{"id":485821,"date":"2026-08-13T22:20:23","date_gmt":"2026-08-13T22:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/485821\/"},"modified":"2026-08-13T22:20:23","modified_gmt":"2026-08-13T22:20:23","slug":"cafe-e-cacau-estao-mais-baratos-porque-nao-descem-os-precos-no-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/485821\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 e cacau est\u00e3o mais baratos. Porque n\u00e3o descem os pre\u00e7os no supermercado?"},"content":{"rendered":"

Sidney Oliveira \/ Arquivo Ag.Par\u00e1<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os pre\u00e7os do caf\u00e9 e do cacau recuaram significativamente face aos m\u00e1ximos registados nos \u00faltimos anos. No entanto, a descida ainda n\u00e3o chegou de forma evidente \u00e0s prateleiras dos supermercados portugueses.<\/strong><\/p>\n

A diferen\u00e7a entre os mercados internacionais e o pre\u00e7o final pago pelos consumidores tem vindo a acentuar-se. Depois das fortes subidas registadas em 2024 e 2025, provocadas sobretudo por m\u00e1s colheitas e problemas meteorol\u00f3gicos, ambas as mat\u00e9rias-primas come\u00e7aram a corrigir.<\/p>\n

No caso do cacau, a queda \u00e9 particularmente expressiva quando comparada com os valores registados no ano passado. Os pre\u00e7os est\u00e3o cerca de 34% abaixo dos n\u00edveis de h\u00e1 12 meses e aproximadamente 50% abaixo do in\u00edcio de 2025. Ainda assim, continuam sujeitos a forte volatilidade.<\/p>\n

O caf\u00e9 apresenta um cen\u00e1rio semelhante. Os pre\u00e7os do gr\u00e3o est\u00e3o cerca de 23% abaixo do pico registado em novembro, depois de uma melhoria das perspetivas para as colheitas. A queda prolongou-se at\u00e9 junho, levando os pre\u00e7os para m\u00ednimos desde o final de 2024, antes de uma nova recupera\u00e7\u00e3o nos mercados.<\/p>\n

Segundo o Di\u00e1rio de Not\u00edcias<\/a>, a\u00a0explica\u00e7\u00e3o est\u00e1, em parte, na forma como funciona a cadeia de abastecimento. As empresas compram caf\u00e9 e cacau atrav\u00e9s de contratos que podem ser negociados e definidos com v\u00e1rios meses de anteced\u00eancia. Desta forma, uma descida nos mercados internacionais n\u00e3o significa que a mat\u00e9ria-prima utilizada atualmente pelos fabricantes tenha sido comprada j\u00e1 a pre\u00e7os mais baixos.<\/p>\n

Existe, por isso, um desfasamento entre o pre\u00e7o das mat\u00e9rias-primas e o pre\u00e7o dos produtos vendidos ao consumidor. Esse intervalo pode prolongar-se durante v\u00e1rios meses.<\/p>\n

Para Marco Silva<\/strong>, consultor de investimentos, os produtores n\u00e3o ser\u00e3o os principais beneficiados deste cen\u00e1rio, uma vez que os pre\u00e7os na origem est\u00e3o ligados \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o dos mercados. Na sua avalia\u00e7\u00e3o, a margem estar\u00e1 sobretudo nos restantes intervenientes da cadeia, nomeadamente na distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O especialista considera que uma redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os nas lojas poderia acontecer num per\u00edodo relativamente curto. \u201cEra perfeitamente exequ\u00edvel em tr\u00eas meses\u201d, afirma, apontando seis meses como um prazo m\u00ednimo razo\u00e1vel.<\/p>\n

No caso do chocolate, a evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os internacionais tamb\u00e9m n\u00e3o se tem traduzido numa descida evidente para quem compra.<\/p>\n

Algumas marcas t\u00eam procurado controlar os custos atrav\u00e9s da altera\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o dos produtos. Entre as estrat\u00e9gias utilizadas est\u00e1 o aumento da quantidade de outros ingredientes, como frutos secos, reduzindo a propor\u00e7\u00e3o de cacau.<\/p>\n

Assim, apesar da corre\u00e7\u00e3o registada nos mercados internacionais, o caf\u00e9 e o cacau continuam a pesar na carteira dos consumidores. E, para j\u00e1, n\u00e3o h\u00e1 sinais claros de que a descida das mat\u00e9rias-primas esteja prestes a ser totalmente refletida nos pre\u00e7os das lojas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sidney Oliveira \/ Arquivo Ag.Par\u00e1 Os pre\u00e7os do caf\u00e9 e do cacau recuaram significativamente face aos m\u00e1ximos registados…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":485822,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[83],"tags":[88,269,4212,476,89,90,1215,32,1503,33],"class_list":["post-485821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-empresas","tag-business","tag-capa","tag-consumo","tag-economia","tag-economy","tag-empresas","tag-inflacao","tag-portugal","tag-precos","tag-pt"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/117090532388630394","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485821\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}