{"id":203778,"date":"2025-12-26T20:44:08","date_gmt":"2025-12-26T20:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/203778\/"},"modified":"2025-12-26T20:44:08","modified_gmt":"2025-12-26T20:44:08","slug":"acabou-a-preocupacao-com-os-gases-do-feijao-pesquisadores-brasileiros-descobrem-tecnica-inovadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/203778\/","title":{"rendered":"Acabou a preocupa\u00e7\u00e3o com os gases do feij\u00e3o: pesquisadores brasileiros descobrem t\u00e9cnica inovadora"},"content":{"rendered":"<p>T\u00e9cnica moderna\u00a0<\/p>\n<p>Para enfrentar esse problema, pesquisadores da Embrapa utilizam uma t\u00e9cnica moderna de edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica conhecida como CRISPR. Essa tecnologia permite alterar genes espec\u00edficos de forma precisa.\u00a0<\/p>\n<p>No caso do feij\u00e3o, os pesquisadores pretendem desativar os genes respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o dos oligossacar\u00eddeos associados \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de gases, sem modificar o sabor, textura e o valor nutricional do gr\u00e3o.\u00a0<\/p>\n<p>O objetivo \u00e9 oferecer um feij\u00e3o mais f\u00e1cil de digerir e ampliar o conforto digestivo de quem come. Com isso, a necessidade de longos per\u00edodos de molho deve diminuir, mas os nutrientes do gr\u00e3o devem continuar, mantendo a sua import\u00e2ncia no prato do brasileiro.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"T\u00e9cnica moderna\u00a0 Para enfrentar esse problema, pesquisadores da Embrapa utilizam uma t\u00e9cnica moderna de edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica conhecida como&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":203779,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[547,1187,116,32,33,117],"class_list":{"0":"post-203778","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-alimentacao-saudavel","9":"tag-fatos-curiosos","10":"tag-health","11":"tag-portugal","12":"tag-pt","13":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115787822885010666","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}