{"id":232050,"date":"2026-01-16T21:56:46","date_gmt":"2026-01-16T21:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/232050\/"},"modified":"2026-01-16T21:56:46","modified_gmt":"2026-01-16T21:56:46","slug":"cardapio-da-semana-5-receitas-saudaveis-e-refrescantes-para-almoco-e-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/232050\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio da semana: 5 receitas saud\u00e1veis e refrescantes para almo\u00e7o e jantar"},"content":{"rendered":"<p>Aposte em pratos nutritivos, gostosos e pr\u00e1ticos para come\u00e7ar a semana com equil\u00edbrio <\/p>\n<p>                    Poke de salm\u00e3o <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cardapio-da-semana-5-receitas-saudaveis-e-refrescantes-para-almoco-e-jantar.jpg\" class=\"img-responsive type:primaryImage\" alt=\"Poke de salm\u00e3o \"\/>Imagem: Irina Burakova | Shutterstock<\/p>\n<p>Nos dias quentes, nada melhor do que apostar em pratos que saciam a fome, hidratam o corpo e ainda trazem uma sensa\u00e7\u00e3o agrad\u00e1vel de refresc\u00e2ncia. Pensando nisso, preparamos um card\u00e1pio com 5 receitas saud\u00e1veis, equilibradas e f\u00e1ceis de preparar, perfeitas para almo\u00e7o ou jantar nutritivo. Confira!<\/p>\n<p><strong>Poke de salm\u00e3o <\/strong><br \/>\n<strong><strong>Ingredientes <\/strong><\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de <strong>salm\u00e3o<\/strong> fresco cortado em cubos <\/li>\n<li>Suco de 1\/2 lim\u00e3o <\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de gergelim branco e preto<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de milho-verde <\/li>\n<li>1\/2 pepino japon\u00eas cortado em fatias<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de rabanete fatiado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de tomate sem sementes e picado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de abacate cortado em cubos<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1 de alga wakame <\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><strong>Modo de preparo <\/strong><\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque os cubos de salm\u00e3o e tempere com o suco de lim\u00e3o, o sal e a pimenta-do-reino, misturando delicadamente. Leve \u00e0 geladeira por 10 minutos. Ap\u00f3s, em um recipiente, coloque o salm\u00e3o no centro e organize o pepino, o rabanete, o abacate, o milho-verde, o tomate e a alga wakame ao redor. Finalize com gergelim e sirva em seguida.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes <\/strong><\/p>\n<p><strong>Peixe <\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 fil\u00e9s de peixe <\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>1 fio de azeite de oliva <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Molho <\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 <strong>manga <\/strong>descascada e picada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de cebola-roxa descascada e picada <\/li>\n<li>2 talos de sals\u00e3o picados<\/li>\n<li>1\/3 de x\u00edcara de ch\u00e1 de vinagre de ma\u00e7\u00e3 <\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo <\/li>\n<li>1 pimenta-de-cheiro cortada em rodelas <\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo <\/strong><\/p>\n<p><strong>Peixe<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, tempere os fil\u00e9s de peixe com suco de lim\u00e3o, alho, sal e pimenta-do-reino. Tampe e deixe descansar por 10 minutos. Ap\u00f3s, em uma frigideira, aque\u00e7a o azeite de oliva em fogo m\u00e9dio. Adicione os fil\u00e9s de peixe e grelhe todos os lados. Desligue o fogo e reserve.<\/p>\n<p><strong>Molho<\/strong><\/p>\n<p>Em uma frigideira em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite de oliva e refogue a cebola-roxa e o sals\u00e3o at\u00e9 murcharem. Acrescente a manga, o vinagre de ma\u00e7\u00e3, o suco de lim\u00e3o, o a\u00e7\u00facar mascavo e a pimenta-de-cheiro. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo, aguarde esfriar e leve \u00e0 geladeira para gelar. Sirva o peixe grelhado com o molho por cima. <\/p>\n<p><strong>Ingredientes <\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 <strong>peito de frango <\/strong>cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 sem sementes, com casca e picada <\/li>\n<li>1 cenoura descascada e ralada<\/li>\n<li>170 g de iogurte natural <\/li>\n<li>Suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e cheiro-verde picado a gosto <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo <\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque o frango desfiado, a ma\u00e7\u00e3 e a cenoura e misture. Adicione o iogurte natural, o suco de lim\u00e3o, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e mexa para incorporar. Sirva em seguida.<\/p>\n<p>Macarr\u00e3o integral com vegetais <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Macarrao-integral-com-legumes--1024x683.jpg\" class=\"img-responsive type:primaryImage\"\/>Imagem: nesavinov | Shutterstock<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de macarr\u00e3o integral fusilli <\/li>\n<li>1<strong> pepino japon\u00eas<\/strong> cortado em rodelas<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de tomate-cereja cortado ao meio<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o-siciliano <\/li>\n<li>3 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>Folhas de manjeric\u00e3o, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para cozinhar <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo <\/strong><\/p>\n<p>Encha uma panela com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e cozinhe o macarr\u00e3o at\u00e9 ficar al dente. Escorra e reserve. Transfira para um recipiente, adicione o pepino japon\u00eas e o tomate-cereja. Tempere com suco de lim\u00e3o-siciliano, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Finalize com as folhas de manjeric\u00e3o e sirva em seguida.<\/p>\n<p><strong>Dica: <\/strong>sirva decorado com rodelas de lim\u00e3o-siciliano. <\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de arroz integral <\/li>\n<li>1\/2 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado <\/li>\n<li>160 g de <strong>atum <\/strong>em \u00e1gua escorrido<\/li>\n<li>1\/2 pepino picado <\/li>\n<li>Suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva <\/li>\n<li>Folhas de hortel\u00e3 picadas, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua quente<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo <\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem. Adicione o arroz integral e mexa por 2 minutos at\u00e9 come\u00e7ar a brilhar. Acrescente a \u00e1gua quente e o sal e abaixe o fogo. Cozinhe com a panela semiaberta at\u00e9 a \u00e1gua secar. Desligue o fogo e aguarde esfriar. Transfira para um recipiente, junte o atum escorrido e o pepino. Tempere com suco de lim\u00e3o, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Finalize com as folhas de hortel\u00e3 e sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Aposte em pratos nutritivos, gostosos e pr\u00e1ticos para come\u00e7ar a semana com equil\u00edbrio Poke de salm\u00e3o Imagem: Irina&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":232051,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[114,115,149,150,32,33],"class_list":{"0":"post-232050","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-musica","8":"tag-entertainment","9":"tag-entretenimento","10":"tag-music","11":"tag-musica","12":"tag-portugal","13":"tag-pt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115907014576251968","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}