{"id":437290,"date":"2026-07-02T01:04:32","date_gmt":"2026-07-02T01:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/437290\/"},"modified":"2026-07-02T01:04:32","modified_gmt":"2026-07-02T01:04:32","slug":"dieta-planetaria-rica-em-vegetais-melhora-a-saude-renal-01-07-2026-equilibrio-e-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/437290\/","title":{"rendered":"Dieta planet\u00e1ria, rica em vegetais, melhora a sa\u00fade renal – 01\/07\/2026 – Equil\u00edbrio e Sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> rica em hortali\u00e7as, frutas, gr\u00e3os integrais e leguminosas pode contribuir para proteger os rins<\/a> e reduzir o risco de doen\u00e7a renal cr\u00f4nica (DRC)<\/a>, segundo estudo publicado<\/a> em janeiro no peri\u00f3dico cient\u00edfico Canadian Medical Association Journal.<\/p>\n

Ao avaliar dados de 179.508 participantes acompanhados por 12 anos por meio do UK Biobank \u2014pesquisa brit\u00e2nica que monitora as condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade<\/a> de cerca de meio milh\u00e3o de pessoas\u2014, pesquisadores da Universidade M\u00e9dica do Sul, na China, observaram uma associa\u00e7\u00e3o entre a dieta EAT-Lancet, conhecida como “dieta para a sa\u00fade planet\u00e1ria<\/a>“, e menor risco de doen\u00e7a renal cr\u00f4nica.<\/p>\n

Participantes com maior ades\u00e3o a esse padr\u00e3o alimentar apresentaram menor probabilidade de desenvolver DRC, marcada pela presen\u00e7a de les\u00f5es nos rins com impactos na taxa de filtra\u00e7\u00e3o, contribuindo para uma perda progressiva da fun\u00e7\u00e3o renal.<\/p>\n

“Analisando marcadores no sangue, observou-se que 20% do efeito protetor vindo da dieta planet\u00e1ria parece estar ligado a mudan\u00e7as no metabolismo que reduzem a inflama\u00e7\u00e3o<\/a>“, afirma a nefrologista Patr\u00edcia Goldenstein, do Einstein Hospital Israelita. Segundo os autores do trabalho, esse modelo alimentar, que estimula o consumo de vegetais, tamb\u00e9m ajudaria a combater o estresse oxidativo. Assim, tanto a a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria como a atua\u00e7\u00e3o antioxidante beneficiariam os rins.<\/p>\n

Estima-se que entre 7% e 10% dos adultos brasileiros convivem com algum grau de comprometimento renal, de acordo com a Sociedade Brasileira de Nefrologia. “E o mais preocupante \u00e9 que grande parte dessas pessoas nem sabe que tem”, diz Goldenstein. Isso porque o problema costuma avan\u00e7ar de forma silenciosa.<\/p>\n

O crescimento progressivo de casos acompanha mudan\u00e7as no perfil da popula\u00e7\u00e3o, entre elas o aumento de doen\u00e7as como diabetes<\/a>, hipertens\u00e3o e obesidade<\/a>, que s\u00e3o fatores de risco para a les\u00e3o renal. Portanto, manter um estilo de vida saud\u00e1vel ajuda a prevenir a doen\u00e7a, e alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 um dos principais pilares.<\/p>\n

Considerada modelo de sustentabilidade, a dieta planet\u00e1ria foi criada em 2019 por uma comiss\u00e3o com 37 estudiosos de 16 pa\u00edses. “Recomenda-se priorizar vegetais e diminuir o consumo de itens de origem animal, sobretudo a carne vermelha, pelo impacto ambiental”, afirma a nutricionista Bruna Aparecida Farias, tamb\u00e9m do Einstein.<\/p>\n

Al\u00e9m de indicar o consumo equilibrado de frutas, legumes<\/a>, verduras, gr\u00e3os integrais, feij\u00f5es e castanhas, a dita planet\u00e1ria estimula modelos sustent\u00e1veis para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e valoriza a biodiversidade. Tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para a redu\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar de adi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de quest\u00f5es como a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e a emiss\u00e3o de gases de efeito estufa.<\/p>\n

Para adequar a dieta ao gosto brasileiro, vale apostar em um card\u00e1pio recheado com esp\u00e9cies nativas, sobretudo as frutas tropicais, que esbanjam vitaminas<\/a>, sais minerais e compostos bioativos de a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria. “Destaque ainda para o feij\u00e3o<\/a>, que faz parte da nossa cultura alimentar”, observa Farias.<\/p>\n

Por outro lado, a nutricionista alerta para uma das nossas prefer\u00eancias, o churrasco, que deve ser apreciado em ocasi\u00f5es especiais, n\u00e3o de forma corriqueira. “Lembrando que o modelo da dieta planet\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 radical, nem de exclus\u00e3o. Prega o equil\u00edbrio”, frisa.<\/p>\n

Ao reduzir o consumo de carne vermelha, a tend\u00eancia \u00e9 diminuir os teores de gordura saturada, de toxinas ur\u00eamicas (res\u00edduos metab\u00f3licos) e de f\u00f3sforo, al\u00e9m da carga \u00e1cida. H\u00e1 evid\u00eancias de que extrapolar o consumo dessas subst\u00e2ncias<\/a> favore\u00e7a males renais.<\/p>\n

O exagero proteico<\/a> tamb\u00e9m est\u00e1 por tr\u00e1s de problemas. “A prote\u00edna n\u00e3o \u00e9 vil\u00e3, mas seu excesso pode aumentar a press\u00e3o nos glom\u00e9rulos”, adverte a nefrologista. Ela se refere \u00e0s estruturas microsc\u00f3picas dos rins que s\u00e3o respons\u00e1veis pela filtragem. Segundo Goldenstein, se esse processo se repetir por muitos anos, pode acelerar a perda de fun\u00e7\u00e3o, principalmente em quem j\u00e1 tem risco. “Vale ressaltar que toda dieta deve ser individualizada, baseada nos exames do paciente, e \u00e9 fundamental dosar n\u00edveis de pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo e s\u00f3dio, por exemplo”, recomenda.<\/p>\n

Cuide-se<\/p>\n

Ci\u00eancia, h\u00e1bitos e preven\u00e7\u00e3o numa newsletter para a sua sa\u00fade e bem-estar<\/p>\n

Exceder no sal <\/a>e no a\u00e7\u00facar pode causar males como hipertens\u00e3o arterial e resist\u00eancia \u00e0 insulina, que tamb\u00e9m prejudicam o \u00f3rg\u00e3o. Sal al\u00e9m da conta tamb\u00e9m pode levar \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de pedras nos rins. “O excesso de s\u00f3dio aumenta a excre\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio pela urina, contribuindo para um risco maior do c\u00e1lculo”, explica a m\u00e9dica.<\/p>\n

Os c\u00e1lculos renais<\/a> t\u00eam tudo a ver com o estilo de vida. “O principal fator \u00e9 a pouca ingest\u00e3o de \u00e1gua”, afirma Patr\u00edcia Goldenstein. Quando h\u00e1 baixa hidrata\u00e7\u00e3o, a urina fica mais concentrada, facilitando o aparecimento de cristais que, com o tempo, podem se tornar pedras. Por isso, capriche \u2014mas com \u00e1gua mesmo, n\u00e3o vale bebida a\u00e7ucarada ou alco\u00f3lica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em hortali\u00e7as, frutas, gr\u00e3os integrais e leguminosas pode contribuir para proteger os rins e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83443,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[6245,2369,547,1468,26868,4533,236,116,1208,32,33,117,14802,35298],"class_list":["post-437290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-agencia-einstein","tag-alimentacao","tag-alimentacao-saudavel","tag-alimentos","tag-calculo-renal","tag-comida","tag-folha","tag-health","tag-medicina","tag-portugal","tag-pt","tag-saude","tag-tumor-renal","tag-vegetais"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/116847697712932664","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=437290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=437290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}