{"id":301066,"date":"2026-03-11T23:26:38","date_gmt":"2026-03-11T23:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/301066\/"},"modified":"2026-03-11T23:26:38","modified_gmt":"2026-03-11T23:26:38","slug":"nova-cara-os-sabores-de-sempre-taberna-sal-grosso-reabre-em-alfama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/301066\/","title":{"rendered":"Nova cara, os sabores de sempre: Taberna Sal Grosso reabre em Alfama"},"content":{"rendered":"<p data-remotead-prev-elm=\"true\" data-remotead-elm-id=\"inread\">H\u00e1 onze anos, quando Joaquim Saragga Leal abriu as portas da Taberna Sal Grosso, em Alfama, estava tamb\u00e9m a ajudar a abrir outras que se seguiram, ou n\u00e3o fosse esta uma precursora no leque de tabernas contempor\u00e2neas que a capital ganhou na \u00faltima d\u00e9cada. A pandemia e a vontade do dono de se mudar para \u00c9vora (atualmente est\u00e1 n&#8221;Os Papagaios, em Arroios) acabou por encerrar o restaurante, mas apenas durante um ano, com a dupla Jorge Melgas e Lu\u00eds Pimenta a recuperar a casa, mantendo a alma taberneira, o ambiente descontra\u00eddo e a cozinha de sempre, que olha para o receitu\u00e1rio tradicional portugu\u00eas sob uma lupa moderna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"H\u00e1 onze anos, quando Joaquim Saragga Leal abriu as portas da Taberna Sal Grosso, em Alfama, estava tamb\u00e9m&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":301067,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[85],"tags":[53951,40491,114,115,26623,754,32,33],"class_list":["post-301066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-entretenimento","tag-alfama","tag-comer-e-beber","tag-entertainment","tag-entretenimento","tag-evasoes","tag-gastronomia","tag-portugal","tag-pt"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116213133175966279","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301066"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301066\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/301067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}