{"id":426899,"date":"2026-06-22T15:20:40","date_gmt":"2026-06-22T15:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/426899\/"},"modified":"2026-06-22T15:20:40","modified_gmt":"2026-06-22T15:20:40","slug":"refugiados-em-portugal-ensinam-criancas-e-adultos-e-arte-da-culinaria-do-medio-oriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/426899\/","title":{"rendered":"Refugiados em Portugal ensinam crian\u00e7as e adultos e arte da culin\u00e1ria do M\u00e9dio Oriente"},"content":{"rendered":"<p>Com olhos atentos e curiosos, <strong>crian\u00e7as e adultos observam as habilidosas m\u00e3os da s\u00edria Shiraz Aref Shekho, que ensina a preparar balaklavas deliciosas e arom\u00e1ticas.<\/strong> Os mesmos olhares dirigem-se ao iraquiano Mohammed, que mostra como fazer um aut\u00eantico p\u00e3o s\u00edrio, o khubz. &#8220;A \u00e1gua n\u00e3o pode estar demasiado quente, porque mata o fermento, mas tamb\u00e9m n\u00e3o pode estar fria, porque a massa fica muito el\u00e1stica&#8221;, explica o profissional, que est\u00e1 em Portugal h\u00e1 dez anos, pa\u00eds que hoje considera o seu lar.<\/p>\n<p>Os ensinamentos dos dois cozinheiros fizeram parte de um workshop realizado no restaurante Mezze, em Lisboa, para assinalar o Dia Mundial do Refugiado, em parceria com a associa\u00e7\u00e3o P\u00e3o a P\u00e3o. O valor angariado com as inscri\u00e7\u00f5es na iniciativa, promovida pela Funda\u00e7\u00e3o ACNUR Portugal, destinou-se a apoiar pessoas que, como Shiraz e Mohammed, <strong>precisam fugir de guerras nos seus pa\u00edses de origem para sobreviver.<\/strong><\/p>\n<p>Ao longo do dia, crian\u00e7as e adultos aprenderam mais do que a preparar h\u00famus ou babaganoush (incluindo o segredo para deixar a beringela no ponto certo): <strong>aprenderam que existem pessoas com caracter\u00edsticas f\u00edsicas, tons de pele e sotaques diferentes, provenientes de outras culturas.<\/strong><\/p>\n<p>Foi precisamente essa aprendizagem que motivou Sofia Neves e Jo\u00e3o Ribeiro a levarem os filhos, de seis e oito anos, ao workshop. &#8220;<strong>\u00c9 para que tenham uma vis\u00e3o do mundo desde pequenos, para perceberem que existem pessoas diferentes, com realidades diferentes, que passam por dificuldades<\/strong>&#8220;, afirma Jo\u00e3o Ribeiro, economista, ao DN.<\/p>\n<p>Sofia Neves sublinha igualmente a import\u00e2ncia de ensinar os filhos a conhecer outras culturas e, dessa forma, a n\u00e3o terem receio do outro. <strong>&#8220;\u00c9 uma tentativa nossa de tirar os nossos filhos um pouco da bolha em que vivem, de lhes dar a conhecer outras pessoas e de os ajudar a serem emp\u00e1ticos, sem preconceitos nem xenofobia<\/strong>&#8220;, explica a m\u00e3e das crian\u00e7as, tamb\u00e9m economista. O casal soube da exist\u00eancia do workshop por ser doador regular da Funda\u00e7\u00e3o ACNUR Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Com olhos atentos e curiosos, crian\u00e7as e adultos observam as habilidosas m\u00e3os da s\u00edria Shiraz Aref Shekho, que&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":426900,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[55696,27,28,306,15,16,14,10636,25,26,21,22,12,13,19,20,32,23,24,33,2336,17,18,29,30,31],"class_list":["post-426899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-portugal","tag-acnur","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-edicao-impressa","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-integracao","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-noticias","tag-noticias-principais","tag-noticiasprincipais","tag-portugal","tag-principais-noticias","tag-principaisnoticias","tag-pt","tag-refugiados","tag-top-stories","tag-topstories","tag-ultimas","tag-ultimas-noticias","tag-ultimasnoticias"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116794440257886382","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/426899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=426899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/426899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/426900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=426899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=426899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=426899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}