{"id":39604,"date":"2025-08-22T01:28:10","date_gmt":"2025-08-22T01:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/39604\/"},"modified":"2025-08-22T01:28:10","modified_gmt":"2025-08-22T01:28:10","slug":"especialista-faz-alerta-sobre-os-excessos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/39604\/","title":{"rendered":"especialista faz alerta sobre os excessos"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Os alimentos fritos\u00a0fazem parte da alimenta\u00e7\u00e3o da maioria dos brasileiros. Itens como pastel, batata frita e coxinha, s\u00e3o exemplos de como as comidas preparadas em\u00a0\u00f3leo s\u00e3o atrativas ao paladar. No entanto, especialistas alertam que consumir alimentos fritos\u00a0em excesso\u00a0pode causar s\u00e9rios danos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">O consumo frequente de frituras aumenta a ingest\u00e3o de gorduras e promove um desequil\u00edbrio da dieta. \u201cA pessoa que consome alimentos fritos diariamente, est\u00e1 sujeito a ingerir maior quantidade de compostos t\u00f3xicos formados em altas temperaturas, como a acrole\u00edna, que favorecem inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica, resist\u00eancia insul\u00ednica e maior risco cardiovascular\u201d,\u00a0explica a nutricionista Gabrieli Comachio ao <strong>Correio<\/strong>.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Al\u00e9m disso, esses alimentos comprometem a microbiota intestinal, favorecendo bact\u00e9rias pr\u00f3-inflamat\u00f3rias.\u00a0 A nutricionista alerta tamb\u00e9m que o reuso excessivo do \u00f3leo nas frituras aumenta a forma\u00e7\u00e3o de acrole\u00edna e outros alde\u00eddos t\u00f3xicos.<\/p>\n<p class=\"texto\">&#8220;Devemos sempre descartar \u00f3leo que apresentar cheiro forte, escurecimento ou viscosidade e optar por \u00f3leos mais est\u00e1veis no cozimento aos refinados, uma sugest\u00e3o para a substitui\u00e7\u00e3o \u00e9 o azeite de oliva extra virgem, \u00f3leo vegetais n\u00e3o refinados&#8221;, detalha\u00a0a especialista.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Outra dica \u00e9 adicionar ervas e especiarias ricas em polifen\u00f3is como: alecrim, or\u00e9gano, tomilho e manjeric\u00e3o que reduzem a oxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica e a forma\u00e7\u00e3o de alde\u00eddos t\u00f3xicos. M\u00e9todos de cozimento como forno e airfryer preservam melhor os nutrientes e reduzem compostos nocivos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>*Estagi\u00e1rio sob supervis\u00e3o de Ronayre Nunes<\/strong><\/p>\n<p>                            <a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/autor\/julio-noronha*\/page\/1\/\" style=\"height: 100%;\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"hidden-print author-circle d-block h6 mt-0 mb-0 mr-6 text-center\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/img_0174-57137037.jpeg\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"object-fit:cover; width: 40px; height: 40px; margin-right:10px;\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/www.correiobraziliense.com.br\/autor\/julio-noronha*\/page\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"hidden-print author-circle d-block h6 mt-0 mb-0 mr-6 text-center\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/img_0174-57137037.jpeg\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"object-fit:cover; width: 40px; height: 40px; margin-right:10px;\"\/><\/a>J\u00falio Noronha*  <strong class=\"entryStrongAuthor\"\/><\/p>\n<p class=\"entryDescricaoAuthor\">Estudante de jornalismo no Centro Universit\u00e1rio Iesb, \u00e9 estagi\u00e1rio do site do Correio Braziliense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Os alimentos fritos\u00a0fazem parte da alimenta\u00e7\u00e3o da maioria dos brasileiros. 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