{"id":160280,"date":"2025-11-21T17:50:15","date_gmt":"2025-11-21T17:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/160280\/"},"modified":"2025-11-21T17:50:15","modified_gmt":"2025-11-21T17:50:15","slug":"alimentos-ultraprocessados-podem-causar-danos-ao-dna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/160280\/","title":{"rendered":"Alimentos ultraprocessados podem causar danos ao DNA"},"content":{"rendered":"<p>Um novo estudo acaba de indicar que o consumo frequente de <strong>alimentos ultraprocessados<\/strong> pode provocar danos qu\u00edmicos no DNA. A pesquisa, publicada na revista Nutrients, analisou altera\u00e7\u00f5es epigen\u00e9ticas associadas \u00e0 dieta e envolveu a orienta\u00e7\u00e3o de um m\u00e9dico brasileiro. Os resultados refor\u00e7am a preocupa\u00e7\u00e3o com os efeitos biol\u00f3gicos desse tipo de alimento.<\/p>\n<p>O estudo avaliou 30 mulheres e classificou suas dietas conforme o sistema NOVA. As participantes tiveram a alimenta\u00e7\u00e3o registrada por tr\u00eas dias. As an\u00e1lises epigen\u00e9ticas foram feitas a partir de DNA extra\u00eddo de leuc\u00f3citos do sangue perif\u00e9rico, usando sequenciamento de nova gera\u00e7\u00e3o. Esse m\u00e9todo permitiu identificar modifica\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas ligadas ao consumo de alimentos ultraprocessados.<\/p>\n<p>A pesquisa encontrou 80 regi\u00f5es diferencialmente metiladas no DNA das mulheres que ingeriam mais alimentos ultraprocessados. Essas altera\u00e7\u00f5es representaram modifica\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas capazes de mudar a express\u00e3o g\u00eanica, sem alterar a sequ\u00eancia original do DNA. Segundo o estudo, a maior parte dessas regi\u00f5es estava hipometilada no grupo de maior ingest\u00e3o, o que indica poss\u00edvel ativa\u00e7\u00e3o de genes que deveriam permanecer silenciados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/alimentos-ultraprocessados-instituto-de-longevidade-meio-min.jpg\" class=\"fr-fic fr-dii\" alt=\"Uma prateleira de mercado com diversas lasanhas prontas. Imagem para ilustrar a mat\u00e9ria sobre alimentos ultraprocessados.\"\/>&#13;<br \/>\n\tCr\u00e9dito: PJ McDonnell\/Shutterstock&#13;<br \/>\n\t<br \/>&#13;\n<\/p>\n<p>Alimentos ultraprocessados e impacto epigen\u00e9tico observado<\/p>\n<p>Os autores sugerem que essas modifica\u00e7\u00f5es epigen\u00e9ticas podem ajudar a explicar a rela\u00e7\u00e3o entre ultraprocessados, obesidade e doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como c\u00e2ncer e complica\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas. O estudo ressalta que fatores ambientais e h\u00e1bitos alimentares podem modular a express\u00e3o g\u00eanica e deixar marcas duradouras no DNA.<\/p>\n<p>As descobertas foram comentadas pelo endocrinologista Marcio Mancini, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional S\u00e3o Paulo. Ele destacou que o impacto dos alimentos ultraprocessados pode ocorrer no n\u00edvel molecular. &#8220;Nossos achados refor\u00e7am a hip\u00f3tese de que o impacto dos ultraprocessados pode ocorrer j\u00e1 no n\u00edvel epigen\u00e9tico, modulando a metila\u00e7\u00e3o do DNA e, potencialmente, a express\u00e3o g\u00eanica&#8221;, explicou. Mancini tamb\u00e9m observou que o estudo abre portas para novas an\u00e1lises. &#8220;\u00c9 um estudo piloto, com amostra pequena, mas que abre caminho para pesquisas maiores e longitudinalmente desenhadas, capazes de demonstrar causalidade&#8221;, afirmou.<\/p>\n<p>O endocrinologista acrescentou que essas altera\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas no DNA podem representar um elo biol\u00f3gico entre dieta, riscos cardiovasculares e dist\u00farbios metab\u00f3licos. Por se tratar de um estudo piloto, ainda s\u00e3o necess\u00e1rias pesquisas mais amplas para confirmar os resultados e estabelecer rela\u00e7\u00f5es de causa e efeito.<\/p>\n<p>&#8220;A mensagem pr\u00e1tica continua v\u00e1lida: reduzir ultraprocessados e priorizar alimentos in natura e minimamente processados \u00e9 uma estrat\u00e9gia consistente para promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade&#8221;, destacou Mancini.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quer ter acesso a uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para viver com mais qualidade de vida? <strong>Torne-se um associado do Instituto de Longevidade MAG<\/strong>. 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Inscreva-se:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Um novo estudo acaba de indicar que o consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode provocar danos qu\u00edmicos no&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160281,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[1646,116,32,33,117],"class_list":{"0":"post-160280","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-alimentos-ultraprocessados","9":"tag-health","10":"tag-portugal","11":"tag-pt","12":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115588958280267798","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}