O consumo de alimentos ultraprocessados nos Estados Unidos diminuiu ligeiramente nos \u00faltimos anos, mas segue sendo o mais alto do mundo, revela um estudo publicado nesta quinta-feira (7).<\/p>\n
Esses alimentos e bebidas, como os hamburguers, refrigerantes, bolos industriais ou as batatas fritas, s\u00e3o ricos em a\u00e7\u00facar, gorduras, sal e aditivos.<\/p>\n
Seu consumo excessivo \u00e9 associado a um maior risco de obesidade, diabetes e, at\u00e9 mesmo, doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n
Segundo uma pesquisa publicada pelo Centro para o Controle e a Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC), principal ag\u00eancia sanit\u00e1ria do pa\u00eds, esses alimentos constitu\u00edram 55% dos aportes cal\u00f3ricos dos americanos entre 2021 e 2023.<\/p>\n
Essa m\u00e9dia foi mais alta entre os menores de idade (62%) que entre os adultos (53%).<\/p>\n
Os n\u00fameros colocam os Estados Unidos entre os pa\u00edses que mais calorias consomem de alimentos ultraprocessados, junto ao Reino Unido e Canad\u00e1.<\/p>\n
Outros pa\u00edses ocidentais, como It\u00e1lia e Fran\u00e7a, t\u00eam h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis, segundo estudos realizados nos \u00faltimos anos.<\/p>\n
Os italianos consomem menos de 20% de calorias provenientes de alimentos ultraprocessados, frente aos 30% a 35% estimados entre os franceses.<\/p>\n
Os \u00faltimos dados americanos, no entanto, despertam esperan\u00e7a, j\u00e1 que a propor\u00e7\u00e3o de calorias ingeridas de alimentos ultraprocessados diminiu ligeiramente no \u00faltimo per\u00edodo estudado em compara\u00e7\u00e3o aos anteriores.<\/p>\n
O consumo dos adultos era de 56% em 2017-2018 e o dos menores, de 65,6%.<\/p>\n
O estudo n\u00e3o explica o motivo dessa pequena diminui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O secret\u00e1rio de Sa\u00fade americano, Robert Kennedy Jr., questionado por suas posi\u00e7\u00f5es antivacinas, tornou a luta contra as doen\u00e7as cr\u00f4nicas, entre as quais est\u00e3o a obesidade e o diabetes, uma das suas prioridades. Ele \u00e9 muito cr\u00edtico do que os americanos chamam de ‘junk food’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O consumo de alimentos ultraprocessados nos Estados Unidos diminuiu ligeiramente nos \u00faltimos anos, mas segue sendo o mais…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2945,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[1932,235,116,62,32,33,117],"class_list":{"0":"post-20216","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-afp","9":"tag-estados-unidos","10":"tag-health","11":"tag-mundo","12":"tag-portugal","13":"tag-pt","14":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}