De vez em quando, nas redes sociais ou em conversas triviais, surge a quest\u00e3o: afinal, quantos ovos podemos comer por dia? Os antigos diziam que era s\u00f3 um, pessoas que treinam defendem at\u00e9 tr\u00eas, outros dizem que depende do modo como s\u00e3o confecionados ou da altura do dia em que s\u00e3o consumidos.\u00a0<\/p>\n
Afinal, em que \u00e9 que ficamos? Podemos comer mais de um ovo por dia sem que isso eleve o colesterol ou tenha qualquer impacto negativo na nossa sa\u00fade?\u00a0<\/p>\n
A VERSA fez estas mesmas quest\u00f5es \u00e0 nutricionista Lia Faria que prontamente respondeu \u00e0 pergunta que todos fazem.\u00a0<\/p>\n
Afinal, quantos ovos por dia podemos mesmo comer? <\/p>\n
Hoje sabemos que o consumo de ovos \u00e9 seguro para a maioria das pessoas saud\u00e1veis. A evid\u00eancia cient\u00edfica mais recente mostra que comer at\u00e9 um ovo por dia n\u00e3o est\u00e1 associado a aumento do risco cardiovascular em indiv\u00edduos saud\u00e1veis. Em muitos casos, pode at\u00e9 ser inclu\u00eddo mais do que isso. Em alguns estudos, consumos at\u00e9 dois a tr\u00eas ovos por dia n\u00e3o mostraram efeitos negativos em indiv\u00edduos saud\u00e1veis, dependendo do restante padr\u00e3o alimentar.<\/p>\n
O mais importante n\u00e3o \u00e9 um alimento isolado, mas sim o contexto global da alimenta\u00e7\u00e3o. Em pessoas com diabetes, dislipidemias ou outras condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, a recomenda\u00e7\u00e3o deve ser individualizada.<\/p>\n
Qual a melhor forma de consumir ovos? Mexidos, cozidos, estrelados ou escalfados? <\/p>\n
Do ponto de vista nutricional, o ovo mant\u00e9m a sua qualidade independentemente da forma de confe\u00e7\u00e3o. A principal diferen\u00e7a est\u00e1 na quantidade de gordura adicionada.\u00a0Op\u00e7\u00f5es como ovos cozidos, escalfados, ou mexidos com pouca gordura s\u00e3o geralmente mais interessantes. J\u00e1 os ovos estrelados podem ter um valor cal\u00f3rico superior, sobretudo se forem fritos em bastante gordura ou \u00f3leo reutilizado. No fundo, a melhor escolha \u00e9 aquela que combina equil\u00edbrio nutricional com prefer\u00eancia pessoal e contexto alimentar.<\/p>\n
O ovo ajuda a perder peso? Em que alturas do dia deve entrar? <\/p>\n
O ovo \u00e9 um alimento muito completo do ponto de vista nutricional. \u00c9 rico em prote\u00edna de elevado valor biol\u00f3gico, cont\u00e9m vitaminas como A, D, B12, colina e minerais como sel\u00e9nio e iodo.\u00a0<\/p>\n
O ovo pode ser um bom aliado no processo de perda de peso, sobretudo por ser rico em prote\u00edna de elevada de qualidade, o que contribui para maior saciedade e ajuda a controlar o apetite ao longo do dia.<\/p>\n
Pode ser inclu\u00eddo em diferentes refei\u00e7\u00f5es, como ao pequeno-almo\u00e7o, almo\u00e7o ou jantar. Por exemplo, ao pequeno-almo\u00e7o pode ajudar a reduzir a ingest\u00e3o alimentar nas horas seguintes.\u00a0Mais uma vez, o impacto no peso depende sempre do padr\u00e3o alimentar global e n\u00e3o de um \u00fanico alimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"De vez em quando, nas redes sociais ou em conversas triviais, surge a quest\u00e3o: afinal, quantos ovos podemos…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":345196,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[2369,1081,204,754,116,186,1079,9706,17219,32,33,117,1078,1080],"class_list":["post-345195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-alimentacao","tag-beleza","tag-design","tag-gastronomia","tag-health","tag-lifestyle","tag-moda","tag-nutricionista","tag-ovos","tag-portugal","tag-pt","tag-saude","tag-versa","tag-viagens"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=345195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/345196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=345195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=345195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=345195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}