{"id":515279,"date":"2026-09-07T21:34:07","date_gmt":"2026-09-07T21:34:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/515279\/"},"modified":"2026-09-07T21:34:07","modified_gmt":"2026-09-07T21:34:07","slug":"cafe-mesmo-descafeinado-pode-ser-aliado-do-eixo-intestino-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/515279\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9, mesmo descafeinado, pode ser aliado do eixo intestino-c\u00e9rebro"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>AG\u00caNCIA EINSTEIN |<\/strong> O caf\u00e9 parece influenciar muito mais do que energia, disposi\u00e7\u00e3o e foco. Uma pesquisa publicada em abril na revista Nature Communications indica que a bebida, inclusive na vers\u00e3o descafeinada, consegue alterar o microbioma intestinal e provocar efeitos ben\u00e9ficos sobre humor, mem\u00f3ria, sono e cogni\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Os autores avaliaram 62 adultos saud\u00e1veis: metade consumia entre tr\u00eas e cinco x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia e a outra n\u00e3o tinha esse h\u00e1bito. Os pesquisadores analisaram humor, fun\u00e7\u00e3o cognitiva, estresse, sa\u00fade f\u00edsica, composi\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal e metab\u00f3litos presentes em amostras de fezes e urina. Depois da avalia\u00e7\u00e3o inicial, os consumidores habituais de caf\u00e9 passaram duas semanas sem a bebida e sem outras fontes de cafe\u00edna. Em seguida, parte deles voltou a consumir caf\u00e9 com cafe\u00edna e a outra metade passou a ingerir a vers\u00e3o descafeinada durante tr\u00eas semanas.<\/p>\n<p>Tanto o caf\u00e9 tradicional quanto o descafeinado foram associados a melhora de humor, redu\u00e7\u00e3o do estresse e diminui\u00e7\u00e3o da impulsividade ap\u00f3s o per\u00edodo de abstin\u00eancia. O caf\u00e9 com cafe\u00edna apresentou efeitos sobre aten\u00e7\u00e3o e ansiedade, enquanto o descafeinado esteve mais relacionado \u00e0 melhora da mem\u00f3ria, do sono e at\u00e9 da atividade f\u00edsica.<\/p>\n<p>\u201cEsse estudo refor\u00e7a uma ideia que vem ganhando for\u00e7a: intestino e c\u00e9rebro est\u00e3o diretamente conectados. O que chama aten\u00e7\u00e3o \u00e9 que o trabalho mostrou isso at\u00e9 com o caf\u00e9 descafeinado, ou seja, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a cafe\u00edna que parece influenciar o organismo\u201d, observa o nutr\u00f3logo Diogo Toledo, do Einstein Hospital Israelita. \u201cA bebida possui centenas de compostos bioativos al\u00e9m da cafe\u00edna, principalmente polifen\u00f3is e antioxidantes.\u201d<\/p>\n<p>    Continua ap\u00f3s a publicidade<\/p>\n<p>J\u00e1 se sabe que o intestino participa da produ\u00e7\u00e3o de neurotransmissores e subst\u00e2ncias inflamat\u00f3rias capazes de impactar humor, mem\u00f3ria, sono e cogni\u00e7\u00e3o. \u201cEssa \u2018conversa\u2019 acontece pelo sistema nervoso, pelo sistema imunol\u00f3gico e tamb\u00e9m pelas bact\u00e9rias intestinais\u201d, explica Toledo. \u201cPor isso o eixo intestino-c\u00e9rebro virou um dos temas mais estudados da medicina atual.\u201d<\/p>\n<p><strong>Efeitos na microbiota<\/strong><\/p>\n<p>    Continua ap\u00f3s a publicidade<\/p>\n<p>O trabalho tamb\u00e9m identificou mudan\u00e7as importantes na microbiota intestinal. Os consumidores de caf\u00e9 apresentaram n\u00edveis maiores de algumas bact\u00e9rias associadas a efeitos positivos para a sa\u00fade. Inclusive, durante a interrup\u00e7\u00e3o do consumo da bebida, houve altera\u00e7\u00f5es em metab\u00f3litos ligados ao funcionamento cerebral e ao metabolismo. \u201cH\u00e1 cada vez mais evid\u00eancias mostrando que o microbioma intestinal \u00e9 extremamente din\u00e2mico e responde rapidamente ao que a pessoa come e bebe\u201d, relata o nutr\u00f3logo.<\/p>\n<p>Outro achado foi que consumidores de caf\u00e9 apresentaram inicialmente maior impulsividade e reatividade emocional. Isso pode ter rela\u00e7\u00e3o com os efeitos estimulantes da cafe\u00edna no sistema nervoso central. \u201cEla aumenta neurotransmissores como dopamina e noradrenalina, o que melhora aten\u00e7\u00e3o e disposi\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m pode deixar algumas pessoas mais aceleradas emocionalmente\u201d, pontua Diogo Toledo.<\/p>\n<p>    Continua ap\u00f3s a publicidade<\/p>\n<p>Contudo, os pr\u00f3prios autores destacam limita\u00e7\u00f5es: o estudo foi pequeno e utilizou apenas caf\u00e9 instant\u00e2neo. E o m\u00e9todo de preparo da bebida muda bastante sua composi\u00e7\u00e3o final. \u201cCaf\u00e9 espresso, coado, em c\u00e1psula, prensa francesa ou instant\u00e2neo apresentam diferen\u00e7as na quantidade de cafe\u00edna, polifen\u00f3is e outros compostos bioativos. Como o estudo utilizou apenas caf\u00e9 instant\u00e2neo, n\u00e3o d\u00e1 para afirmar que todos os tipos de preparo t\u00eam exatamente os mesmos efeitos sobre microbiota e sa\u00fade cerebral\u201d, pondera o m\u00e9dico do Einstein.<\/p>\n<p>Diretrizes internacionais consideram seguro o consumo de at\u00e9 400 mg de cafe\u00edna por dia, o equivalente a cerca de tr\u00eas a quatro x\u00edcaras de caf\u00e9, dependendo do m\u00e9todo de preparo. Mas n\u00e3o existe uma quantidade ideal universal \u2014 fatores gen\u00e9ticos e a velocidade com que cada organismo metaboliza a cafe\u00edna influenciam diretamente a toler\u00e2ncia \u00e0 bebida.<\/p>\n<p>    Continua ap\u00f3s a publicidade<\/p>\n<p>Fonte: Ag\u00eancia Einstein<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"AG\u00caNCIA EINSTEIN | O caf\u00e9 parece influenciar muito mais do que energia, disposi\u00e7\u00e3o e foco. 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