{"id":43107,"date":"2025-08-24T16:44:09","date_gmt":"2025-08-24T16:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/43107\/"},"modified":"2025-08-24T16:44:09","modified_gmt":"2025-08-24T16:44:09","slug":"estudo-que-envolveu-uma-bomba-cerebral-de-batido-de-leite-revela-os-efeitos-dos-alimentos-gordos-na-funcao-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/43107\/","title":{"rendered":"Estudo que envolveu uma \u201cbomba cerebral\u201d de batido de leite revela os efeitos dos alimentos gordos na fun\u00e7\u00e3o cerebral"},"content":{"rendered":"

\"BatidoAcontece que o seu c\u00e9rebro pode n\u00e3o lhe agradecer por esta guloseima aparentemente deliciosa e satisfat\u00f3ria. Porque n\u00e3o exatamente? Cr\u00e9dito: Pixabay<\/a> \"Stephanie Stephanie Leonida<\/a> Meteored Reino Unido 24\/08\/2025 17:09 6 min <\/p>\n

Uma equipa de investigadores<\/strong> de institui\u00e7\u00f5es acad\u00e9micas de Fran\u00e7a, Jap\u00e3o, Canad\u00e1 e Reino Unido realizou um estudo intrigante<\/strong> sobre os efeitos imediatos da ingest\u00e3o de alimentos gordos<\/strong> com elevado teor cal\u00f3rico no fluxo de sangue<\/strong> para o cora\u00e7\u00e3o e para o c\u00e9rebro. Eis o que descobriram, o que pode desencoraj\u00e1-lo<\/strong> de se exceder no seu takeaway de sexta-feira \u00e0 noite<\/strong>!<\/p>\n

Press\u00e3o arterial e sa\u00fade<\/p>\n

O c\u00e9rebro \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o de alta energia<\/strong>, com reservas de energia limitadas, que requer um fornecimento constante de sangue para fornecer a glicose e o oxig\u00e9nio<\/strong> essenciais para facilitar as fun\u00e7\u00f5es corporais di\u00e1rias<\/strong>. Quando visita o seu m\u00e9dico de fam\u00edlia para um check-up espec\u00edfico ou geral, \u00e9 poss\u00edvel que lhe seja colocada uma bra\u00e7adeira \u00e0 volta do b\u00edceps para verificar a sua press\u00e3o sist\u00f3lica e diast\u00f3lica, que representam a press\u00e3o do sangue bombeado pelo cora\u00e7\u00e3o e que circula pelo corpo, e a press\u00e3o em repouso (respetivamente).<\/p>\n

\"Revelando<\/a><\/p>\n

A press\u00e3o arterial elevada pode causar efeitos delet\u00e9rios<\/strong> se for constante, danificando os vasos sangu\u00edneos<\/strong>, o que pode levar a uma redu\u00e7\u00e3o do fluxo sangu\u00edneo e a um bloqueio<\/strong>. A manuten\u00e7\u00e3o de um fornecimento est\u00e1vel de sangue ao c\u00e9rebro \u00e9 fundamental para garantir a sua sa\u00fade e um funcionamento cognitivo correto<\/strong>. Se n\u00e3o for controlada, sabe-se que a tens\u00e3o arterial elevada contribui para um lapso de cogni\u00e7\u00e3o e dem\u00eancia. Para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, outros problemas de sa\u00fade relacionados, a tens\u00e3o arterial elevada<\/strong>, pode levar a ataques card\u00edacos e acidentes vasculares cerebrais<\/strong>.<\/p>\n

Tipos de gordura<\/p>\n

Dois tipos de gorduras, saturadas e insaturadas<\/strong>, t\u00eam efeitos diferentes no nosso metabolismo e na nossa sa\u00fade geral<\/strong> a longo prazo. As gorduras saturadas, incluindo as gorduras animais<\/strong> e as que solidificam \u00e0 temperatura ambiente<\/strong> (como o \u00f3leo de coco, o que se encontra nas natas azedas e no queijo), podem aumentar o LDL (mau colesterol) no sangue se consumidas em grandes quantidades<\/strong>.<\/p>\n

As gorduras insaturadas, como as gorduras poli e monoinsaturadas<\/strong> (encontradas em fontes alimentares que incluem, mas n\u00e3o se limitam a, azeite, frutos secos, \u00f3leo de amendoim, abacate, salm\u00e3o, sardinhas e outros peixes gordos) s\u00e3o consideradas gorduras \u201csaud\u00e1veis\u201d<\/strong>, associadas a uma redu\u00e7\u00e3o do mau colesterol<\/strong> e a uma regula\u00e7\u00e3o positiva do colesterol HDL (bom).<\/p>\n

M\u00e9todos do estudo <\/p>\n

O estudo envolveu 41 homens, 20 com idades entre os 18 e os 35 anos e 21 com idades entre os 60 e os 80 anos, para investigar os efeitos dos alimentos gordos nos vasos sangu\u00edneos ligados ao cora\u00e7\u00e3o e ao c\u00e9rebro<\/strong>. Os participantes do estudo beberam um batido com 130g de gordura e uma contagem de calorias de 1.362 calorias<\/strong>. <\/p>\n

\"Dois<\/a><\/p>\n

Foram efetuadas medi\u00e7\u00f5es da sa\u00fade vascular<\/strong> antes e quatro horas ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o<\/strong>. Foi pedido aos participantes que executassem agachamentos (utilizando apenas o seu peso corporal) para avaliar a capacidade dos vasos sangu\u00edneos para lidar com as altera\u00e7\u00f5es de press\u00e3o<\/strong>. Para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, os investigadores avaliaram a capacidade de dilata\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos nos bra\u00e7os. Em ambos os m\u00e9todos, os investigadores utilizaram ultra-sons para determinar a fluidez do sangue<\/strong>.<\/p>\n

Resultados<\/p>\n

Em ambos os grupos et\u00e1rios, o batido de leite com elevado teor cal\u00f3rico prejudicou a capacidade do c\u00e9rebro de controlar o fluxo sangu\u00edneo no caso de flutua\u00e7\u00f5es da press\u00e3o arterial<\/strong> e diminuiu a dilata\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos<\/strong>. Os homens mais velhos registaram uma queda<\/strong> cerca de 10% superior<\/strong>, o que sugere que a sensibilidade aumenta com a idade<\/strong>. Embora o estudo n\u00e3o tenha analisado diretamente os resultados cognitivos, investiga\u00e7\u00f5es anteriores associaram este tipo de refei\u00e7\u00f5es gordurosas de fast food a uma menor disponibilidade de \u00f3xido n\u00edtrico e a uma maior forma\u00e7\u00e3o de radicais livres<\/strong>, o que pode explicar a diminui\u00e7\u00e3o da capacidade<\/strong> dos vasos sangu\u00edneos para manter um fluxo sangu\u00edneo est\u00e1vel para o c\u00e9rebro.<\/p>\n

De um modo geral, a investiga\u00e7\u00e3o aponta para a integra\u00e7\u00e3o das gorduras polinsaturadas<\/strong> nas nossas dietas, embora sejam necess\u00e1rios mais estudos para avaliar os efeitos imediatos de uma refei\u00e7\u00e3o repleta de gorduras polinsaturadas no c\u00e9rebro. Outras investiga\u00e7\u00f5es poder\u00e3o tamb\u00e9m analisar mais de perto a rea\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro feminino aos alimentos gordos<\/strong>, uma vez que as mulheres parecem correr um maior risco de desenvolver dem\u00eancia<\/strong> ou de sofrer um acidente vascular cerebral<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com os homens nas \u00faltimas fases da vida<\/strong>. <\/p>\n

Refer\u00eancia da not\u00edciaAlzheimer’s Research UK, Blood Pressure and Brain Health: What’s the link?<\/a>
Post-prandial<\/a> hyperlipidaemia impairs systemic vascular function and dynamic cerebral autoregulation in young and old male adults<\/a>. The Journal of Nutritional Physiology. Marley, CJ.; David, D.; Brugniaux, JV.; Tsukamoto, H.; Burma, JS., et al. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Acontece que o seu c\u00e9rebro pode n\u00e3o lhe agradecer por esta guloseima aparentemente deliciosa e satisfat\u00f3ria. Porque n\u00e3o…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43108,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[13167,4288,13166,1618,4124,116,2372,32,33,117],"class_list":{"0":"post-43107","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-batido","9":"tag-cerebro","10":"tag-circulacao","11":"tag-coracao","12":"tag-dieta","13":"tag-health","14":"tag-leite","15":"tag-portugal","16":"tag-pt","17":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}