Mas quando falamos da nova adega da Granvinhos, n\u00e3o falamos apenas de vinho do Porto, uma vez que o grupo tem tamb\u00e9m apostado nos vinhos de mesa da regi\u00e3o do Douro. Os dados mais recentes publicados em Di\u00e1rio da Rep\u00fablica revelam que a Regi\u00e3o Demarcada do Douro enfrenta um desequil\u00edbrio estrutural entre oferta e procura, com stocks que atingiram 4,4 milh\u00f5es de hectolitros, cerca de 280% da produ\u00e7\u00e3o anual. A contribuir para estes n\u00fameros est\u00e3o, n\u00e3o apenas a redu\u00e7\u00e3o do consumo, mas tamb\u00e9m a entrada massiva de uvas e vinho vindos de Espanha, a um pre\u00e7o muito mais baixo do que aquele que \u00e9 praticado em Portugal. Para efeitos de compara\u00e7\u00e3o, as importa\u00e7\u00f5es oriundas da vizinha Espanha representaram 43% do vinho produzido em Portugal em 2022, 38% em 2023 e 30% em 2024, sendo 68% a granel. No mesmo sentido, as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas t\u00eam penalizado fortemente os viticultores, enquanto a infla\u00e7\u00e3o agrava significativamente os custos de produ\u00e7\u00e3o e dificulta a comercializa\u00e7\u00e3o, tanto nacional como internacionalmente.<\/p>\n
Ent\u00e3o, qual o racional por tr\u00e1s deste investimento de milh\u00f5es de euros por parte da Granvinhos. \u201cTemos de nos preparar para o futuro\u201d, resume Jorge Dias. \u201cE numa altura em que temos o desafio da falta de m\u00e3o de obra, este \u00e9 um passo muito importante\u201d, salienta Elsa Couto, diretora de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o na Granvinhos, o grupo que agrega marcas como Dalva, Quinta de Ventozelo e Quinta de S. Salvador da Torre.<\/p>\n
A Granvinhos, que integra o universo do grupo franc\u00eas La Martiniquaise Bardinet, detido pela fam\u00edlia Cayard, aproveita o m\u00fasculo financeiro que vem de fora para conseguir reagir, quando os seus concorrentes aparentam menos f\u00f4lego. Sinal de que a aposta parece funcionar, \u00e9 o facto de ter conseguido crescer em vendas, no ano passado – \u201cfoi um crescimento residual, cerca de 3%, mas n\u00e3o ca\u00edmos\u201d, nota Jorge -, quando a larga maioria dos operadores est\u00e3o a cair. Ali\u00e1s, o vinho do Porto tem estado a registar quebras na ordem dos dois d\u00edgitos nos \u00faltimos anos.<\/p>\n
A conversa que Jorge Cruz e Elsa Couto tiveram com o Dinheiro Vivo aconteceu com vista para o rio Douro, no Cais de Gaia, e paredes meias com o espa\u00e7o Porto Cruz. Ao balc\u00e3o do Wine and the City, o novo espa\u00e7o do grupo, os respons\u00e1veis da Granvinhos explicam tamb\u00e9m a ideia deste estabelecimento que j\u00e1 foi uma loja de vinhos, uma gelataria e que hoje \u00e9 um lugar onde se pode beber um copo de vinho – do Porto ou de mesa – e provar algumas das propostas de Jos\u00e9 Guedes, o cozinheiro respons\u00e1vel tamb\u00e9m por outras ofertas gastron\u00f3micas do grupo, como o restaurante Casario (numa dan\u00e7a partilhada com Miguel Castro e Silva, cozinheiro que tem tamb\u00e9m acompanhado o desenvolvimento da oferta gastron\u00f3mica da Grancruz desde h\u00e1 muitos anos).<\/p>\n
\u201cNeste espa\u00e7o n\u00e3o fizemos um investimento muito grande, porque o espa\u00e7o j\u00e1 era nosso. Claro que foi preciso redecorar e fazer algumas altera\u00e7\u00f5es, mas nada de estrutural\u201d, explica Elsa Couto. \u201cA ideia, aqui, \u00e9 tamb\u00e9m apresentar op\u00e7\u00f5es diferentes para, por exemplo, o vinho do Porto\u201d, diz, enquanto pede um Porto t\u00f3nico, uma bebida que a Gran Cruz tem tentado promover, sobretudo entre os mais novos, para impulsionar o consumo.<\/p>\n
\u201cNuma altura em que as pessoas parecem dispon\u00edveis para experimentar bebidas deste g\u00e9nero, aperitivas, que v\u00eam de fora, o Porto t\u00f3nico \u00e9 uma bela op\u00e7\u00e3o\u201d, continua Elsa, que, sem referir nenhuma marca concorrente, faz claramente refer\u00eancia \u00e0s cong\u00e9neres italianas e francesas que t\u00eam refor\u00e7ado os pain\u00e9is publicit\u00e1rios em Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mas quando falamos da nova adega da Granvinhos, n\u00e3o falamos apenas de vinho do Porto, uma vez que…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":418150,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[83],"tags":[88,4928,89,90,32,33,68353,5690,68354,63826],"class_list":["post-418149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-empresas","tag-business","tag-douro","tag-economy","tag-empresas","tag-portugal","tag-pt","tag-regiao-demarcada-do-douro","tag-vinhos","tag-vinhos-do-douro","tag-vitivinicultura"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116752472278850237","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=418149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=418149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=418149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=418149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}