{"id":44849,"date":"2025-08-25T20:42:08","date_gmt":"2025-08-25T20:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/44849\/"},"modified":"2025-08-25T20:42:08","modified_gmt":"2025-08-25T20:42:08","slug":"confira-alternativas-nutritivas-para-reduzir-o-consumo-de-ultraprocessados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/44849\/","title":{"rendered":"confira alternativas nutritivas para reduzir o consumo de ultraprocessados"},"content":{"rendered":"

Biscoitos, refrigerantes e salgadinhos s\u00e3o alguns dos exemplos de alimentos ultraprocessados no mercado e que, quando consumidos em excesso, podem levar a consequ\u00eancias mais graves \u00e0 sa\u00fade. De acordo com estudo realizado pela Fiocruz, 10% dos \u00f3bitos ocorridos no Brasil em 2019 tiveram rela\u00e7\u00e3o direta com o consumo exagerado de ultraprocessados<\/strong>, totalizando 57 mil mortes anuais, o que equivale a seis mortes por hora ou 156 por dia.<\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), inclusive, mant\u00e9m uma lista em que atualiza frequentemente a classifica\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados e o potencial cancer\u00edgeno<\/strong><\/a>.<\/p>\n

A nutricionista Tayn\u00e1 Moura Santana, do AmorSa\u00fade, alerta que a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas, aliadas aos altos n\u00edveis de aditivos qu\u00edmicos, conservantes, corantes, estabilizantes e a\u00e7\u00facar, gorduras e s\u00f3dio introduzidos industrialmente, aumenta os riscos de c\u00e2nceres, por estarem associados ao aumento de gordura e inflama\u00e7\u00e3o do organismo. Esse perigo pode ser ainda maior quando combinado com outras doen\u00e7as, como a obesidade<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\ud83c\udf54 Tipos de alimentos ultraprocessados <\/p>\n

Os ultraprocessados s\u00e3o caracterizados como alimentos que t\u00eam m\u00faltiplos ingredientes industriais, incluindo subst\u00e2ncias artificiais como aromatizantes, corantes e emulsificantes, explica a especialista. Al\u00e9m de possu\u00edrem alto teor de a\u00e7\u00facar, gordura e s\u00f3dio<\/strong><\/a>, com baixo valor nutricional, ainda s\u00e3o pobres em fibras, vitaminas e minerais essenciais.<\/p>\n

\u201cEsses alimentos s\u00e3o formulados com ingredientes refinados e modificados, como xaropes, prote\u00ednas hidrolisadas e gorduras hidrogenadas\u201d, complementa.<\/p>\n

\ud83d\udc49 Exemplos comuns de ultraprocessados incluem:<\/strong> refrigerantes e sucos artificiais; salgadinhos de pacote; bolachas recheadas e biscoitos industrializados; embutidos (salsicha, presunto, mortadela, salame); macarr\u00e3o instant\u00e2neo; cereais matinais a\u00e7ucarados; pratos prontos congelados (lasanhas, nuggets, hamb\u00fargueres industrializados).<\/p>\n

\ud83c\udf6a Fique atento ao r\u00f3tulo do alimento <\/p>\n

\u00c9 comum ver nas g\u00f4ndolas do mercado as in\u00fameras embalagens dos ultraprocessados que, segundo Tayn\u00e1, em raz\u00e3o do marketing agressivo, \u201cgeralmente s\u00e3o promovidos como pr\u00e1ticos, saborosos e acess\u00edveis\u201d. Contudo, \u00e9 essencial que o consumidor esteja atento \u00e0 composi\u00e7\u00e3o, priorizando outros lanches, principalmente se o intuito \u00e9 a praticidade do dia a dia.<\/p>\n

\n

\u201cAo escolher um snack saud\u00e1vel, \u00e9 importante avaliar sua composi\u00e7\u00e3o nutricional, evitando excesso de a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio, gorduras ruins e aditivos artificiais. Leia a lista de ingredientes, verifique a quantidade de a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio e o teor de gorduras\u201d, recomenda a nutricionista.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Uma das armadilhas mais presentes nas embalagens de alimentos ultraprocessados<\/strong><\/a> est\u00e1 nas palavras \u201csaud\u00e1vel\u201d, \u201clight\u201d, \u201cproteico\u201d e \u201czero\u201d. Esses termos podem induzir o consumidor a investir em um alimento que, em sua composi\u00e7\u00e3o, muitas vezes, diz o contr\u00e1rio. Dessa forma, a chave \u00e9 a tabela nutricional e a lista de ingredientes.<\/p>\n

\u201cQuanto menos ingredientes, melhor.<\/strong> Prefira aqueles com alimentos integrais (como castanhas, frutas secas, sementes e cereais integrais). Evite nomes dif\u00edceis: ingredientes como xarope de glicose, maltodextrina, glutamato monoss\u00f3dico, corantes artificiais e conservantes indicam alto n\u00edvel de processamento\u201d, explica a profissional.<\/p>\n

\ud83e\udd57 Escolhendo op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis <\/p>\n

Apesar de parecer um desafio na correria do dia a dia, \u00e9 poss\u00edvel investir em escolhas mais saud\u00e1veis e pr\u00e1ticas. \u201cO consumo regular de snacks saud\u00e1veis pode ter um impacto significativo na sa\u00fade a longo prazo, ajudando a prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas<\/strong><\/a> e promovendo bem-estar geral. Esses lanches, quando equilibrados nutricionalmente, fornecem energia, nutrientes essenciais e contribuem para h\u00e1bitos alimentares mais consistentes e saud\u00e1veis\u201d, explica.<\/p>\n

Na pr\u00e1tica, \u00e9 poss\u00edvel prevenir doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes tipo 2<\/strong><\/a> e obesidade, al\u00e9m do pr\u00f3prio c\u00e2ncer, j\u00e1 que h\u00e1 um controle dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e a manuten\u00e7\u00e3o do peso corporal. A nutricionista recomenda que haja um tempo dedicado com anteced\u00eancia para montar os lanches.<\/p>\n

Veja Tamb\u00e9m <\/p>\n

Algumas op\u00e7\u00f5es podem ser: frutas frescas ou secas (sem a\u00e7\u00facar adicionado); castanhas<\/strong><\/a>, am\u00eandoas e nozes (sem sal ou temperos artificiais); iogurte natural (sem a\u00e7\u00facar) com chia e granola caseira; pipoca feita em casa com pouco sal e azeite; palitinhos de cenoura, pepino ou tomate-cereja com homus; ovos cozidos; chocolate amargo (m\u00ednimo 70% cacau, sem a\u00e7\u00facar adicionado).<\/p>\n

Na hora de comprar lanches, a profissional orienta ficar atento aos seguintes pontos:<\/p>\n

\u2022 Lista de ingredientes:<\/strong> prefira listas curtas e com alimentos integrais, evitando nomes dif\u00edceis;
\u2022 <\/strong>Quantidade de a\u00e7\u00facar:<\/strong> opte por snacks com baixo teor de a\u00e7\u00facar adicionado (menos de 5 g por por\u00e7\u00e3o) e evite ado\u00e7antes artificiais;
\u2022 <\/strong>Teor de gorduras:<\/strong> escolha op\u00e7\u00f5es com gorduras saud\u00e1veis, evitando gorduras trans e hidrogenadas;
\u2022 <\/strong>S\u00f3dio:<\/strong> prefira op\u00e7\u00f5es com menos de 200 mg de s\u00f3dio por por\u00e7\u00e3o;
\u2022 <\/strong>Fibras:<\/strong> opte por lanches com pelo menos 3 g de fibras<\/strong><\/a> por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Com os alimentos certos \u00e9 poss\u00edvel criar uma dieta saud\u00e1vel. \u201cEquilibrar praticidade com qualidade nutricional \u00e9 totalmente poss\u00edvel, mesmo em uma rotina corrida. A chave \u00e9 investir em planejamento, escolher alimentos minimamente processados e ter op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas sempre \u00e0 m\u00e3o\u201d, finaliza Tayn\u00e1 Moura Santana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscoitos, refrigerantes e salgadinhos s\u00e3o alguns dos exemplos de alimentos ultraprocessados no mercado e que, quando consumidos em…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44850,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[2369,1061,116,32,33,117,13643,2371],"class_list":{"0":"post-44849","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-alimentacao","9":"tag-bella-mais","10":"tag-health","11":"tag-portugal","12":"tag-pt","13":"tag-saude","14":"tag-snack-saudavel","15":"tag-ultraprocessados"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}