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A cor amarela e preta da Nacional 2 d\u00e1 identidade ao espa\u00e7o que se tornou ponto de paragem obrigat\u00f3ria em Abrantes – foto O MIRANTE<\/p>\n
No quil\u00f3metro 400 da Estrada Nacional 2, \u00e0 entrada de Abrantes, Jo\u00e3o Fialho e Raquel Fernandes, estabeleceram em 2023 um projecto gastron\u00f3mico que \u00e9 cada vez mais procurado. \u201cOhh My Dog&Burger\u201d come\u00e7ou numa roulotte improvisada, enfrentou desafios log\u00edsticos e estruturais, mas consolidou-se como um ponto de refer\u00eancia para quem visita o concelho.<\/p>\n
Na entrada de Abrantes, quil\u00f3metro 400 da famosa Estrada Nacional 2 (N2), no parque de merendas, encontra-se entre pinheiros um espa\u00e7o que nasceu da persist\u00eancia e empreendedorismo de dois jovens abrantinos, Jo\u00e3o Fialho e Raquel Fernandes. Ele, vendedor de autom\u00f3veis de 28 anos, e ela, vide\u00f3grafa e publicista de 31 anos, decidiram transformar um sonho de inf\u00e2ncia numa realidade que hoje atrai viajantes e moradores da regi\u00e3o. Raquel conta a O MIRANTE que sempre pensou que nunca iria concretizar a sua ambi\u00e7\u00e3o, mas quando conheceu Jo\u00e3o, e ap\u00f3s alguns meses de namoro, percebeu que a ideia tinha pernas para andar.
A primeira roulotte foi constru\u00edda pelos pr\u00f3prios, a partir de uma antiga barraca da Super Bock, que foi transformada ao longo de um ano, durante v\u00e1rias noites e madrugadas de trabalho. O objectivo era que a inaugura\u00e7\u00e3o acontecesse em Abril de 2023, mas s\u00f3 conseguiram concretiz\u00e1-la a 13 de Maio. Ao lado de Raquel e Jo\u00e3o esteve desde o in\u00edcio o amigo e agora colega, Paulo Peixinho, pe\u00e7a-chave e o \u201cimpulso principal\u201d para que esta abertura se concretizasse. Actualmente o food truck conta com uma equipa de cinco pessoas, todos amigos do casal. Raquel Fernandes explica que a liga\u00e7\u00e3o entre todos faz com que os dias de trabalho \u201csejam leves\u201d, destacando a proximidade que conseguem manter com os clientes. A escolha do local n\u00e3o foi ao acaso, as cores preto e amarelo, caracter\u00edsticas da marca N2, foram tamb\u00e9m integradas na imagem para que num futuro este local seja uma paragem obrigat\u00f3ria de quem faz este percurso. Raquel explica ao nosso jornal que tem clientes de todo o lado e que muitos deles v\u00eam de localidades como Peniche, Entroncamento, Vila de Rei, entre outras, s\u00f3 para provar os hamb\u00fargueres.
A simpatia e qualidade s\u00e3o os principais segredos para o sucesso. O p\u00e3o, a carne e outros ingredientes v\u00eaem de produtores locais. \u201cQueremos que a food truck seja um local onde as pessoas param porque gostam da nossa comida e n\u00e3o s\u00f3 porque t\u00eam fome\u201d, afirma Jo\u00e3o. Tamb\u00e9m a escolha dos hor\u00e1rios foi importante, procurando fechar \u201cmais cedo\u201d para criar um espa\u00e7o familiar. Mas o percurso n\u00e3o tem sido f\u00e1cil. A falta de acesso \u00e0 electricidade obrigou a equipa a atrasar a abertura, a depender de um gerador e a transportar diariamente produtos para um armaz\u00e9m durante os primeiros meses: \u201cn\u00e3o pod\u00edamos deixar de trabalhar. Tivemos muitas perip\u00e9cias, alguns momentos engra\u00e7ados, outros nem tanto, mas tudo faz parte\u201d, sublinha Jo\u00e3o.
Hoje, com um beb\u00e9 a caminho, o casal de empreendedores tem como plano futuro evoluir para um espa\u00e7o maior e \u201cmais semelhante a um restaurante\u201d, preparado para qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano. \u201cQueremos melhorar as condi\u00e7\u00f5es para os clientes, funcion\u00e1rios e acima de tudo para conseguirmos aprimorar o nosso produto, j\u00e1 que com um espa\u00e7o de cinco metros por dois \u00e9 imposs\u00edvel\u201d, explica Jo\u00e3o com um sorriso. Com muitas conquistas e algumas dificuldades, o \u201cOhh My Dog & Burger\u201d \u00e9 hoje muito mais do que um espa\u00e7o de \u201cstreet food\u201d, \u00e9 um local familiar onde a dedica\u00e7\u00e3o, a criatividade e a paix\u00e3o transformaram uma roulotte improvisada numa refer\u00eancia gastron\u00f3mica de Abrantes e da Nacional 2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A cor amarela e preta da Nacional 2 d\u00e1 identidade ao espa\u00e7o que se tornou ponto de paragem…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":55841,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[114,115,6569,6568,32,33,3551,5314],"class_list":{"0":"post-55840","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-entretenimento","8":"tag-entertainment","9":"tag-entretenimento","10":"tag-jornal-regional","11":"tag-jornalismo-de-proximidade","12":"tag-portugal","13":"tag-pt","14":"tag-regiao","15":"tag-ribatejo"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}