{"id":211874,"date":"2026-01-02T12:42:18","date_gmt":"2026-01-02T12:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/211874\/"},"modified":"2026-01-02T12:42:18","modified_gmt":"2026-01-02T12:42:18","slug":"o-top-5-dos-alimentos-a-consumir-no-inverno-vai-ter-uma-surpresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/211874\/","title":{"rendered":"O Top 5 dos alimentos a consumir no inverno. Vai ter uma surpresa"},"content":{"rendered":"

O inverno \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o do ano indicada para descansarmos e pouparmos energia. Devemos descansar o m\u00e1ximo poss\u00edvel para que, chegada a primavera, estejamos no pico das nossas capacidades nos dias mais longos e com maior \u00edndice de luz solar.<\/p>\n

A esta\u00e7\u00e3o que propicia a concentra\u00e7\u00e3o e o foco pede-nos, no que toca \u00e0 mesa, que privilegiemos alimentos que nos ajudem a aquecer, mas tamb\u00e9m que nos ajudem a mineralizar e a manter a qualidade do nosso sangue. \u00c9 certo que \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o do ano em que temos menor variedade de legumes dispon\u00edveis, mas n\u00e3o nos faltam, por exemplo, as couves<\/a>.<\/p>\n

O top cinco de alimentos que deve privilegiar nesta esta\u00e7\u00e3o:<\/strong>
\nCereais<\/strong><\/p>\n

Os cereais s\u00e3o ricos em hidratos de carbono, prote\u00ednas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras. S\u00e3o interessantes para o inverno \u2013 e para todo o ano \u2013 tamb\u00e9m pelo seu \u00edndice de serotonina, o neurotransmissor respons\u00e1vel por acalmar o sistema nervoso. Especialmente no inverno, devemos privilegiar o consumo de Trigo Sarraceno e Centeio.<\/p>\n

\"trigo<\/p>\n

Feij\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Os feij\u00f5es s\u00e3o nutricionalmente muito interessantes, pois pertencem \u00e0 categoria das leguminosas e t\u00eam um excelente aporte de nutrientes – para al\u00e9m da presen\u00e7a de hidratos de carbono complexos s\u00e3o, tamb\u00e9m, uma excelente fonte de prote\u00edna. Para al\u00e9m disto, o formato dos feij\u00f5es \u00e9 semelhante aos rins, j\u00e1 repararou? Precisamente um dos \u00f3rg\u00e3os em destaque na esta\u00e7\u00e3o do inverno.<\/p>\n

Algas<\/strong><\/p>\n

As algas s\u00e3o ricas em ricas em minerais (c\u00e1lcio, ferro e f\u00f3sforo), e desintoxicantes naturais. T\u00eam um sabor salgado e s\u00e3o de natureza fresca, o que acentua os efeitos do elevado teor de prote\u00ednas, hidratos de carbono e vitaminas. Especialmente, a Alga Kombu com um alto teor de iodo que ajuda a ativar o metabolismo e a eliminar o excesso de gordura.<\/p>\n

Gom\u00e1sio<\/strong><\/p>\n

O gom\u00e1sio \u00e9 um dos meus condimentos favoritos, pelo sabor e propriedades que conjuga. \u00c9 preparado a partir de sementes de s\u00e9samo, tostadas e mo\u00eddas com sal (em pequenas propor\u00e7\u00f5es). Como tal, \u00e9 um excelente substituto do sal. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita, pois o s\u00e9samo \u2013 cujo \u00f3leo \u00e9 rico em \u00e1cidos gordos n\u00e3o saturados, em amino\u00e1cidos essenciais e em lecitina \u2013 fortifica o sistema nervoso e neutraliza a acidez, enquanto o sal estimula todo o metabolismo. A utiliza\u00e7\u00e3o regular de gom\u00e1sio permite reduzir os n\u00edveis de s\u00f3dio ao mesmo tempo que aumenta os n\u00edveis de c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, prote\u00edna e fibra.<\/p>\n

Picles<\/strong><\/p>\n

Para al\u00e9m de proporcionarem um m\u00e9todo de conserva\u00e7\u00e3o natural dos alimentos, os picles s\u00e3o importantes pois beneficiam a digest\u00e3o e promovem uma boa flora intestinal. Os picles de boa qualidade, resultado de uma fermenta\u00e7\u00e3o natural, s\u00e3o ricos em enzimas que beneficiam a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e riqu\u00edssimos em vitaminas (particularmente a C), promovendo a absor\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas e ferro.<\/p>\n

\"pickles\"<\/p>\n

No que diz respeito aos m\u00e9todos culin\u00e1rios, devemos privilegiar a utiliza\u00e7\u00e3o do forno (alerta assados!), assim como os cozinhados longos e com pouca \u00e1gua.<\/p>\n

Vamos ter um inverno saboroso? Espreite a receita que se segue:<\/strong>
\nTrigo sarraceno colorido<\/a><\/p>\n

Esta \u00e9 uma das minhas receitas favoritas quando quero aquecer. \u00c9 super confortante e saciante, j\u00e1 a mistura de cores alegra-nos a vista e a alma.<\/p>\n

\"Trigo<\/p>\n

cr\u00e9ditos: Green Smiles<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O inverno \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o do ano indicada para descansarmos e pouparmos energia. Devemos descansar o m\u00e1ximo poss\u00edvel…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":211875,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[27,28,15,16,14,25,26,21,22,12,13,19,20,32,23,24,33,17,18,29,30,31],"class_list":{"0":"post-211874","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-portugal","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-latest-news","14":"tag-latestnews","15":"tag-main-news","16":"tag-mainnews","17":"tag-news","18":"tag-noticias","19":"tag-noticias-principais","20":"tag-noticiasprincipais","21":"tag-portugal","22":"tag-principais-noticias","23":"tag-principaisnoticias","24":"tag-pt","25":"tag-top-stories","26":"tag-topstories","27":"tag-ultimas","28":"tag-ultimas-noticias","29":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115825563651977519","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}