{"id":233017,"date":"2026-01-17T16:39:10","date_gmt":"2026-01-17T16:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/233017\/"},"modified":"2026-01-17T16:39:10","modified_gmt":"2026-01-17T16:39:10","slug":"nutricionistas-combatem-terrorismo-nutricional-nas-redes-17-01-2026-equilibrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/233017\/","title":{"rendered":"Nutricionistas combatem ‘terrorismo nutricional’ nas redes – 17\/01\/2026 – Equil\u00edbrio"},"content":{"rendered":"

“Carne de frango<\/a> e milho verde<\/a> propiciam o qu\u00ea? Depress\u00e3o”. “O dia em que voc\u00ea deixar de comer p\u00e3o<\/a>, estar\u00e1 em outro patamar intelectual”. “\u00c1gua com g\u00e1s<\/a> aumenta a press\u00e3o<\/a>“.<\/p>\n

As tr\u00eas afirma\u00e7\u00f5es, falsas, foram ditas por “especialistas” em v\u00eddeos curtos no Instagram<\/a> e no TikTok<\/a>. Vestidos com jalecos, em cortes em que supostamente aparecem em podcasts ou palestras, pessoas d\u00e3o dicas alimentares alegando amparo cient\u00edfico, mas sem detalhar a origem de suas fontes \u2013ou sua pr\u00f3pria qualifica\u00e7\u00e3o para isso.<\/p>\n

\u00c9 o que nas redes sociais est\u00e1 sendo chamado de “terrorismo nutricional”<\/a>: mentiras criadas acerca de alimentos para causar p\u00e2nico em quem assiste. Os exemplos n\u00e3o faltam. O leite, por exemplo, \u00e9 citado como causador de transtornos psicol\u00f3gicos e vil\u00e3o do incha\u00e7o \u2014ainda que estudos mostrem a import\u00e2ncia dos l\u00e1cteos no card\u00e1pio<\/a>.<\/p>\n

Falsas ou descontextualizadas, essas informa\u00e7\u00f5es geralmente almejam algo, como vender um curso ou produto. Ao mesmo tempo, enquanto o solo das mentiras nutricionais se expandia, surgiram nutricionistas com t\u00edtulo, registro profissional e conceitos para combat\u00ea-las.<\/p>\n

Profissionais come\u00e7aram a reagir a esses v\u00eddeos e desmentir-los, um movimento que tamb\u00e9m se tornou viral. Um dos principais nomes \u00e9 Isabella Lacerda. Com 1,5 milh\u00e3o de seguidores no Instagram, come\u00e7ou tirando d\u00favidas pela caixinha de perguntas dos stories. Depois, alavancou com v\u00eddeos sobre suplementos<\/a>, d\u00e9ficit cal\u00f3rico e canetas emagrecedoras<\/a>, por exemplo \u2013sempre em tom carism\u00e1tico.<\/p>\n

J\u00e1 Monique Fonseca adota tom mais sarc\u00e1stico em seus v\u00eddeos. Imita influenciadores pop, debocha de mentiras concretas e sugere que seus seguidores bloqueiem quem reproduz mitos sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>. Tudo, ela diz, em nome de salvaguardar a profiss\u00e3o.<\/p>\n

“A gente chegou a um ponto em que, para qualquer profissional de sa\u00fade, o combate \u00e0 desinforma\u00e7\u00e3o \u00e9 urgente. As mentiras sobre tratamentos comprovadamente eficientes colocam em risco a sa\u00fade das pessoas e at\u00e9 a profiss\u00e3o do nutricionista”, afirma, em entrevista \u00e0 Folha<\/strong>.<\/p>\n

Formada em nutri\u00e7\u00e3o e atuando no Rio de Janeiro, Monique produz v\u00eddeos que atingem milh\u00f5es de pessoas no Instagram, muito al\u00e9m de seus 163 mil seguidores. As produ\u00e7\u00f5es abordam temas como \u00e1lcool, inflama\u00e7\u00e3o, refrigerante zero<\/a> e \u00f3leos vegetais.<\/p>\n

Monique cita, como exemplo, o “desafio do gl\u00faten<\/a>“, em que pessoas s\u00e3o convidadas a evitar a subst\u00e2ncia por longos per\u00edodos para resultados m\u00e1gicos. “\u00c9 uma l\u00f3gica em que voc\u00ea perde tempo, perde sa\u00fade mental<\/a> e piora sua rela\u00e7\u00e3o com a comida em troca de resultados poss\u00edveis com alimenta\u00e7\u00e3o correta e regrada”, explica. O gl\u00faten \u00e9 um problema na alimenta\u00e7\u00e3o para os cel\u00edacos<\/a>, mas n\u00e3o para todos.<\/p>\n

A nutricionista e outros pares defendem que os radicalismos sejam exclu\u00eddos da discuss\u00e3o sobre comida<\/a>. Ela quer, por exemplo, que uma pessoa coma, sim, um bolo preparado pela av\u00f3, ou um prato t\u00edpico durante uma viagem. Para isso, “basta que o restante da alimenta\u00e7\u00e3o seja equilibrada”, diz.<\/p>\n

“A gente pensa na comida como um instrumento de performance, mas a maioria das pessoas n\u00e3o tem a necessidade de comer como um atleta. Comida tamb\u00e9m \u00e9 afeto, \u00e9 contexto social”, diz.<\/p>\n

Thales Faccin \u00e9 outro nome desse movimento. Ele recorre ao didatismo para desmentir dicas de nutri\u00e7\u00e3o question\u00e1veis, explicando por que os conceitos est\u00e3o errados, sempre com amparo de estudos cient\u00edficos.<\/p>\n

Em um v\u00eddeo em que fala sobre o caf\u00e9 ao acordar, uma seguidora comenta. “Entrei na sua turma s\u00f3 por esse v\u00eddeo e agora vou gastar uma noite assistindo os outros”.<\/p>\n

“Essa onda [de nutricionistas influenciadores] \u00e9 uma consequ\u00eancia direta da forma como a nutri\u00e7\u00e3o se desenvolveu cientificamente, levando \u00e0 interpreta\u00e7\u00e3o de que n\u00e3o necessita de estudos”, ele diz.<\/p>\n

Formado em nutri\u00e7\u00e3o com especializa\u00e7\u00e3o em bioqu\u00edmica, Thales avalia que as redes sociais favorecem conte\u00fados apelativos \u2014algo tamb\u00e9m experimentado na pol\u00edtica, economia e at\u00e9 mesmo em outros campos da sa\u00fade.<\/p>\n

“Elas [as redes] remuneram conte\u00fado simplista, mesmo errado, e n\u00f3s, que fazemos conte\u00fado mais \u2018burocr\u00e1tico\u2019, temos engajamento bem menor”, diz.<\/p>\n

“Tradicionalmente, a sa\u00fade p\u00fablica lidou com grandes problemas como \u00e1lcool, tabagismo, doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Hoje, tem de lidar com a desinforma\u00e7\u00e3o, porque h\u00e1 uma altera\u00e7\u00e3o da percep\u00e7\u00e3o de risco que leva a decis\u00f5es equivocadas da popula\u00e7\u00e3o”, complementa Thales.<\/p>\n

Cuide-se<\/p>\n

Ci\u00eancia, h\u00e1bitos e preven\u00e7\u00e3o numa newsletter para a sua sa\u00fade e bem-estar<\/p>\n

Um exemplo do que ele diz \u00e9 o movimento antivacina. H\u00e1, ainda, correntes que defendem que o protetor solar causa c\u00e2ncer, o extremo oposto do consenso cient\u00edfico.<\/p>\n

Monique segue Thales, que segue Isabella Lacerda, que segue Lucas, que segue Rodrigo Goes. \u00c9 comum que um comente nas publica\u00e7\u00f5es do outro, parabenizando ou destacando novos t\u00f3picos. Dessa forma, se fortalecem como profissionais que querem defender a profiss\u00e3o para a qual se habilitaram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"“Carne de frango e milho verde propiciam o qu\u00ea? Depress\u00e3o”. “O dia em que voc\u00ea deixar de comer…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":233018,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[2369,4533,236,20550,116,1015,111,17318,4881,32,33,548,117,1934],"class_list":["post-233017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-alimentacao","tag-comida","tag-folha","tag-frango","tag-health","tag-instagram","tag-meta","tag-midias-sociais","tag-pao","tag-portugal","tag-pt","tag-redes-sociais","tag-saude","tag-tiktok"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/115911430169743138","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}