{"id":294764,"date":"2026-03-07T04:19:28","date_gmt":"2026-03-07T04:19:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/294764\/"},"modified":"2026-03-07T04:19:28","modified_gmt":"2026-03-07T04:19:28","slug":"o-que-a-melancia-tem-a-ver-com-o-seu-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/294764\/","title":{"rendered":"O que a melancia tem a ver com o seu cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Conhecida por hidratar nos dias quentes, a melancia<\/strong><\/a> vai muito al\u00e9m do alto teor de \u00e1gua. Uma revis\u00e3o narrativa de 124 estudos, conduzida por pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e publicada na revista <\/strong>Nutrients<\/strong><\/a>, indica que tanto a polpa quanto a casca da fruta concentram compostos com potencial cardioprotetor, em especial a L-citrulina, associada \u00e0 vasodilata\u00e7\u00e3o e \u00e0 regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial.<\/p>\n

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Melancia tem compostos ligados a benef\u00edcios cardiovasculares\u00a0Foto: Africa Studio\/Adobe Stock <\/p>\n

A L-citrulina \u00e9 um amino\u00e1cido que recebeu esse nome justamente por ter sido identificado pela primeira vez na melancia, cujo termo cient\u00edfico \u00e9 Citrullus lanatus. No nosso organismo, a L-citrulina pode ser convertida em L-arginina, crucial para a s\u00edntese de \u00f3xido n\u00edtrico.<\/p>\n

Aliado da sa\u00fade cardiovascular, o \u00f3xido n\u00edtrico \u00e9 um composto gasoso, derivado do endot\u00e9lio, tecido celular que recobre a parte interna dos vasos sangu\u00edneos. No organismo, essa subst\u00e2ncia contribui para a vasodilata\u00e7\u00e3o, a regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e a prote\u00e7\u00e3o contra processos inflamat\u00f3rios. Tamb\u00e9m atua contra o estresse oxidativo, prevenindo a oxida\u00e7\u00e3o do colesterol<\/strong><\/a> LDL. Esse processo reduz a forma\u00e7\u00e3o de placas nas art\u00e9rias e, consequentemente, de males como aterosclerose, infarto<\/strong><\/a> e acidente vascular cerebral (AVC)<\/strong><\/a>.<\/p>\n

A melancia \u00e9 considerada a melhor fonte alimentar de L-citrulina e, quanto mais madura, mais acumula o composto. \u201cO teor na casca da melancia vermelha fresca varia entre 60 e 500 mg\/100g, j\u00e1 a polpa cont\u00e9m de 40 a 160 mg\/100g\u201d, conta o nutricionista Diego Bai\u00e3o, pesquisador da UFRJ e primeiro autor da revis\u00e3o. <\/p>\n

O problema \u00e9 que, para atingir a dose m\u00ednima eficaz da subst\u00e2ncia, que \u00e9 de 2 a 3 gramas por dia, seria necess\u00e1rio consumir de 1 a 3 kg de casca ou de 3 a 5 kg de polpa por dia. \u00c9 a\u00ed que a ci\u00eancia e a tecnologia podem ajudar. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de um p\u00f3 permitiria concentrar maior quantidade da subst\u00e2ncia e dos demais compostos bioativos, al\u00e9m de facilitar o transporte e o armazenamento\u201d, sugere Bai\u00e3o.<\/p>\n

Vitaminas, minerais e outras riquezas<\/p>\n

Mas nem s\u00f3 de L-citrulina \u00e9 composta a melancia. \u201cPolpa e casca destacam-se pela baixa densidade energ\u00e9tica e o fornecimento de carboidratos, vitaminas e minerais, enquanto as sementes cont\u00eam prote\u00ednas, lip\u00eddios e vitamina E\u201d, conta a nutricionista Ana Clara Ledezma Greiner de Souza, do Einstein Hospital Israelita.<\/p>\n

A vers\u00e3o vermelha, muito mais comum, acumula licopeno, e as melancias amarelas ofertam betacaroteno. Ambos s\u00e3o representantes dos carotenoides, uma fam\u00edlia de pigmentos de potente a\u00e7\u00e3o antioxidante e que tamb\u00e9m desponta em estudos pela atua\u00e7\u00e3o cardioprotetora.<\/p>\n

H\u00e1 ainda outro grupo de fitoqu\u00edmicos que coleciona evid\u00eancias de efeitos em prol do cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>: os compostos fen\u00f3licos. Trata-se de subst\u00e2ncias que os bot\u00e2nicos chamam de metab\u00f3litos secund\u00e1rios, produzidos para a prote\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie, preservando as estruturas da planta das varia\u00e7\u00f5es do clima, bem como do sol e dos ventos. <\/p>\n

N\u00e3o bastasse ofertar compostos protetores, a fruta ajuda a refrescar e hidrata o organismo como poucos. Inclusive, relatos hist\u00f3ricos revelam que ela serviu para matar a sede em travessias pelos desertos na \u00c1frica, seu continente de origem.<\/p>\n

\u201cO consumo pode contribuir para a manuten\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio h\u00eddrico, especialmente em climas quentes e durante a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica<\/strong><\/a>\u201d, destaca Souza. Isso porque, al\u00e9m de \u00e1gua, a melancia cont\u00e9m eletr\u00f3litos como pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. Gra\u00e7as aos a\u00e7\u00facares dilu\u00eddos no fruto, tem boa palatabilidade e permite a ingest\u00e3o em maiores volumes sem impacto cal\u00f3rico significativo.<\/p>\n

Mesmo com tantos atributos, por\u00e9m, a melancia n\u00e3o \u00e9 milagrosa. Evid\u00eancias cient\u00edficas indicam que nenhum alimento, de forma isolada, \u00e9 capaz de prevenir ou tratar doen\u00e7as. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a> saud\u00e1vel \u00e9 constru\u00edda com equil\u00edbrio, variedade e a intera\u00e7\u00e3o entre diferentes nutrientes, sempre considerando a individualidade e os h\u00e1bitos de vida de cada pessoa\u201d, salienta a nutricionista B\u00e1rbara Valen\u00e7a Caralli Leoncio, tamb\u00e9m do Einstein.<\/p>\n

In natura ou em prepara\u00e7\u00f5es<\/p>\n

A melhor maneira de incluir a melancia no dia a dia \u00e9 na vers\u00e3o in natura. \u201cAssim se preservam melhor os nutrientes\u201d, afirma Ana Clara Souza. Suas fatias suculentas podem vir no caf\u00e9 da manh\u00e3, como op\u00e7\u00e3o de sobremesa no almo\u00e7o e jantar ou nos lanches entre as refei\u00e7\u00f5es. <\/p>\n

Se a ideia \u00e9 preparar receitas, vale apostar em suco, smoothie, picol\u00e9 e at\u00e9 salada. \u201cCombina com folhas, legumes frescos e queijos\u201d, indica Souza. Tamb\u00e9m d\u00e1 para usar a casca. \u201cEla serve para fazer geleias e conservas, enquanto as sementes podem ser torradas e consumidas como um snack nutritivo\u201d, sugere Diego Bai\u00e3o.<\/p>\n

Uma dica para a hora da compra \u00e9 preferir o fruto inteiro. Embora existam op\u00e7\u00f5es de melancia vendida em peda\u00e7os, \u00e9 preciso tomar muito cuidado \u2014 se faltar higiene durante o manuseio da faca usada para o corte, por exemplo, a contamina\u00e7\u00e3o por micro-organismos nocivos pode comprometer seus benef\u00edcios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Conhecida por hidratar nos dias quentes, a melancia vai muito al\u00e9m do alto teor de \u00e1gua. Uma revis\u00e3o…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":294765,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[1772,20602,23325,8581,15115,7411,379,20607,10670,11458,385,386,10673,116,389,391,15124,398,10681,7420,26104,32,33,7422,12847,1801,30092,7424,117,53054,34097,7426,40528,53055,1375,3545,410,10688,10690,10692,14319,53056,53057,40530],"class_list":["post-294764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-background","tag-berry","tag-bright","tag-closeup","tag-color","tag-cut","tag-delicious","tag-dessert","tag-diet","tag-eat","tag-food","tag-fresh","tag-fruit","tag-health","tag-healthy","tag-ingredient","tag-juicy","tag-natural","tag-nutrition","tag-organic","tag-pattern","tag-portugal","tag-pt","tag-raw","tag-recipe","tag-red","tag-refreshment","tag-ripe","tag-saude","tag-seasonal","tag-seed","tag-sliced","tag-slices","tag-stk25pf","tag-summer","tag-sweet","tag-tasty","tag-top-view","tag-vegan","tag-vegetarian","tag-vitamin","tag-watermelon","tag-watery","tag-yummy"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116185973620516532","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294764"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294764\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}