A gastronomia espanhola voltou a chamar a aten\u00e7\u00e3o internacional gra\u00e7as a uma cria\u00e7\u00e3o que combina investiga\u00e7\u00e3o prolongada, ingredientes raros e um n\u00edvel de exclusividade praticamente in\u00e9dito: o hamb\u00farguer mais caro do mundo, servido apenas no restaurante Asador Aupa, em Cabrera de Mar, na Catalunha.<\/p>\n
Segundo o site especializado Oddity Central, este prato resulta de oito anos de testes, pesquisa e aperfei\u00e7oamento pela equipa de cozinha do restaurante, conhecido pela sua abordagem de alta cozinha basca.<\/p>\n
Ao contr\u00e1rio de outras cria\u00e7\u00f5es de luxo que justificam pre\u00e7os exorbitantes com adi\u00e7\u00f5es como ouro comest\u00edvel ou trufas raras, este hamb\u00farguer baseia o seu valor na qualidade excecional dos produtos e na experi\u00eancia \u00fanica que proporciona a um n\u00famero muito restrito de convidados.<\/p>\n
O projeto foi desenvolvido pelo chef gastron\u00f3mico Bosco Jim\u00e9nez, conhecido nas redes sociais como @BdeVikingo, fundador do Asador Aupa. A filosofia que orienta o restaurante \u00e9 clara: \u201cO verdadeiro luxo deve ser raro e n\u00e3o facilmente acess\u00edvel.\u201d Esta vis\u00e3o explica o modelo invulgar de acesso: o hamb\u00farguer n\u00e3o consta no menu, n\u00e3o pode ser pedido atrav\u00e9s de reservas normais e s\u00f3 \u00e9 servido mediante convite pessoal do chef, num ambiente privado e reservado a um grupo exclusivo de comensais.<\/p>\n
A receita \u00e9 mantida em segredo absoluto, mas sabe-se que combina tr\u00eas dos cortes de carne de bovino mais seletos do mundo, um queijo europeu de produ\u00e7\u00e3o extremamente limitada e uma salsa especial feita com espirituosos de luxo. No site do restaurante, o conceito \u00e9 descrito da seguinte forma: \u201cAs tr\u00eas melhores carnes do mundo, o queijo mais exclusivo da Europa e uma salsa \u00e0 base de um espirituoso de luxo.\u201d<\/p>\n
Com um pre\u00e7o de 9.450 euros, esta cria\u00e7\u00e3o supera a anterior detentora do recorde, a famosa \u201cGolden Boy\u201d, posicionando-se como o hamb\u00farguer mais caro do planeta \u2014 n\u00e3o apenas pelo valor monet\u00e1rio, mas tamb\u00e9m pela experi\u00eancia gastron\u00f3mica e pelo grau extremo de exclusividade.<\/p>\n
A not\u00edcia ganhou rapidamente destaque nos meios internacionais e nas redes sociais. As rea\u00e7\u00f5es dividem-se entre fasc\u00ednio e incredulidade: enquanto alguns elogiam a inova\u00e7\u00e3o e o esfor\u00e7o de oito anos de trabalho, outros questionam se qualquer refei\u00e7\u00e3o pode justificar um pre\u00e7o t\u00e3o elevado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A gastronomia espanhola voltou a chamar a aten\u00e7\u00e3o internacional gra\u00e7as a uma cria\u00e7\u00e3o que combina investiga\u00e7\u00e3o prolongada, ingredientes…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":153516,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[88,89,90,32,33],"class_list":{"0":"post-153515","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-empresas","8":"tag-business","9":"tag-economy","10":"tag-empresas","11":"tag-portugal","12":"tag-pt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115558153166756476","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153515\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}