Em um momento de crise generalizada para as startup especializadas na produ\u00e7\u00e3o de carne cultivada em laborat\u00f3rio, uma empresa da Holanda, que tem at\u00e9 mesmo o ator Leonardo DiCaprio entre seus investidores, est\u00e1 nadando contra a mar\u00e9 e, \u00e0s v\u00e9speras do fim de 2025, conseguiu mais recursos para seguir adiante com suas opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Trata-se da Mosa Meat, criada h\u00e1 quase dez anos e que agora conseguiu mais 15 milh\u00f5es de euros (US$ 17,6 milh\u00f5es) de investidores para continuar adiante com o sonho de produzir carne cultivada. Na rodada, a startup contou com o apoio dos investidores de impacto estatais holandesas Invest-NL e LIOF, da produtora alem\u00e3 de carne e parceira estrat\u00e9gica PHW Group e de Jitse Groen, fundador da Just Eat Takeaway, plataforma de food delivery que hoje pertence \u00e0 Prosus, dona do iFood.<\/p>\n
“O desenvolvimento dessa tecnologia exige paci\u00eancia, rigor cient\u00edfico e uma vis\u00e3o de longo prazo”, afirmou Mark Post, cofundador da empresa, ao site AgFunderNews.<\/p>\n
A Mosa Meat nasceu do sonho de Post e do t\u00e9cnico de alimentos Peter Verstrate, que ainda nos anos 2000 vinham tentando desenvolver a produ\u00e7\u00e3o de carne cultivada em laborat\u00f3rio.<\/p>\n
Em 2013, os dois ganharam fama ao apresentar em Londres o primeiro hamb\u00farguer feito com carne cultivada no mundo ao custo de US$ 250 mil, com recursos do cofundador do Google, Sergey Brin.<\/p>\n
De l\u00e1 para c\u00e1, os pesquisadores conseguiram botar de p\u00e9 a Mosa Meat e chamaram a aten\u00e7\u00e3o de investidores, conseguindo cerca de 150 milh\u00f5es de euros em aportes para desenvolver sua tecnologia, que consiste na produ\u00e7\u00e3o de carne mo\u00edda semelhante \u00e0 de hamb\u00farguer a partir de biorreatores que multiplicam c\u00e9lulas de vacas. A startup garante que pode produzir at\u00e9 80 mil hamb\u00fargueres a partir dessa amostragem de c\u00e9lulas.<\/p>\n
Os primeiros aportes foram feitos dois anos ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o da startup, em 2018, quando a Mosa conseguiu 7,5 milh\u00f5es de euros, em 2018, numa rodada de investimentos do tipo s\u00e9rie A.<\/p>\n
Depois, em 2020, houve um salto e a empresa conseguiu angariar 61,9 milh\u00f5es de euros em duas rodadas no mesmo ano, uma de 45,4 milh\u00f5es e outra de 16,5 milh\u00f5es, no qual contou com apoio da Mitsubishi, Bell Food Group e Blue Horizon Ventures.<\/p>\n
No ano seguinte, 2021, foi a vez de o astro de Hollywood Leoanrdo DiCaprio entrar com recursos na startup. “A Mosa Meat foi pioneira em uma forma mais limpa e humana de produzir carne bovina de verdade com o primeiro hamb\u00farguer de carne cultivada do mundo em 2013”, disse DiCaprio na ocasi\u00e3o.<\/p>\n
No in\u00edcio do ano passado, houve mais uma capta\u00e7\u00e3o junto aos investidores atuais, no valor de 45 milh\u00f5es de euros. Agora, chama a aten\u00e7\u00e3o o fato de a Mosa Meat ter conseguido um novo aporte em um momento dif\u00edcil para o segmento de carne cultivada em laborat\u00f3rio, dias depois de startups como a holandesa Meetable e a israelita-americana Believer Meats terem encerrado suas atividades, e meses ap\u00f3s uma empresa americana de carne plant based negociada na Nasdaq, a Beyond Meat, ter virado uma \u201cmeme stock\u201d na bolsa, ap\u00f3s enfrentar dificuldades financeiras.<\/p>\n
Para Post, criador da startup, o momento atual \u00e9 de amadurecimento do mercado em fun\u00e7\u00e3o da quantidade de empresas especializadas nesse setor que foram surgindo nos \u00faltimos anos.<\/p>\n
Na Mosa Meat, a prioridade foi focar mais na tecnologia e na redu\u00e7\u00e3o dos custos produtivos do que numa expans\u00e3o acelerada como fizeram outras startups.<\/p>\n
“Constatamos que os investidores apoiam uma abordagem racional de biotecnologia avan\u00e7ada que prioriza os fundamentos em detrimento da velocidade”, disse Post ao site AgFunder News.<\/p>\n
“Mantemos o foco na economia unit\u00e1ria da amplia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. Embora tenhamos observado redu\u00e7\u00f5es dr\u00e1sticas nos custos de produ\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos dois anos, sabemos que \u00e9 necess\u00e1rio reduzi-los ainda mais para atingirmos uma escala de produ\u00e7\u00e3o em massa economicamente vi\u00e1vel.”<\/p>\n
Maarten Bosch, CEO da Mosa Meat, v\u00ea perspectivas sob o copo meio cheio, mesmo com as dificuldades de mercado. \u201c\u00c9 claro que lamentamos ver empresas do mesmo setor enfrentando dificuldades devido a este ambiente econ\u00f4mico desafiador”, disse ao AgFunder News.<\/p>\n
“Mas testemunhamos um progresso significativo em 2025: dentro da Mosa Meat, mas tamb\u00e9m em todo o setor, no desempenho culin\u00e1rio dos produtos, na redu\u00e7\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o e nos desenvolvimentos regulat\u00f3rios. Portanto, continuamos bastante otimistas quanto \u00e0s perspectivas de levar a carne cultivada aos consumidores”, emendou Bosch.<\/p>\n
A Mosa Meat hoje possui biorreatores com capacidade de at\u00e9 1 mil litros em sua unidade industrial, localizada na cidade de Maastricht, no Sul da Holanda. “Isso possibilita uma primeira introdu\u00e7\u00e3o no mercado em um conjunto selecionado de restaurantes. Atualmente, podemos produzir hamb\u00fargueres com essa configura\u00e7\u00e3o a custos adequados para a venda em restaurantes”, disse Bosch ao AgFunder News.<\/p>\n
H\u00e1 a possibilidade de expans\u00e3o de capacidade se necess\u00e1rio, adicionando tanques de 5 mil litros ao longo do tempo, segundo Bosch, o que possibilitaria maior redu\u00e7\u00e3o de custos. “Compartilharemos mais informa\u00e7\u00f5es sobre os produtos \u00e0 medida que nos aproximarmos do lan\u00e7amento no mercado”, se limitou a dizer o CEO.<\/p>\n
\n Resumo
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