{"id":45216,"date":"2025-08-26T02:13:08","date_gmt":"2025-08-26T02:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/45216\/"},"modified":"2025-08-26T02:13:08","modified_gmt":"2025-08-26T02:13:08","slug":"fame-fica-em-2o-lugar-no-ranking-do-premio-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/45216\/","title":{"rendered":"Fame fica em 2\u00ba lugar no ranking do Pr\u00eamio Paladar"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/https:\/\/author-service-images-prod-us-east-1.publishing.aws.arc.pub\/estadao\/7d63a5f8-ab23-45e7-a7f2-.jpeg\" title=\"Patr\u00edcia Ferraz\" alt=\"Foto do autor Patr\u00edcia Ferraz\"\/><\/p>\n<p data-component-name=\"paragraph\" class=\"styles__ParagraphStyled-sc-6adecn-0 cWrRiu theme-paladar \">Marco e Erika Renzetti conquistaram S\u00e3o Paulo duas vezes, de diferentes maneiras. Primeiro, fizeram a alegria dos paulistanos que buscavam pratos italianos aut\u00eanticos e despretensiosos em sua Osteria del Pettirosso. Era lugar para comer azeitonas curadas em conserva de laranja, carbonara, cacio e pepe&#8230; O romano autodidata comandava a cozinha e a mulher, brasileira, cuidava do sal\u00e3o e da carta de vinhos. Moravam no andar de cima do sobrado nos Jardins. O restaurante de clima quase familiar vivia lotado e conquistou v\u00e1rios pr\u00eamios. Foi assim por 13 anos, desde a inaugura\u00e7\u00e3o, em 2007. Mas, veio a pandemia, eles fecharam e resolveram dar uma guinada radical. Trocaram a trattoria pela alta gastronomia. E, mais uma vez, conquistaram os paulistanos. <\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\" class=\"lazy-load-img\"\/><\/p>\n<p>PR\u00caMIO PALADAR Restaurante &#8211; FAME &#8211; Na foto: Marco Renzetti e Erika Renzetti.\u00a0Foto:  LEO MARTINS<\/p>\n<p data-component-name=\"paragraph\" class=\"styles__ParagraphStyled-sc-6adecn-0 cWrRiu theme-paladar \">O Fame tem apenas 16 lugares, s\u00f3 abre \u00e0 noite, de quarta a s\u00e1bado. Num ambiente discretamente elegante, oferece exclusivamente menu-degusta\u00e7\u00e3o \u2013 uma sequ\u00eancia not\u00e1vel de dez pratos tecnicamente impec\u00e1veis, inovadores nos sabores. A cozinha mant\u00e9m ra\u00edzes na It\u00e1lia (as massas s\u00e3o de comer rezando), mas se abriu a outros ventos. Bom retrato do estilo est\u00e1 no arroz de cogumelos, mais perto de um arroz caldoso espanhol, servido com tutano, que para o risotto italiano. Os pratos variam conforme a disponibilidade de produtos, mas quem faz a reserva jamais se preocupa com isso, sabe que vai comer divinamente, seja qual for o menu.<\/p>\n<p data-component-name=\"paragraph\" class=\"styles__ParagraphStyled-sc-6adecn-0 cWrRiu theme-paladar \"><strong>Onde:<\/strong> Rua Oscar Freire, 216, Cerqueira C\u00e9sar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Marco e Erika Renzetti conquistaram S\u00e3o Paulo duas vezes, de diferentes maneiras. 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