{"id":168488,"date":"2025-11-28T17:52:09","date_gmt":"2025-11-28T17:52:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/168488\/"},"modified":"2025-11-28T17:52:09","modified_gmt":"2025-11-28T17:52:09","slug":"comer-peixe-pode-ajudar-a-evitar-gordura-no-figado-28-11-2025-equilibrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/168488\/","title":{"rendered":"Comer peixe pode ajudar a evitar gordura no f\u00edgado – 28\/11\/2025 – Equil\u00edbrio"},"content":{"rendered":"

Estima-se que a esteatose hep\u00e1tica, conhecida popularmente como gordura no f\u00edgado<\/a>, atinja entre 25% e 30% da popula\u00e7\u00e3o mundial. Diante da crescente preval\u00eancia<\/a>, a ci\u00eancia busca compreender meios de prevenir esse dist\u00farbio, inclusive investigando potenciais componentes protetores na dieta. Uma nova pesquisa, publicada <\/a>em outubro no peri\u00f3dico Nutrients, mostra que o consumo de peixes ricos em \u00f4mega-3 pode ajudar na redu\u00e7\u00e3o do risco da doen\u00e7a.<\/p>\n

Para chegar \u00e0 conclus\u00e3o, cientistas de universidades da Austr\u00e1lia e da It\u00e1lia avaliaram dados de 1.297 adultos, participantes do estudo Nutrihep, realizado com moradores da regi\u00e3o do Mediterr\u00e2neo. Al\u00e9m de passarem por diversos exames, como o de ultrassom para avaliar o f\u00edgado, os participantes responderam a question\u00e1rios sobre h\u00e1bitos, especialmente alimentares. Entre os que consumiam mais sardinha e salm\u00e3o, observou-se menor ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n

Para o nutr\u00f3logo Celso Cukier, do Einstein Hospital Israelita, mesmo que n\u00e3o haja d\u00favida a respeito dos benef\u00edcios atrelados ao card\u00e1pio que privilegia os pescados, s\u00e3o necess\u00e1rias mais pesquisas para bater o martelo. Afinal, trata-se de um estudo observacional, ou seja, que n\u00e3o estabelece causa e efeito. E n\u00e3o d\u00e1 para isolar apenas um tipo de alimento quando se fala em doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica<\/a>, outra designa\u00e7\u00e3o para o dist\u00farbio.<\/p>\n

“A preven\u00e7\u00e3o depende do estilo de vida, engloba a alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>, a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica, o controle do peso, e demais fatores”, diz o m\u00e9dico.<\/p>\n

Estudos mostram que a obesidade \u00e9 um dos principais fatores de risco. Isso acontece porque o ganho exagerado de peso favorece altera\u00e7\u00f5es no metabolismo e nos n\u00edveis de horm\u00f4nios que contribuem para a deposi\u00e7\u00e3o de triglic\u00e9rides, uma mol\u00e9cula gordurosa, nos hepat\u00f3citos (as c\u00e9lulas do f\u00edgado).<\/p>\n

N\u00e3o \u00e0 toa, a esteatose \u00e9 chamada de doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa associada \u00e0 disfun\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica. O dist\u00farbio pode evoluir para um processo inflamat\u00f3rio, que \u00e9 a esteatohepatite, propiciando a forma\u00e7\u00e3o de cicatrizes e desencadeando a perigosa cirrose.<\/p>\n

Uma gordura ben\u00e9fica<\/p>\n

O \u00f4mega-3 \u00e9 reconhecido pelo seu poder anti-inflamat\u00f3rio, da\u00ed por que \u00e9 bem-vindo para a prote\u00e7\u00e3o do f\u00edgado e de todo o organismo. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 um tipo de gordura, ou \u00e1cido graxo, e faz parte do grupo dos poli-insaturados.<\/p>\n

Entre os tipos de \u00f4megas mais estudados, destacam-se o EPA e o DHA. Enquanto o \u00e1cido eicosapentaen\u00f3ico (EPA) est\u00e1 envolvido com benef\u00edcios \u00e0s art\u00e9rias, o \u00e1cido docosahexaen\u00f3ico (DHA) favorece o c\u00e9rebro. Tanto um quanto outro apresentam a\u00e7\u00e3o contra inflama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Peixes gordurosos \u2014caso dos j\u00e1 mencionados salm\u00e3o e sardinha, al\u00e9m do atum\u2014 cont\u00eam ambos. Vale lembrar que peixes tamb\u00e9m s\u00e3o excelentes fontes de prote\u00edna, sais minerais como o f\u00f3sforo, o zinco e o ferro, assim como vitaminas do complexo B, entre outros nutrientes.<\/p>\n

“Al\u00e9m de ofertar todas essas subst\u00e2ncias protetoras, a sardinha \u00e9 um peixe<\/a> bastante acess\u00edvel no mercado brasileiro”, destaca Cukier.<\/p>\n

Mesmo que ainda sejam necess\u00e1rios mais estudos para validar a prote\u00e7\u00e3o ao f\u00edgado, o novo trabalho chega para refor\u00e7ar a recomenda\u00e7\u00e3o de se incluir mais pescados no dia a dia. Contudo, apesar do tamanho da costa brasileira e da quantidade de rios existentes no pa\u00eds, o consumo por aqui \u00e9 baixo.<\/p>\n

Comer mais peixes e reduzir o consumo de carne vermelha favorece a diminui\u00e7\u00e3o da quantidade de gordura saturada no cotidiano. E n\u00e3o faltam evid\u00eancias cient\u00edficas de que o excesso de \u00e1cidos graxos saturados est\u00e1 envolvido com risco cardiovascular, entre outros preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade<\/a>.<\/p>\n

Outras estrat\u00e9gias<\/p>\n

Cuidar da microbiota intestinal \u00e9 mais uma estrat\u00e9gia validada pela ci\u00eancia para blindar contra a esteatose hep\u00e1tica. H\u00e1 evid\u00eancias de que manter o equil\u00edbrio entre as bact\u00e9rias que habitam o intestino traz impactos positivos ao f\u00edgado. Os grandes aliados s\u00e3o gr\u00e3os, frutas, legumes e verduras, com o devido espa\u00e7o para alimentos probi\u00f3ticos, caso de leites fermentados, iogurte natural, kefir e kombucha.<\/p>\n

Por outro lado, deve-se evitar bebidas alco\u00f3licas e n\u00e3o extrapolar nas fontes de carboidratos refinados, como biscoitos, salgadinhos e afins.<\/p>\n

“Um card\u00e1pio nos moldes mediterr\u00e2neos, que contempla peixes, cereais integrais, frutas, hortali\u00e7as, sementes, latic\u00ednios magros e azeite de oliva, beneficia o organismo todo”, destaca o nutr\u00f3logo.<\/p>\n

Tamb\u00e9m cabe mencionar a import\u00e2ncia de incluir a atividade f\u00edsica no cotidiano. Espantar o sedentarismo promove altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas positivas, favorece a perda de peso e o aumento na produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias protetoras. Cada um deve adaptar a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios conforme a rotina, escolhendo a modalidade que mais agrada, para assegurar motiva\u00e7\u00e3o e se manter ativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Estima-se que a esteatose hep\u00e1tica, conhecida popularmente como gordura no f\u00edgado, atinja entre 25% e 30% da popula\u00e7\u00e3o…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":168489,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[6245,2369,1031,4533,1029,236,1023,116,1208,6612,32,33,4755,3555,117,1030],"class_list":["post-168488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-agencia-einstein","tag-alimentacao","tag-autocuidado","tag-comida","tag-cuide-se","tag-folha","tag-gordura","tag-health","tag-medicina","tag-peixe","tag-portugal","tag-pt","tag-receitas","tag-restaurantes","tag-saude","tag-saude-mental"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115628601720986880","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}