{"id":375630,"date":"2026-05-10T02:00:48","date_gmt":"2026-05-10T02:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/375630\/"},"modified":"2026-05-10T02:00:48","modified_gmt":"2026-05-10T02:00:48","slug":"o-consumo-de-ovos-reduz-o-risco-de-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/375630\/","title":{"rendered":"O consumo de ovos reduz o risco de Alzheimer"},"content":{"rendered":"

rolhaafanasieva \/ depositphotos<\/a><\/p>\n

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Num novo estudo, uma equipa de cientistas descobriu que as pessoas que consumiam ovos apresentavam taxas mais baixas de diagn\u00f3stico da doen\u00e7a ao longo de 15 anos. Por sua vez, evitar completamente o seu consumo est\u00e1 associado a um risco 22% superior de a contrair.<\/strong><\/p>\n

A doen\u00e7a de Alzheimer \u00e9 um tipo de dem\u00eancia que provoca uma deteriora\u00e7\u00e3o global, progressiva e irrevers\u00edvel de diversas fun\u00e7\u00f5es cognitivas.<\/p>\n

Num novo estudo<\/a>, publicado o m\u00eas passado na The Journal of Nutrition, os investigadores acompanharam 40 mil idosos<\/strong> durante mais de 15 anos e descobriram que as pessoas que consumiram ovos regularmente tinham menos probabilidade de serem diagnosticadas com a doen\u00e7a do que aqueles que nunca ou raramente os consumiam.<\/p>\n

Segundo o StudyFinds<\/a>, o estudo baseou-se em dados do Adventist Health Study-2<\/strong>, um projeto de investiga\u00e7\u00e3o que envolveu mais de 96 mil membros<\/strong> da Igreja Adventista do S\u00e9timo Dia em todos os 50 estados dos EUA<\/strong> entre 2002 e 2007<\/strong>.<\/p>\n

Essa popula\u00e7\u00e3o \u00e9 \u00fatil para estudar a alimenta\u00e7\u00e3o, porque os adventistas t\u00eam uma ampla variedade de h\u00e1bitos alimentares, desde veganos que nunca tocam num ovo at\u00e9 omn\u00edvoros que os comem diariamente.<\/p>\n

Ao associar os registos alimentares dos participantes aos dados de pedidos de reembolso do seguro de sa\u00fade, os investigadores acompanharam quem acabou por receber um diagn\u00f3stico cl\u00ednico de Alzheimer atrav\u00e9s do sistema m\u00e9dico, em vez de se basearem em problemas de mem\u00f3ria auto-relatados.<\/p>\n

Os participantes preencheram um question\u00e1rio alimentar no momento da inscri\u00e7\u00e3o, que abrangia mais de 200 alimentos<\/strong>, incluindo a frequ\u00eancia com que consumiam ovos.<\/p>\n

Seguidamente, os investigadores classificaram os participantes em cinco grupos<\/strong> com base na sua frequ\u00eancia de consumo. Um c\u00e1lculo separado estimou tamb\u00e9m a ingest\u00e3o di\u00e1ria total de ovos em gramas, incluindo os ovos presentes em produtos de pastelaria, pratos mistos e receitas.<\/p>\n

Ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o de requisitos de elegibilidade, incluindo ter pelo menos 65 anos, estar inscrito no Medicare e n\u00e3o ter diagn\u00f3stico de Alzheimer no in\u00edcio do estudo, a amostra final incluiu 39498 pessoas<\/strong>.<\/p>\n

A idade m\u00e9dia no momento da inscri\u00e7\u00e3o era de 64 anos<\/strong>, cerca de 64% eram mulheres, aproximadamente 74% eram brancos n\u00e3o hisp\u00e2nicos e 19% eram negros. O per\u00edodo m\u00e9dio de acompanhamento foi de 15,3 anos, abrangendo mais de 603 mil pessoas por ano de observa\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

Durante esse per\u00edodo, 2858 participantes receberam um diagn\u00f3stico cl\u00ednico de Alzheimer atrav\u00e9s dos registos do Medicare.<\/p>\n

Os investigadores criaram modelos estat\u00edsticos que tiveram em conta, de forma progressiva, uma longa lista de fatores que poderiam distorcer os resultados. Mesmo ap\u00f3s ajustar todas essas vari\u00e1veis, o padr\u00e3o era claro<\/strong>.<\/p>\n

Em compara\u00e7\u00e3o com pessoas que nunca ou raramente comiam ovos, aquelas que os consumiam apenas uma a tr\u00eas vezes por m\u00eas apresentavam um risco 17% menor de Alzheimer. Comer ovos uma vez por semana tamb\u00e9m foi associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 17%. Duas a quatro vezes por semana correspondiam a um risco 20% menor, e cinco ou mais vezes por semana estavam associadas a um risco 27% menor.<\/p>\n

Uma an\u00e1lise separada modelou o consumo de ovos como uma medida di\u00e1ria cont\u00ednua, em vez de classificar as pessoas em grupos. Usando aproximadamente um ovo por semana como refer\u00eancia, o modelo constatou que as pessoas que n\u00e3o consumiam ovos apresentavam um risco 22% maior de doen\u00e7a de Alzheimer.<\/p>\n

Os resultados mantiveram-se v\u00e1lidos mesmo ap\u00f3s v\u00e1rias verifica\u00e7\u00f5es destinadas a testar a sua fiabilidade. Quando os investigadores exclu\u00edram todos os veganos da an\u00e1lise, uma vez que estes representavam uma grande parte do grupo que n\u00e3o consumia ovos e tendem a diferir dos demais no estilo de vida, as conclus\u00f5es praticamente n\u00e3o se alteraram<\/strong>.<\/p>\n

A amostra de grande dimens\u00e3o, 15 anos de acompanhamento, diagn\u00f3sticos de Alzheimer clinicamente confirmados e resultados consistentes em v\u00e1rias abordagens estat\u00edsticas fazem desta uma das investiga\u00e7\u00f5es de maior dimens\u00e3o e mais duradouras sobre a quest\u00e3o dos ovos e da doen\u00e7a de Alzheimer at\u00e9 \u00e0 data.<\/p>\n

No entanto, a popula\u00e7\u00e3o do estudo apresenta tanto um ponto forte como uma limita\u00e7\u00e3o. Os adventistas tendem a ser mais saud\u00e1veis do que a popula\u00e7\u00e3o em geral, com cerca de 80% a nunca ter fumado e muito poucos a referir consumo de \u00e1lcool.<\/p>\n

Assim, isso reduz a interfer\u00eancia dos fatores de risco conhecidos, mas tamb\u00e9m levanta a quest\u00e3o de saber se os resultados seriam os mesmos numa popula\u00e7\u00e3o mais comum.<\/p>\n


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