{"id":435607,"date":"2026-06-30T15:38:14","date_gmt":"2026-06-30T15:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/435607\/"},"modified":"2026-06-30T15:38:14","modified_gmt":"2026-06-30T15:38:14","slug":"nao-e-so-pelo-omega-3-peixes-sao-grandes-aliados-da-saude-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/435607\/","title":{"rendered":"N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 pelo \u00f4mega-3: peixes s\u00e3o grandes aliados da sa\u00fade cardiovascular"},"content":{"rendered":"

Quando se fala em pescado<\/strong> e sa\u00fade cardiovascular,<\/strong> a primeira associa\u00e7\u00e3o costuma ser com o \u00f4mega-3<\/strong><\/a>. De fato, os \u00e1cidos graxos presentes especialmente em peixes marinhos t\u00eam papel importante na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

No entanto, reduzir os benef\u00edcios desse grupo alimentar apenas a esse nutriente significa ignorar uma riqueza nutricional<\/strong> muito mais ampla e relevante para a sa\u00fade.<\/p>\n

Essa foi uma das reflex\u00f5es debatidas durante o Simp\u00f3sio de Nutri\u00e7\u00e3o em Cardiologia, realizado dentro da programa\u00e7\u00e3o do \u00faltimo Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de S\u00e3o Paulo (Socesp).<\/p>\n

Apesar de o Brasil apresentar crescimento expressivo na produ\u00e7\u00e3o aqu\u00edcola e possuir enorme potencial para ampliar a oferta de pescado, o consumo pela popula\u00e7\u00e3o ainda permanece abaixo do recomendado<\/strong>.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o nacional de peixes<\/a> de cultivo ultrapassou, pela primeira vez, a marca de 1 milh\u00e3o de toneladas em 2025<\/strong>, resultado de um crescimento de 4,4% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Ainda assim, o consumo aparente de pescado no pa\u00eds gira em torno de 10 a 11 kg por habitante ao ano, abaixo da recomenda\u00e7\u00e3o m\u00ednima da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, de 12 kg anuais.<\/p>\n

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Em pa\u00edses tradicionalmente consumidores, como Portugal, Jap\u00e3o e Espanha, esse n\u00famero supera os 40 kg por pessoa ao ano.<\/p>\n

+Leia tamb\u00e9m:\u00a0A mesa est\u00e1 para peixe? Em meio a crises ambientais, saiba como consumir<\/a><\/strong><\/p>\n

A quest\u00e3o que discutimos durante o simp\u00f3sio foi justamente esta: por que consumimos t\u00e3o pouco um alimento t\u00e3o rico<\/strong> nutricionalmente e t\u00e3o associado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas? A resposta passa por fatores culturais, h\u00e1bitos alimentares e, muitas vezes, pela falta de informa\u00e7\u00e3o. Isso porque os benef\u00edcios do pescado v\u00e3o muito al\u00e9m do conhecido \u00f4mega-3.<\/p>\n

Os pescados oferecem prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, excelente digestibilidade, baixo teor de gordura saturada<\/strong> e uma combina\u00e7\u00e3o de vitaminas, minerais e compostos bioativos que atuam de forma integrada na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cardiovascular, muscular, \u00f3ssea e metab\u00f3lica.<\/p>\n

Entre as esp\u00e9cies mais acess\u00edveis aos brasileiros est\u00e3o a til\u00e1pia<\/strong>, a sardinha<\/strong> e o camar\u00e3o-branco<\/strong>, cada uma com caracter\u00edsticas nutricionais particulares e extremamente interessantes.<\/p>\n

Til\u00e1pia: a campe\u00e3 da produ\u00e7\u00e3o nacional<\/p>\n

A til\u00e1pia<\/strong> \u00e9 hoje o pescado mais cultivado no Brasil, respondendo por cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Sua popularidade se deve n\u00e3o apenas \u00e0 ampla disponibilidade, mas tamb\u00e9m ao excelente perfil nutricional.<\/p>\n

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Em 100 gramas de fil\u00e9 cru, a til\u00e1pia fornece aproximadamente 18 gramas de prote\u00edna de alta qualidade, com baixo teor de gordura e apenas cerca de 124 calorias. Mas seus diferenciais v\u00e3o al\u00e9m da prote\u00edna. O pescado apresenta quantidades relevantes de magn\u00e9sio<\/strong> <\/a>e pot\u00e1ssio<\/strong><\/a>, minerais associados ao controle da press\u00e3o arterial e ao adequado funcionamento cardiovascular.<\/p>\n

Tamb\u00e9m cont\u00e9m taurina<\/strong><\/a>, composto bioativo relacionado \u00e0 regula\u00e7\u00e3o da contratilidade card\u00edaca e ao metabolismo energ\u00e9tico. Outro destaque \u00e9 o \u00e1cido oleico<\/strong>, a mesma gordura monoinsaturada encontrada no azeite de oliva, que contribui para um perfil lip\u00eddico mais favor\u00e1vel.<\/p>\n

Seu baixo teor natural de s\u00f3dio torna a til\u00e1pia uma excelente op\u00e7\u00e3o para pessoas que precisam controlar a hipertens\u00e3o arterial.<\/strong><\/p>\n

Sardinha: densidade nutricional e baixo custo<\/p>\n

Se existe um alimento que re\u00fane alta densidade nutricional, acessibilidade e excelente custo-benef\u00edcio<\/strong>, esse alimento \u00e9 a sardinha<\/strong>. Conhecida por ser uma das principais fontes alimentares de \u00f4mega-3, ela oferece muito mais do que isso.<\/p>\n

Em apenas 100 gramas, fornece mais de 18 gramas de prote\u00edna, al\u00e9m de c\u00e1lcio, sel\u00eanio, zinco, iodo, vitamina D e taurina<\/strong>. O c\u00e1lcio e a vitamina D atuam em conjunto na sa\u00fade \u00f3ssea, mas tamb\u00e9m desempenham fun\u00e7\u00f5es importantes no sistema cardiovascular e muscular.<\/p>\n

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O sel\u00eanio e o zinco participam dos mecanismos antioxidantes do organismo, ajudando a combater o estresse oxidativo, um dos processos envolvidos no desenvolvimento da aterosclerose<\/strong><\/a>. O iodo \u00e9 essencial para a fun\u00e7\u00e3o tireoidiana adequada, enquanto a taurina vem sendo estudada por seus efeitos favor\u00e1veis sobre a press\u00e3o arterial, o metabolismo e a prote\u00e7\u00e3o cardiovascular.<\/p>\n

A combina\u00e7\u00e3o desses nutrientes faz da sardinha um dos alimentos mais completos para a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade<\/strong>, especialmente quando inserida regularmente em uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n

Camar\u00e3o-branco: praticidade e sa\u00fade vascular<\/p>\n

Muito consumido na Regi\u00e3o Nordeste, o camar\u00e3o-branco cultivado tamb\u00e9m merece destaque quando o assunto \u00e9 nutri\u00e7\u00e3o cardiovascular. Com cerca de 16 gramas de prote\u00edna por 100 gramas e menos de 1 grama de gordura, apresenta elevado valor nutricional e baixa densidade energ\u00e9tica.<\/p>\n

Entre seus principais diferenciais est\u00e1 a presen\u00e7a de arginina<\/strong>, amino\u00e1cido precursor do \u00f3xido n\u00edtrico. Essa subst\u00e2ncia promove a dilata\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos, contribuindo para uma melhor fun\u00e7\u00e3o vascular e para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n

O camar\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 fonte de c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, mangan\u00eas e zinco. Esses minerais participam de processos relacionados \u00e0 contra\u00e7\u00e3o muscular, metabolismo energ\u00e9tico, defesa antioxidante e funcionamento adequado do cora\u00e7\u00e3o e dos vasos sangu\u00edneos. Trata-se de um alimento que re\u00fane praticidade, sabor e uma composi\u00e7\u00e3o nutricional capaz de complementar estrat\u00e9gias de preven\u00e7\u00e3o cardiovascular.<\/p>\n

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Uma matriz alimentar a favor do cora\u00e7\u00e3o<\/p>\n

As evid\u00eancias cient\u00edficas mostram de forma consistente que padr\u00f5es alimentares que incluem pescado regularmente est\u00e3o associados a menor risco de doen\u00e7as cardiovasculares<\/strong>, melhor qualidade da dieta e maior aporte de nutrientes essenciais. O pescado funciona como uma verdadeira matriz alimentar, na qual prote\u00ednas, vitaminas, minerais e compostos bioativos atuam de forma sin\u00e9rgica para promover sa\u00fade.<\/p>\n

Ampliar o consumo de esp\u00e9cies acess\u00edveis, como til\u00e1pia<\/strong> e sardinha<\/strong>, e valorizar a diversidade de pescados produzidos no pa\u00eds representa uma oportunidade n\u00e3o apenas para fortalecer a cadeia produtiva brasileira, mas tamb\u00e9m para melhorar a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em um pa\u00eds que possui uma das maiores reservas de \u00e1gua doce do mundo, extensa costa mar\u00edtima e produ\u00e7\u00e3o aqu\u00edcola em franca expans\u00e3o, aumentar o espa\u00e7o do pescado no prato do brasileiro pode ser uma das estrat\u00e9gias mais simples, saborosas e eficientes para cuidar do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

*Nagila Damasceno \u00e9 nutricionista e coordenadora geral do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Sociedade de Cardiologia do Estado de S\u00e3o Paulo (Socesp).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quando se fala em pescado e sa\u00fade cardiovascular, a primeira associa\u00e7\u00e3o costuma ser com o \u00f4mega-3. De fato,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":435608,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[2369,547,116,2484,70402,32,33,117],"class_list":["post-435607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentacao-saudavel","tag-health","tag-peixes","tag-peixes-e-frutos-do-mar","tag-portugal","tag-pt","tag-saude"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116839809667250535","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/435608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=435607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=435607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}