As conclus\u00f5es baseiam-se em mais de 354 mil participantes, que os investigadores acompanharam durante mais de uma d\u00e9cada, de acordo com o estudo publicado na revista Clinical Gastroenterology and Hepatology<\/p>\n
A sua ch\u00e1vena di\u00e1ria de caf\u00e9 pode reduzir o risco de doen\u00e7a hep\u00e1tica ou cancro do f\u00edgado, mesmo que beba cinco ou mais ch\u00e1venas por dia, concluiu um novo estudo.<\/p>\n
\u201cEstes s\u00e3o, provavelmente, os dados de acompanhamento a longo prazo mais abrangentes sobre o impacto do caf\u00e9\u201d, afirmou o primeiro autor do estudo, o Dr. Hyunseok Kim, hepatologista especializado em transplantes no Cedars-Sinai Medical Center, em Los Angeles. \u201cVerificamos que, provavelmente, o benef\u00edcio do caf\u00e9 para o f\u00edgado n\u00e3o vem da cafe\u00edna, porque observamos um benef\u00edcio semelhante nas pessoas que bebem caf\u00e9 descafeinado. Por isso, parece estar mais relacionado com o efeito antioxidante do caf\u00e9.\u201d<\/p>\n
No estudo, os investigadores avaliaram a doen\u00e7a hep\u00e1tica com base no n\u00famero de casos de cirrose – uma condi\u00e7\u00e3o caracterizada por danos e cicatrizes permanentes no f\u00edgado, que podem resultar de diversas doen\u00e7as hep\u00e1ticas cr\u00f3nicas, incluindo doen\u00e7a do f\u00edgado gordo, hepatite viral, doen\u00e7a hep\u00e1tica relacionada com o \u00e1lcool, entre outras, especialmente quando n\u00e3o s\u00e3o tratadas. A cirrose afeta mais de 58 milh\u00f5es de pessoas em todo o mundo e mata quase 1,5 milh\u00f5es de pessoas por ano em todo o mundo.<\/p>\n
O carcinoma hepatocelular, o tipo de cancro do f\u00edgado analisado pelos autores, \u00e9 o cancro do f\u00edgado mais comum, com quase 685 mil casos e mais de 597 mil mortes registadas globalmente todos os anos.<\/p>\n
Os investigadores conclu\u00edram que o potencial efeito protetor do caf\u00e9 aumentava, de um modo geral, quanto mais os participantes bebiam: uma a duas ch\u00e1venas por dia estavam associadas a um risco 20% inferior de cirrose, a um risco 24% inferior de cancro do f\u00edgado e a uma probabilidade 31% inferior de morte relacionada com o f\u00edgado. Tr\u00eas a quatro ch\u00e1venas por dia estavam associadas a um risco 35% inferior de cirrose e de cancro do f\u00edgado e a uma probabilidade 41% inferior de morte relacionada com o f\u00edgado. Cinco ou mais ch\u00e1venas estavam correlacionadas com um risco 32% inferior de cirrose, uma redu\u00e7\u00e3o de 47% no risco de cancro do f\u00edgado e uma probabilidade 42% inferior de morte relacionada com o f\u00edgado.<\/p>\n
\u201cS\u00e3o n\u00fameros significativos para algo t\u00e3o comum como uma ch\u00e1vena di\u00e1ria de caf\u00e9\u201d, afirmou Lauren Manaker, nutricionista que n\u00e3o participou no estudo. Mas \u201cestas s\u00e3o associa\u00e7\u00f5es, n\u00e3o uma prova de causalidade\u201d.<\/p>\n
Consumir caf\u00e9 em seguran\u00e7a <\/p>\n
Os investigadores tamb\u00e9m descobriram que estas redu\u00e7\u00f5es de risco entre as pessoas que ado\u00e7avam o caf\u00e9 com a\u00e7\u00facar ou substitutos eram ligeiramente inferiores, mas, de resto, semelhantes.<\/p>\n
Ainda assim, deve ter cuidado com a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes artificiais e natas para caf\u00e9 altamente processados.<\/p>\n
Os participantes que utilizavam ado\u00e7antes apresentavam n\u00edveis elevados de um marcador de inflama\u00e7\u00e3o do f\u00edgado, que pode contribuir para a doen\u00e7a do f\u00edgado gordo, afirmou Kim, que tamb\u00e9m \u00e9 professor assistente na Divis\u00e3o Karsh de Gastroenterologia e Hepatologia do Cedars-Sinai Medical Center.<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o recomenda limitar a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facares adicionados a n\u00e3o mais de 6% das calorias di\u00e1rias – nove colheres de ch\u00e1 ou 36 gramas para os homens, e seis colheres de ch\u00e1 ou 26 gramas para as mulheres. A FDA (Ag\u00eancia Reguladora de Alimentos e Medicamentos dos EUA) recomenda limitar o consumo de cafe\u00edna a n\u00e3o mais de 400 miligramas por dia para adultos geralmente saud\u00e1veis – o equivalente a cerca de duas a tr\u00eas ch\u00e1venas de caf\u00e9 de aproximadamente 350 ml. No entanto, a sensibilidade \u00e0 cafe\u00edna e a forma como o organismo a metaboliza podem variar muito.<\/p>\n
Para evitar que a cafe\u00edna interfira com o sono, deixe de a consumir pelo menos seis horas antes da hora habitual de dormir – alguns especialistas recomendam n\u00e3o consumir cafe\u00edna depois das 15h00.<\/p>\n
Outras quest\u00f5es sobre o caf\u00e9 precisam de respostas <\/p>\n
Na nova pesquisa, exames avan\u00e7ados de resson\u00e2ncia magn\u00e9tica e outras an\u00e1lises mostraram que os consumidores de caf\u00e9 tamb\u00e9m apresentavam perfis de prote\u00ednas hep\u00e1ticas mais saud\u00e1veis, al\u00e9m de menor teor de gordura e menos inflama\u00e7\u00e3o no f\u00edgado.<\/p>\n
\u201cCombinar os tr\u00eas n\u00edveis de evid\u00eancia \u00e9 o verdadeiro ponto forte\u201d, afirmou Manaker, propriet\u00e1ria da Nutrition Now Counseling, uma empresa de comunica\u00e7\u00e3o na \u00e1rea da nutri\u00e7\u00e3o sediada em Charleston, na Carolina do Sul. \u201cQuando os exames de imagem e as prote\u00ednas est\u00e3o em conson\u00e2ncia com os resultados cl\u00ednicos, o quadro geral torna-se mais cred\u00edvel do que qualquer uma dessas medidas isoladamente.\u201d<\/p>\n
O estudo apresenta algumas limita\u00e7\u00f5es importantes. O consumo de caf\u00e9 foi medido apenas no in\u00edcio e no momento em que foram realizadas as resson\u00e2ncias magn\u00e9ticas, dez ou mais anos depois, o que representa muito tempo para que surjam outros fatores com influ\u00eancia.<\/p>\n
\u201cDevemos considerar essa primeira medi\u00e7\u00e3o como uma orienta\u00e7\u00e3o aproximada dos h\u00e1bitos a longo prazo, em vez de um registo preciso\u201d, afirmou Manaker.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, mais de 90% dos participantes eram europeus e relativamente preocupados com a sa\u00fade, e apenas 10% de todo o grupo realizou resson\u00e2ncias magn\u00e9ticas, afirmou Kim.<\/p>\n
\u201cPode existir algum enviesamento\u201d, acrescentou. \u201c\u00c9 necess\u00e1rio realizar mais estudos para confirmar se este benef\u00edcio ser\u00e1 igual em grupos \u00e9tnicos diversos, como a popula\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos.\u201d<\/p>\n
No entanto, os antioxidantes presentes no caf\u00e9, independentemente do teor de cafe\u00edna, podem reduzir a ativa\u00e7\u00e3o de vias ou prote\u00ednas que provocam inflama\u00e7\u00e3o e cicatriza\u00e7\u00e3o, afirmou Kim.<\/p>\n
O f\u00edgado n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico \u00f3rg\u00e3o do organismo que pode beneficiar do caf\u00e9 – muitos outros estudos conclu\u00edram que o seu consumo est\u00e1 associado a um risco inferior de diabetes tipo 2, doen\u00e7a e insufici\u00eancia card\u00edacas, acidente vascular cerebral (AVC), dem\u00eancia e outras doen\u00e7as cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"As conclus\u00f5es baseiam-se em mais de 354 mil participantes, que os investigadores acompanharam durante mais de uma d\u00e9cada,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":487983,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[86],"tags":[609,836,611,27,2373,14614,607,608,333,832,604,135,610,476,5535,301,830,116,603,570,831,833,62,834,13,835,602,52,32,33,117,29],"class_list":["post-487982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-saude","tag-alerta","tag-analise","tag-ao-minuto","tag-breaking-news","tag-cafe","tag-cafeina","tag-cnn","tag-cnn-portugal","tag-comentadores","tag-costa","tag-crime","tag-desporto","tag-direto","tag-economia","tag-figado","tag-governo","tag-guerra","tag-health","tag-justica","tag-live","tag-mais-vistas","tag-marcelo","tag-mundo","tag-negocios","tag-noticias","tag-opiniao","tag-pais","tag-politica","tag-portugal","tag-pt","tag-saude","tag-ultimas"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pt\/117100456586082296","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/487982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=487982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/487982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/487983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=487982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=487982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=487982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}