{"id":161046,"date":"2025-11-22T11:47:18","date_gmt":"2025-11-22T11:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/161046\/"},"modified":"2025-11-22T11:47:18","modified_gmt":"2025-11-22T11:47:18","slug":"a-alimentacao-nos-povoados-em-que-as-pessoas-ultrapassam-os-100-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/161046\/","title":{"rendered":"a alimenta\u00e7\u00e3o nos povoados em que as pessoas ultrapassam os 100 anos"},"content":{"rendered":"

\"MoradoresMoradores das Zonas Azuis vivem por mais tempo e com mais qualidadeFoto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND Mais<\/p>\n

Viver por muitos anos e com qualidade de vida<\/a> \u00e9 o que a maioria das pessoas gostaria. Algumas cidade no mundo, conhecidas como \u201cZonas Azuis\u201d, parecem j\u00e1 ter descoberto o segredo para isso.<\/p>\n

Os moradores das Zonas Azuis, que s\u00e3o compostas por Okinawa (Jap\u00e3o), Sardenha (It\u00e1lia), Ic\u00e1ria (Gr\u00e9cia), Nicoya (Costa Rica) e a comunidade adventista do s\u00e9timo dia em Loma Linda, Calif\u00f3rnia (Estados Unidos), apresentam dados impressionantes de sa\u00fade<\/a> e grande parte ultrapassou os 100 anos de maneira saud\u00e1vel.<\/p>\n

Mas que essas regi\u00f5es t\u00eam em comum? \u00c9 isso o que o jornalista americano Dan Buettner dedicou a vida para descobrir. Autor do livro \u201cThe Blue Zones American Kitchen\u201d, da editora National Geographic Society, Buettner estudou os padr\u00f5es de vida das pessoas das chamadas \u201cZonas Azuis\u201d ao longo de toda sua carreira.<\/p>\n

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O objetivo do pesquisador era entender o padr\u00e3o de vida das regi\u00f5es com as popula\u00e7\u00f5es mais longevas e saud\u00e1veis do mundo.\u00a0Nestes locais, as estat\u00edsticas s\u00e3o impressionantes.<\/p>\n

Menos de 5% da popula\u00e7\u00e3o tem obesidade e diabetes<\/a>, e as pessoas vivem cerca de 10 anos a mais que os americanos m\u00e9dios. Eles tamb\u00e9m gastam menos dinheiro com assist\u00eancia em sa\u00fade, interna\u00e7\u00f5es e rem\u00e9dios.<\/p>\n

\"OndeOnde ficam as Zonas Azuis no mundoFoto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND Mais<\/p>\n

\u201cComo eles atingem essa longevidade extraordin\u00e1ria? Nunca \u00e9 s\u00f3 uma coisa, mas sim um conjunto de fatores que se apoiam mutuamente, que mant\u00eam as pessoas fazendo as coisas certas e evitando as erradas por tempo suficiente para n\u00e3o desenvolver doen\u00e7as cr\u00f4nicas\u201d, explica o pesquisador no livro.<\/p>\n

\u201cEssencialmente, eles vivem em ambientes que tornam inevit\u00e1veis as escolhas saud\u00e1veis. Como resultado, eles n\u00e3o est\u00e3o desenvolvendo doen\u00e7as card\u00edacas, diabetes tipo 2, obesidade, dem\u00eancia, certos tipos de c\u00e2ncer e outras doen\u00e7as que de outra forma encurtariam suas vidas\u201d, completa.<\/p>\n

A dieta dos moradores das Zonas Azuis<\/p>\n

Buettner observou que, nos quatro continentes, apesar das diferen\u00e7as culturais, as popula\u00e7\u00f5es centen\u00e1rias compartilhavam um padr\u00e3o alimentar incrivelmente parecido.<\/p>\n

A maioria das calorias ingeridas, cerca de 90%, s\u00e3o de alimentos integrais e de fontes \u00e0 base de plantas. Al\u00e9m disso, a maioria dos pratos que consomem s\u00e3o baseadas em gr\u00e3os, verduras, tub\u00e9rculos, nozes e feij\u00f5es.<\/p>\n

\"VegetaisVegetais s\u00e3o a base da alimenta\u00e7\u00e3o nas Zonas AzuisFoto: Banco de Imagens\/ND<\/p>\n

A prote\u00edna animal ocupa um lugar de pouca import\u00e2ncia na dieta dessas popula\u00e7\u00f5es. Eles consomem peixe e ovos apenas tr\u00eas vezes por semana, sempre acompanhados de vegetais, e carne vermelha<\/a> s\u00f3 cinco vezes por m\u00eas.<\/p>\n

As comunidades centen\u00e1rias ingerem pequenas quantidades de queijo de ovelha e cabra, mas os latic\u00ednios produzidos a partir de leite de vaca est\u00e3o praticamente ausentes da dieta. O a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m \u00e9 um ingrediente raro. Essas popula\u00e7\u00f5es ado\u00e7am seus p\u00e3es, bebidas e sobremesas com mel produzido pelas abelhas da regi\u00e3o.<\/p>\n

Quanto \u00e0s bebidas, \u00e1gua, ch\u00e1s de todos os tipos, caf\u00e9 preto e vinho est\u00e3o na rotina das pessoas que vivem at\u00e9 os 100 anos. Na regi\u00e3o da Sardenha, os longevos costumam tomar o vinho Cannonau, que \u00e9 rico em antioxidantes. No livro, Buettner relata que o refrigerante era desconhecido pela maioria dos 350 centen\u00e1rios entrevistados por ele.<\/p>\n

3 receitas baseadas na dieta das Zonas Azuis1. Caf\u00e9 da manh\u00e3: mingau cremoso de aveia e am\u00eandoas\"MingauMingau de aveia cremosoFoto: Freepik\/NDIngredientes (para 1 pessoa):<\/p>\n