Sou nutricionista e garanto: “Coloque no feij\u00e3o que ajuda a aliviar incha\u00e7o e gases”<\/p>\n
Se voc\u00ea ama feij\u00e3o, mas sofre com gases e barriga inchada depois da refei\u00e7\u00e3o, um tempero simples pode deixar a digest\u00e3o muito mais leve.<\/p>\n
O feij\u00e3o \u00e9 presen\u00e7a quase obrigat\u00f3ria no prato dos brasileiros.<\/a> Rico em fibras, prote\u00ednas e minerais importantes, ele contribui para a sa\u00fade do intestino, do cora\u00e7\u00e3o e da imunidade. Ainda assim, para muita gente, o consumo vem acompanhado de um desconforto bem conhecido: gases em excesso e a sensa\u00e7\u00e3o de barriga inchada.<\/a><\/p>\n Mas existe um truque simples, natural e acess\u00edvel que pode ajudar bastante a reduzir esse problema. A folha de louro, al\u00e9m de dar mais sabor ao feij\u00e3o<\/a>, tem propriedades digestivas que facilitam a digest\u00e3o e ajudam a aliviar o incha\u00e7o abdominal.<\/p>\n Leia mais: O feij\u00e3o deve ser cozido com ou sem sal? Entenda como essa escolha pode impactar a digest\u00e3o<\/a><\/p>\n Louro no feij\u00e3o: mais do que tempero<\/p>\n Muito usado na culin\u00e1ria brasileira, o louro vai al\u00e9m do aroma e do gosto marcante<\/a>. Segundo o nutricionista Rodrigo Moreira, essa folha tem a\u00e7\u00e3o carminativa, ou seja, ajuda a reduzir a produ\u00e7\u00e3o de gases intestinais e facilita a digest\u00e3o de alimentos mais pesados, como gr\u00e3os e leguminosas.<\/p>\n \u201cOs compostos presentes no louro, como o cineol e o eugenol, ajudam a diminuir a fermenta\u00e7\u00e3o excessiva no intestino, que \u00e9 uma das principais causas dos gases\u201d, explica o especialista. Ele tamb\u00e9m destaca o efeito antiespasm\u00f3dico da erva, que contribui para evitar c\u00f3licas intestinais comuns ap\u00f3s o consumo do feij\u00e3o<\/a>.<\/p>\n Essa a\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 refor\u00e7ada pela nutricionista Elaine Rosa. De acordo com ela, \u201co louro possui a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e antiespasm\u00f3dica, ajudando a diminuir os gases<\/a> devido \u00e0s suas propriedades carminativas, que reduzem a forma\u00e7\u00e3o de flatul\u00eancia\u201d.<\/p>\n Por que o louro ajuda tanto na digest\u00e3o?<\/p>\n Al\u00e9m de ser um aliado direto do sistema digestivo, o louro tamb\u00e9m \u00e9 fonte de vitaminas e minerais essenciais, como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro e zinco. Esses nutrientes contribuem para o bom funcionamento do organismo como um todo.<\/p>\n Segundo Elaine Rosa, essa combina\u00e7\u00e3o de compostos estimula a produ\u00e7\u00e3o de enzimas digestivas, o que facilita a quebra dos alimentos durante a digest\u00e3o. \u201cEssa propriedade melhora a digest\u00e3o e ajuda a reduzir o estufamento e as c\u00f3licas intestinais\u201d, explica a especialista.<\/p>\n Outros benef\u00edcios do louro para a sa\u00fade<\/p>\n Os efeitos positivos do louro n\u00e3o se limitam \u00e0 digest\u00e3o. A erva tamb\u00e9m tem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, gra\u00e7as aos seus compostos antioxidantes, que ajudam a combater inflama\u00e7\u00f5es no corpo. O ch\u00e1 de louro \u00e9 tradicionalmente usado para aliviar dores musculares<\/a>, reum\u00e1ticas e c\u00f3licas intestinais.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o louro possui propriedades antiss\u00e9pticas, podendo auxiliar no combate a infec\u00e7\u00f5es respirat\u00f3rias e sintomas gripais, especialmente em per\u00edodos de baixa imunidade.<\/p>\n Como usar o louro no feij\u00e3o do jeito certo<\/p>\n Para aproveitar todos esses benef\u00edcios, o preparo do feij\u00e3o faz diferen\u00e7a. O primeiro passo \u00e9 lavar bem os gr\u00e3os e deix\u00e1-los de molho por pelo menos 8 horas<\/a>, j\u00e1 que esse processo ajuda a reduzir os compostos que favorecem a forma\u00e7\u00e3o de gases.<\/p>\n Depois, descarte a \u00e1gua do molho, cozinhe o feij\u00e3o em \u00e1gua nova e adicione as folhas de louro durante o cozimento. A recomenda\u00e7\u00e3o da nutricionista Elaine Rosa \u00e9 usar de duas a tr\u00eas folhas grandes para cada 500 g de feij\u00e3o ou outro gr\u00e3o. Ap\u00f3s o cozimento, retire as folhas antes de servir.<\/p>\n Se quiser potencializar o efeito digestivo, vale combinar o louro com outros temperos conhecidos por ajudar na digest\u00e3o, como cominho e gengibre.<\/p>\n Feij\u00e3o com louro: simples, leve e eficiente<\/p>\n Se voc\u00ea ama feij\u00e3o, mas sofre com incha\u00e7o e gases depois da refei\u00e7\u00e3o, incluir folhas de louro no preparo pode ser uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e eficiente. Al\u00e9m de deixar o prato mais saboroso, essa erva ajuda a tornar a digest\u00e3o mais leve e confort\u00e1vel.<\/p>\n