Os povos ind\u00edgenas dos Andes domesticaram a batata \u2013\u200b uma grande fonte de amido, vitaminas, minerais e fibras \u2013 num per\u00edodo compreendido entre h\u00e1 seis mil e dez mil anos 6000, tornando este tub\u00e9rculo uma parte central da sua dieta. Estes povos sofreram ent\u00e3o adapta\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas ben\u00e9ficas para este tipo de dieta que ainda hoje se verificam nos seus descendentes que vivem no Peru.<\/p>\n
Uma nova investiga\u00e7\u00e3o gen\u00f3mica documenta como estes descendentes \u2013 falantes da l\u00edngua qu\u00edchua do outrora grande Imp\u00e9rio Inca \u2013 sofreram um fortalecimento de um gene chamado AMY1, que est\u00e1 envolvido na digest\u00e3o do amido, uma fun\u00e7\u00e3o \u00fatil para pessoas com uma dieta centrada na batata.<\/p>\n
O estudo <\/a>concluiu que estas pessoas possuem uma m\u00e9dia de dez c\u00f3pias do AMY1 \u2013 mais duas a quatro do que a maioria das pessoas. Nenhuma outra popula\u00e7\u00e3o conhecida a n\u00edvel mundial excede este n\u00famero.<\/p>\n O estudo mostrou tamb\u00e9m que o in\u00edcio destas altera\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas nesta popula\u00e7\u00e3o coincidiu com o advento da domestica\u00e7\u00e3o da batata<\/a>.<\/p>\n \u201c\u00c9 um caso maravilhoso de cultura a moldar a biologia\u201d, afirmou o geneticista evolutivo e antropol\u00f3gico Omer Gokcumen, da Universidade de Buffalo (Estados Unidos), um dos autores principais da investiga\u00e7\u00e3o publicada na revista Nature Communications<\/a>.<\/p>\n \u201cIsto real\u00e7a a import\u00e2ncia da adapta\u00e7\u00e3o alimentar na hist\u00f3ria evolutiva humana, com implica\u00e7\u00f5es para o metabolismo, a sa\u00fade e o impacto dos eventos de domestica\u00e7\u00e3o na biologia humana\u201d, disse Abigail Bigham, geneticista antropol\u00f3gica da Universidade da Calif\u00f3rnia (UCLA), tamb\u00e9m uma das autoras s\u00e9nior do estudo.<\/p>\n A n\u00edvel molecular, o AMY1 regula uma enzima chamada \u201camilase\u201d que est\u00e1 presente na saliva e \u00e9 respons\u00e1vel pela decomposi\u00e7\u00e3o do amido na boca quando uma pessoa come alimentos ricos em amido. Uma pessoa com mais c\u00f3pias do gene pode produzir mais da enzima. Segundo os investigadores, este n\u00famero mais elevado de c\u00f3pias pode facilitar o metabolismo de dietas ricas em amido.<\/p>\n A amilase pode tamb\u00e9m estar envolvida na regula\u00e7\u00e3o do microbioma \u2013 o conjunto natural de micr\u00f3bios do corpo \u2013, que pode mudar com as altera\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n A toler\u00e2ncia \u00e0 lactose \u00e9 outro exemplo de adapta\u00e7\u00e3o evolutiva motivada pela dieta, envolvendo um gene relacionado com uma enzima que decomp\u00f5e a lactose no leite.<\/p>\n
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<\/p>\n Mais de 3000 variedades de batatas<\/p>\n
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