{"id":184910,"date":"2025-12-12T01:51:15","date_gmt":"2025-12-12T01:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/184910\/"},"modified":"2025-12-12T01:51:15","modified_gmt":"2025-12-12T01:51:15","slug":"refrigerante-zero-e-saudavel-mito-ganha-forca-apesar-dos-riscos-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/184910\/","title":{"rendered":"Refrigerante zero \u00e9 saud\u00e1vel? Mito ganha for\u00e7a, apesar dos riscos \u00e0 sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Presentes nas prateleiras h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas, as vers\u00f5es sem a\u00e7\u00facar dos refrigerantes<\/strong><\/a> seguem envoltas em d\u00favidas, desinforma\u00e7\u00f5es e pol\u00eamicas. Embora populares entre quem busca reduzir a ingest\u00e3o cal\u00f3rica, a ideia de que essas bebidas s\u00e3o completamente inofensivas \u2014 e at\u00e9 aliadas do emagrecimento \u2014 tem sido cada vez mais contestada por especialistas e pesquisas cient\u00edficas.<\/p>\n

Um estudo apresentado em outubro na Semana Europeia de Gastroenterologia<\/strong><\/a>, promovida pela Sociedade Europeia de Endoscopia Gastrointestinal, acendeu um novo sinal de alerta ao associar o consumo de bebidas ado\u00e7adas artificialmente, como os refrigerantes zero, a um aumento de 60% no risco de desenvolver gordura no f\u00edgado<\/strong>, a chamada esteatose hep\u00e1tica. Segundo a pesquisa, a ingest\u00e3o desse tipo de produto pode levar a uma disfun\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica no organismo ao ocasionar picos de glicose e insulina, comprometendo a sa\u00fade do \u00f3rg\u00e3o.<\/p>\n

E o f\u00edgado n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico que pode sofrer. O consumo frequente dessas bebidas vem sendo relacionado a uma s\u00e9rie de outros poss\u00edveis preju\u00edzos ao organismo.<\/strong> Entre os principais problemas est\u00e1 o impacto de ado\u00e7antes no comportamento alimentar. Por manterem o paladar condicionado ao sabor doce, podem estimular a chamada \u201ccompensa\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica\u201d, ou seja, a pessoa acaba consumindo mais calorias em outras refei\u00e7\u00f5es, dificultando o processo de mudan\u00e7a de h\u00e1bitos.<\/p>\n

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\u201cO fato de n\u00e3o conter a\u00e7\u00facar e nem calorias n\u00e3o o transforma em uma bebida saud\u00e1vel ou segura\u201d, afirma a nutricionista Fabiana Rasteiro, do Einstein Hospital Israelita.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Outro ponto \u00e9 a aus\u00eancia de nutrientes:<\/strong> refrigerantes n\u00e3o fornecem vitaminas, minerais ou compostos bioativos, encontrados em alimentos in natura. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a deles na rotina alimentar pode acabar deslocando o consumo de alimentos mais nutritivos, comprometendo a qualidade geral da dieta.<\/p>\n

H\u00e1 ainda a cren\u00e7a equivocada de que refrigerante sem a\u00e7\u00facar seria equivalente \u00e0 \u00e1gua. A bebida ultraprocessada<\/a> cont\u00e9m aditivos como corantes e compostos qu\u00edmicos, e n\u00e3o contribui para a hidrata\u00e7\u00e3o do organismo.<\/strong><\/p>\n

Os efeitos negativos tamb\u00e9m alcan\u00e7am a sa\u00fade bucal e \u00f3ssea. <\/strong>\u201cPor conterem aditivos acidificados e valores mais baixos de pH, o consumo prolongado pode levar ao desgaste dent\u00e1rio e aumentar o risco de c\u00e1ries\u201d, alerta a nutricionista. O dano aos ossos pode se dar em raz\u00e3o do \u00e1cido fosf\u00f3rico, comum nos refrigerantes \u00e0 base de cola no Brasil, que afeta a densidade \u00f3ssea.<\/p>\n

Quem deseja melhorar os h\u00e1bitos \u00e0 mesa deve apostar em reeduca\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong>, orientada por profissionais de sa\u00fade especializados. \u201cManter o alto consumo do sabor doce dessas bebidas, mesmo isentas de calorias, vai dificultar a reeduca\u00e7\u00e3o do paladar e potencialmente manter o consumo de outros doces\u201d, explica Rasteiro. \u201cO sabor doce, sem a chegada da glicose ao organismo, pode levar \u00e0 busca de energia em outros alimentos, aumentando a procura por mais doces a longo prazo.\u201d<\/p>\n

Perigos dos ado\u00e7antes <\/p>\n

Os ado\u00e7antes artificiais presentes nos refrigerantes sem a\u00e7\u00facar t\u00eam a fun\u00e7\u00e3o de preservar o sabor adocicado, sem adicionar calorias. De fato, esses produtos n\u00e3o contribuem para o valor cal\u00f3rico por n\u00e3o serem metabolizados pelo corpo. Por\u00e9m, o gosto doce pode provocar uma resposta indesejada: a libera\u00e7\u00e3o de insulina na expectativa da chegada de glicose \u2014 que, nesse caso, n\u00e3o ocorre.<\/p>\n

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\u201cEvid\u00eancias recentes indicam que esses compostos podem afetar negativamente o metabolismo, alterando a microbiota intestinal e impactando a forma como o corpo gerencia glicose e gordura\u201d, relata a nutricionista do Einstein.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Os efeitos variam conforme o tipo de ado\u00e7ante e a quantidade consumida. Em 2023, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) classificou o aspartame \u2014 um dos ado\u00e7antes mais usados em diversos alimentos e bebidas \u2014 como \u201cpossivelmente carcinog\u00eanico para humanos\u201d. Apesar de considerar essas subst\u00e2ncias seguras, a OMS orienta que n\u00e3o se ultrapasse o limite de 40 mg\/kg de peso corporal por dia.<\/strong><\/p>\n

Alternativas saud\u00e1veis <\/p>\n

Com ou sem a\u00e7\u00facar, os refrigerantes devem ser evitados.<\/strong> Vale lembrar que n\u00e3o h\u00e1 recomenda\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de ingest\u00e3o no Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n

Para quem busca reduzir o consumo dessas bebidas e reeducar o paladar, a dica \u00e9 apostar em preparos naturais, como \u00e1guas saborizadas, ch\u00e1s gelados naturais e \u00e1gua de coco. \u201cPrimeiramente, devemos lembrar que a \u00e1gua \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, existem diversas bebidas que podem ser consumidas sem gerar preju\u00edzos como os refrigerantes\u201d, conta Fabiana Rasteiro.<\/p>\n

Veja Tamb\u00e9m<\/p>\n

Confira tr\u00eas receitas:<\/p>\n

1. \u00c1gua saborizada de lim\u00e3o e hortel\u00e3<\/strong> <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> 500 ml de \u00e1gua (pode ser com g\u00e1s para efeito efervescente); suco de \u00bd lim\u00e3o espremido na hora; algumas fatias de lim\u00e3o; folhas de hortel\u00e3 fresca a gosto; gelo a gosto.<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong> Misture todos os ingredientes em um copo ou jarra e deixe em infus\u00e3o por pelo menos 10-15 minutos na geladeira.<\/p>\n

2. Ch\u00e1 gelado de hibisco e canela<\/strong> <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> 500 ml de \u00e1gua; 1 colher de sopa de flores de hibisco secas; 1 canela em pau; rodelas de gengibre fresco a gosto.<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong> Ferva a \u00e1gua e adicione a canela e o gengibre, deixando ferver por alguns minutos. Desligue o fogo, adicione o hibisco e tampe, infusionando at\u00e9 esfriar. Coe a bebida, adicione gelo a gosto.<\/p>\n

3. Refresco de maracuj\u00e1<\/strong> <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> polpa de 1 a 2 maracuj\u00e1s grandes (peneirada, se preferir); \u00e1gua com g\u00e1s gelada; algumas folhas de hortel\u00e3 (opcional); gelo a gosto.<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong> Em um copo, misture a polpa de maracuj\u00e1 com a \u00e1gua com g\u00e1s gelada, a hortel\u00e3 e o gelo.<\/p>\n

*Ana Andrade \/ Ag\u00eancia Einstein<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Presentes nas prateleiras h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas, as vers\u00f5es sem a\u00e7\u00facar dos refrigerantes seguem envoltas em d\u00favidas,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":184911,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[2369,18835,116,32,33,21620,117],"class_list":{"0":"post-184910","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-alimentacao","9":"tag-esteatose-hepatica","10":"tag-health","11":"tag-portugal","12":"tag-pt","13":"tag-refrigerante","14":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115704095256062220","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=184910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=184910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=184910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}