\n\t\t\t\t\t\tA alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma base fundamental para o organismo, mas tamb\u00e9m pode ser uma das maiores vil\u00e3s quando faltam equil\u00edbrio e modera\u00e7\u00e3o \/ Pixabay\n\t\t\t\t\t<\/p>\n
O \u00faltimo m\u00eas do ano come\u00e7ou, trazendo com ele o clima das grandes celebra\u00e7\u00f5es, como o Natal<\/a> e o Ano Novo.<\/p>\n Fa\u00e7a parte do grupo do Di\u00e1rio no <\/strong>WhatsApp<\/a> e<\/strong> Telegram<\/a>. Nessas datas, caprichamos nas ceias para receber amigos e familiares e, junto disso, o consumo de alimentos ricos em gordura e a\u00e7\u00facar costuma aumentar. Mais do que celebrar a vida, \u00e9 essencial manter escolhas que favore\u00e7am a sa\u00fade<\/a> e garantam bem-estar para o novo ano que se inicia.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Aproveite e veja tamb\u00e9m:\u00a0biscoito de gengibre com especiarias \u00e9 a aposta certa para o Natal<\/a><\/p>\n A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma base fundamental para o organismo, mas tamb\u00e9m pode ser uma das maiores vil\u00e3s quando faltam equil\u00edbrio e modera\u00e7\u00e3o.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Um dos principais riscos associados \u00e0 m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o aumento do colesterol, condi\u00e7\u00e3o em que os n\u00edveis de gordura no sangue se elevam e podem formar placas nas art\u00e9rias. Isso favorece complica\u00e7\u00f5es graves, como infarto agudo do mioc\u00e1rdio, acidente vascular cerebral (AVC) e obstru\u00e7\u00f5es vasculares.<\/p>\n A Dra. Rafaela Penalva, Chefe da Se\u00e7\u00e3o de Cardiometabolismo do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, faz um alerta sobre as doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o – \u201cA doen\u00e7a arterial coronariana, especialmente o infarto agudo do mioc\u00e1rdio, \u00e9 a principal causa de morte no Brasil e no mundo.<\/p>\n Ela ocorre pelo ac\u00famulo de gordura nas art\u00e9rias do cora\u00e7\u00e3o. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, atividades f\u00edsicas regulares e o controle do tabagismo s\u00e3o pilares importantes na preven\u00e7\u00e3o. \u00c9 um cuidado cont\u00ednuo, que deve permanecer mesmo em datas especiais, como as festas de fim de ano\u201d.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Alimentos campe\u00f5es do colesterol na ceia de Natal<\/p>\n Rabanada<\/strong>: A rabanada \u00e9 rica em gordura saturada e colesterol, al\u00e9m de ser frita em \u00f3leo abundante, fator que aumenta significativamente o teor cal\u00f3rico e de gorduras prejudiciais.\u00a0<\/p>\n Panetone e chocotone<\/strong>: Esses produtos industrializados podem conter altas quantidades de gorduras saturadas e, em alguns casos, gorduras trans, al\u00e9m de a\u00e7\u00facar em excesso. Isso favorece o aumento do colesterol LDL e dos triglicer\u00eddeos.<\/p>\n Tender<\/strong>: Por ser uma carne processada, possui elevado teor de s\u00f3dio e conservantes, como nitrito de s\u00f3dio. Al\u00e9m disso, ingredientes usados no preparo podem aumentar a gordura saturada. O consumo excessivo agrava quadros de colesterol alto e hipertens\u00e3o.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Maionese<\/strong>: Apesar de conter colesterol proveniente da gema do ovo, o maior problema \u00e9 o alto teor de gordura saturada e calorias. Quando consumida em grandes quantidades, piora dos n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n Frituras<\/strong>: Quando expostos a altas temperaturas, \u00f3leos tornam-se saturados. Al\u00e9m das gorduras prejudiciais, frituras costumam ser ricas em s\u00f3dio e calorias. Devem ser substitu\u00eddas por prepara\u00e7\u00f5es assadas, grelhadas ou cozidas.<\/p>\n Carnes gordas<\/strong>: Bacon, pernil com gordura aparente e embutidos possuem alta concentra\u00e7\u00e3o de gordura saturada. O ideal \u00e9 evitar ou reduzir o consumo, retirando o excesso de gordura e optando por preparos grelhados ou assados.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n Sorvete cremoso<\/strong>: A maior parte \u00e9 feita com gordura hidrogenada e altas quantidades de a\u00e7\u00facar. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 optar por vers\u00f5es artesanais ou \u00e0 base de frutas, que tendem a ser menos prejudiciais.<\/p>\n \u201c\u00c9 poss\u00edvel montar uma ceia saborosa sem prejudicar o controle do colesterol\u201d, explica a Dra. Rafaela Penalva. \u201cAs melhores escolhas s\u00e3o carnes magras, como frango ou peru sem pele, lombos e peixes preparados assados ou grelhados. Para acompanhar, uma sugest\u00e3o \u00e9 arroz com lentilhas, farofa com aveia ou legumes, saladas coloridas, frutas frescas e queijos, como ricota, cottage ou queijo branco. No preparo, prefira azeite ou \u00f3leos vegetais e use nozes e castanhas apenas em pequenas quantidades. S\u00e3o ajustes simples que deixam a ceia festiva, gostosa e muito mais saud\u00e1vel.\u201d<\/p>\n Para quem j\u00e1 convive com colesterol alto ou possui fatores de risco, as celebra\u00e7\u00f5es de fim de ano exigem aten\u00e7\u00e3o redobrada. Por isso, manter o acompanhamento com uma equipe multidisciplinar (cardiologista, endocrinologista e nutricionista) \u00e9 essencial para aproveitar a ceia de forma segura e iniciar o pr\u00f3ximo ano com a sa\u00fade<\/a> em equil\u00edbrio.\n\t\t\t<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma base fundamental para o organismo, mas tamb\u00e9m pode ser uma das maiores vil\u00e3s quando…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187170,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[116,7561,32,33,117],"class_list":{"0":"post-187169","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-health","9":"tag-natal","10":"tag-portugal","11":"tag-pt","12":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115714869696745481","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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