\u00e7\u00e3o entre consumo de ultraprocessados e les\u00f5es serrilhadas, outro precursor de cancro colorretal.<\/p>\n
Os resultados mantiveram-se mesmo quando os investigadores tiveram em conta outros fatores de risco para cancro colorretal, incluindo obesidade e baixo consumo de fibra.<\/p>\n