{"id":53390,"date":"2025-09-01T01:29:06","date_gmt":"2025-09-01T01:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/53390\/"},"modified":"2025-09-01T01:29:06","modified_gmt":"2025-09-01T01:29:06","slug":"medico-revela-por-que-voce-deve-deixar-amendoas-de-molho-antes-de-come-las","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/53390\/","title":{"rendered":"M\u00e9dico revela por que voc\u00ea deve deixar am\u00eandoas de molho antes de com\u00ea-las"},"content":{"rendered":"<p>Por que \u00e9 importante deixar as am\u00eandoas de molho antes de com\u00ea-las?<\/p>\n<p>Berrebi explica que as am\u00eandoas possuem um inibidor enzim\u00e1tico \u2013 um composto que reduz ou impede a atividade de uma enzima, formando um complexo enzima-inibidor e diminuindo a velocidade de uma rea\u00e7\u00e3o bioqu\u00edmica.\u00a0<\/p>\n<p>Esse inibido enzim\u00e1tico das am\u00eandoas, que se chama \u00e1cido f\u00edtico, impede que sua digest\u00e3o seja feita de forma adequada e bloqueia a absor\u00e7\u00e3o de certos nutrientes pelo corpo.<\/p>\n<p>O m\u00e9dico explica que esse \u00e1cido \u00e9 uma esp\u00e9cie de anti-nutriente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Por que \u00e9 importante deixar as am\u00eandoas de molho antes de com\u00ea-las? Berrebi explica que as am\u00eandoas possuem&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":53391,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[546,547,116,32,33,117],"class_list":{"0":"post-53390","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saude","8":"tag-agencia-gazeta","9":"tag-alimentacao-saudavel","10":"tag-health","11":"tag-portugal","12":"tag-pt","13":"tag-saude"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}