Incaper lan\u00e7a livro sobre a cadeia produtiva da uva no Esp\u00edrito SantoO Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) lan\u00e7ou o livro Cadeia Produtiva da Uva no Esp\u00edrito Santo, nova adi\u00e7\u00e3o \u00e0 cole\u00e7\u00e3o Fruticultura Capixaba. Publicado pela editora do instituto, o volume est\u00e1 dispon\u00edvel para download gratuito no site da Biblioteca Rui Tendinha. A obra, dividida em sete cap\u00edtulos, aborda a atua\u00e7\u00e3o do Incaper na cadeia produtiva da uva, a conjuntura da produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da avalia\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias no estado.<\/p>\n
A fruticultura, um dos pilares do agroneg\u00f3cio brasileiro, destaca-se como geradora de renda, emprego e desenvolvimento rural. Segundo dados do Minist\u00e9rio do Trabalho e Previd\u00eancia, em 2023, as atividades de fruticultura responderam por 24% dos empregos formais na agropecu\u00e1ria nacional. No Esp\u00edrito Santo, a pesquisa conduzida pelos autores do livro revela que as 1.265 propriedades produtoras de frutas entrevistadas geraram 5.553 empregos, com uma m\u00e9dia de 4,4 empregos por propriedade. Considerando as 13 principais frutas pesquisadas, estima-se que as 9.184 propriedades produtoras no estado sustentem cerca de 40.315 empregos.<\/p>\n
Nas agroind\u00fastrias, o impacto tamb\u00e9m \u00e9 significativo. As 64 empresas entrevistadas, distribu\u00eddas em 31 munic\u00edpios, com destaque para Linhares, Pinheiros, Sooretama e S\u00e3o Mateus, empregam 1.784 trabalhadores, uma m\u00e9dia de 27,9 empregos por empresa. Especificamente na cadeia da uva, as 14 agroind\u00fastrias analisadas geraram 118 empregos, com m\u00e9dia de 10,7 empregos por unidade. O processamento de uvas no estado, no entanto, representa apenas 26,16% da produ\u00e7\u00e3o local, sendo destinado principalmente \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos, polpas para sucos, sucos prontos, espumantes e geleias, com o vinho como principal produto.<\/p>\n
A pesquisadora Edileuza Aparecida Vital Galeano, uma das autoras do estudo, destaca a relev\u00e2ncia socioecon\u00f4mica da fruticultura: \u201cOs dados evidenciam a grande fun\u00e7\u00e3o social da fruticultura, que absorve quantidade significativa de m\u00e3o de obra, al\u00e9m de sua import\u00e2ncia econ\u00f4mica pela alta capacidade de gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda ao longo de todo o ano, agregando valor e divisas para o Esp\u00edrito Santo.\u201d<\/p>\n
O livro refor\u00e7a o papel estrat\u00e9gico da cadeia produtiva da uva e da fruticultura como um todo, oferecendo dados e an\u00e1lises que podem orientar pol\u00edticas p\u00fablicas e iniciativas para fortalecer o setor no estado.<\/p>\n
Baixe o livro \u2018Cadeia Produtiva da Uva no Esp\u00edrito Santo\u2019\u00a0aqui<\/a>:<\/p>\n
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