![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ultraprocessados.jpg\")
<\/p>\nPor <\/p>\n
\t\t\t\tReda\u00e7\u00e3o R\u00e1dio Pampa\t<\/p>\n
\t\t\t\t | 30 de agosto de 2025<\/p>\n
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Nos \u00faltimos 50 anos, as taxas de obesidade e diabetes tipo 2 dispararam, enquanto a qualidade do esperma despencou. A crescente popularidade dos alimentos ultraprocessados, que t\u00eam sido associados a uma s\u00e9rie de problemas de sa\u00fade, pode estar impulsionando essas mudan\u00e7as. No entanto, os cientistas ainda n\u00e3o sabem ao certo se o motivo \u00e9 a natureza industrial dos pr\u00f3prios ingredientes, o processamento dos alimentos ou se \u00e9 porque eles levam as pessoas a comer mais do que deveriam.<\/p>\n
Uma equipe internacional de cientistas descobriu que as pessoas ganham mais peso com uma dieta ultraprocessada em compara\u00e7\u00e3o com uma dieta minimamente processada, mesmo consumindo a mesma quantidade de calorias. O estudo em humanos tamb\u00e9m revelou que uma dieta rica em alimentos ultraprocessados \u200b\u200bintroduz n\u00edveis mais elevados de poluentes que afetam a qualidade do esperma. Os resultados foram publicados na revista cient\u00edfica Cell Metabolism.<\/p>\n
\u201cNossos resultados comprovam que alimentos ultraprocessados \u200b\u200bprejudicam nossa sa\u00fade reprodutiva e metab\u00f3lica, mesmo que n\u00e3o sejam consumidos em excesso. Isso indica que \u00e9 a natureza processada desses alimentos que os torna prejudiciais\u201d, afirma Jessica Preston, principal autora do estudo, que realizou a pesquisa durante seu doutorado no Centro de Pesquisa Metab\u00f3lica B\u00e1sica (CBMR) da NNF da Universidade de Copenhague, em comunicado.<\/p>\n
Para obter os melhores dados poss\u00edveis, os cientistas compararam o impacto na sa\u00fade de dietas n\u00e3o processadas e ultraprocessadas na mesma pessoa. Eles recrutaram 43 homens com idades entre 20 e 35 anos, que passaram tr\u00eas semanas em cada uma das duas dietas, com tr\u00eas meses de \u201cwashout\u201d entre elas.<\/p>\n
Metade come\u00e7ou com a dieta ultraprocessada e a outra metade com a n\u00e3o processada. Metade dos homens tamb\u00e9m recebeu uma dieta hipercal\u00f3rica com 500 calorias di\u00e1rias extras, enquanto a outra metade recebeu a quantidade normal de calorias para seu tamanho, idade e n\u00edveis de atividade f\u00edsica. Eles n\u00e3o foram informados sobre qual dieta estavam seguindo. Tanto a dieta n\u00e3o processada quanto a ultraprocessada continham a mesma quantidade de calorias, prote\u00ednas, carboidratos e gorduras.<\/p>\n
Os participantes ganharam cerca de 1 kg a mais de massa gorda durante a dieta ultraprocessada em compara\u00e7\u00e3o com a dieta n\u00e3o processada, independentemente de estarem na dieta normal ou com excesso de calorias. V\u00e1rios outros marcadores de sa\u00fade cardiovascular tamb\u00e9m foram afetados.<\/p>\n
Os cientistas tamb\u00e9m descobriram um aumento preocupante no n\u00edvel do ftalato cxMINP, subst\u00e2ncia desreguladora hormonal usada em pl\u00e1sticos, em homens que seguiam a dieta ultraprocessada. Homens que seguiam essa dieta tamb\u00e9m apresentaram redu\u00e7\u00f5es nos n\u00edveis de testosterona e do horm\u00f4nio fol\u00edculo-estimulante, que s\u00e3o cruciais para a produ\u00e7\u00e3o de espermatozoides.<\/p>\n
\u201cFicamos chocados com a quantidade de fun\u00e7\u00f5es corporais afetadas por alimentos ultraprocessados, mesmo em homens jovens e saud\u00e1veis. As implica\u00e7\u00f5es a longo prazo s\u00e3o alarmantes e destacam a necessidade de revisar as diretrizes nutricionais para melhor prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as cr\u00f4nicas\u201d, afirma o autor s\u00eanior do estudo, Romain Barr\u00e8s, professor do Centro NNF de Pesquisa Metab\u00f3lica B\u00e1sica da Universidade de Copenhague e da Universit\u00e9 C\u00f4te d\u2019Azur. (Com informa\u00e7\u00f5es do jornal O Globo)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Por Reda\u00e7\u00e3o R\u00e1dio Pampa | 30 de agosto de 2025 Nos \u00faltimos 50 anos, as taxas de obesidade…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52051,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[116,32,33,117],"class_list":{"0":"post-52050","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-health","9":"tag-portugal","10":"tag-pt","11":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}