O selo internacional que certifica a Meseta Ib\u00e9rica, o Ger\u00eas\/Xur\u00e9s e o Tejo\/Tajo como Reservas da Biosfera pode vir a estar em risco \u2014 n\u00e3o por falta de natureza preservada, mas por insufici\u00eancia das pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis implementadas por hot\u00e9is e restaurantes que operam dentro destas \u00e1reas classificadas.<\/p>\n
Um novo estudo do Instituto Superior Miguel Torga (ISMT) revela que a sustentabilidade do territ\u00f3rio continua a depender essencialmente de medidas de baixo custo, deixando para tr\u00e1s interven\u00e7\u00f5es estruturais imprescind\u00edveis para garantir o estatuto concedido pela UNESCO.<\/p>\n
\u201cO estatuto de Reserva da Biosfera n\u00e3o depende apenas da natureza preservada; depende do que fazem diariamente hot\u00e9is e restaurantes\u201d, afirma Maria Cunha, investigadora do ISMT, em Coimbra. \u201cSe as actividades econ\u00f3micas aplicam apenas medidas b\u00e1sicas, o territ\u00f3rio pode deixar de cumprir a fun\u00e7\u00e3o para que foi classificado\u201d, alerta.<\/p>\n
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\n Parque Natural do Douro Internacional faz parte da Reserva da Biosfera Transfronteiri\u00e7a Meseta Ib\u00e9rica, reconhecida pela UNESCO.
\nNelson Garrido
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\u201cNuma Reserva da Biosfera, o estatuto assenta no cumprimento permanente de crit\u00e9rios internacionais: a classifica\u00e7\u00e3o n\u00e3o depende apenas do estado da natureza, mas tamb\u00e9m do funcionamento da economia local\u201d, sublinha a investigadora e docente do ISMT.<\/p>\n
Investimentos estruturais s\u00e3o excep\u00e7\u00e3o<\/p>\n
O estudo Pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis em microempresas do sector hoteleiro ib\u00e9rico<\/a> incluiu 30 microempresas de alojamento e restaura\u00e7\u00e3o nas tr\u00eas reservas transfronteiri\u00e7as \u2014 Meseta Ib\u00e9rica<\/a>, Ger\u00eas<\/a> e Tejo<\/a>. No total, foram analisados 14 hot\u00e9is e 16 restaurantes, maioritariamente com equipas entre quatro e seis trabalhadores. A investiga\u00e7\u00e3o incidiu sobre quatro dimens\u00f5es do funcionamento di\u00e1rio: efici\u00eancia energ\u00e9tica, uso da \u00e1gua, gest\u00e3o de res\u00edduos e compras sustent\u00e1veis.<\/p>\n De acordo com o comunicado, estas empresas aplicam \u201csobretudo medidas simples e de baixo custo, como a separa\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e a poupan\u00e7a de \u00e1gua\u201d, mas avan\u00e7am \u201cmuito raramente\u201d para estrat\u00e9gias mais robustas, como energias renov\u00e1veis ou a reorganiza\u00e7\u00e3o interna de processos.<\/p>\n No artigo cient\u00edfico publicado na revista Intera\u00e7\u00f5es, os autores defendem que \u201cestrat\u00e9gias intensivas em capital, como sistemas de energia solar e design interior sustent\u00e1vel, s\u00e3o raramente adoptadas\u201d. O sector \u00e9 dominado por microempresas, muitas com apenas quatro a seis trabalhadores, o que condiciona a capacidade de investimento, explicam.<\/p>\n
Maria Cunha confirma esse padr\u00e3o: \u201cIdentific\u00e1mos sobretudo lacunas em medidas que exigem um investimento inicial mais elevado ou mudan\u00e7as estruturais na gest\u00e3o das empresas. As energias renov\u00e1veis e outras medidas de gest\u00e3o mais robustas s\u00e3o pouco comuns.\u201d<\/p>\n Sustentabilidade, mas n\u00e3o s\u00f3 como slogan<\/p>\n A dist\u00e2ncia entre inten\u00e7\u00e3o e pr\u00e1tica \u00e9 uma das conclus\u00f5es mais consistentes desta investiga\u00e7\u00e3o. Segundo o comunicado, falta agir: empres\u00e1rios e trabalhadores dizem valorizar a sustentabilidade, mas n\u00e3o conseguem integr\u00e1-la plenamente no funcionamento di\u00e1rio. O artigo cient\u00edfico acrescenta que os funcion\u00e1rios revelam \u201celevados n\u00edveis de consci\u00eancia e forte apoio \u00e0 sustentabilidade\u201d, enquanto os clientes observam estas pr\u00e1ticas apenas \u201ccom frequ\u00eancia moderada\u201d.<\/p>\n
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\n A \u00e1rea da Reserva da Biosfera Transfronteiri\u00e7a Ger\u00eas-Xur\u00e9s engloba o rio Laboreiro e a regi\u00e3o de Castro Laboreiro
\nAdriano Miranda
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