Jantar num restaurante de luxo, entre menus de degusta\u00e7\u00e3o e wine pairings, pode n\u00e3o estar nos planos da maioria das pessoas. Mas h\u00e1 quem pense de forma diferente e esteja disposto a pagar bem acima da m\u00e9dia pela experi\u00eancia de comer num dos melhores restaurantes do mundo. A boa not\u00edcia? Nem todos os nomes da lista custam uma fortuna.<\/p>\n
A lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo foi anunciada a 19 de junho, em Turim, It\u00e1lia, e permite perceber o valor de uma refei\u00e7\u00e3o nestes espa\u00e7os de topo.<\/p>\n
A sele\u00e7\u00e3o resulta da vota\u00e7\u00e3o de um painel composto por 1100 especialistas internacionais, entre chefs, cr\u00edticos gastron\u00f3micos e outras figuras do setor. Este ano, h\u00e1 um desvio claro da tradi\u00e7\u00e3o europeia, com maior destaque para conceitos inovadores na Am\u00e9rica Latina e na \u00c1sia.<\/p>\n
O primeiro lugar do ranking de 2025 ficou com o Maido, em Lima, no Peru, liderado pelo chef Mitsuharu Tsumura, conhecido por trabalhar a cozinha nikkei, uma fus\u00e3o entre as tradi\u00e7\u00f5es japonesa e peruana. No p\u00f3dio seguem-se o Asador Etxebarri, no Pa\u00eds Basco, e o Quintonil, da Cidade do M\u00e9xico. O DiverXO, de Madrid, e o Alchemist, em Copenhaga, completam o top cinco.<\/p>\n
Os pre\u00e7os nestes cinco restaurantes variam entre os 227 e os 724\u20ac por pessoa, bebidas n\u00e3o inclu\u00eddas. Ainda assim, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es mais em conta. No Orfali Bros, no Dubai (37.\u00ba lugar), pode provar uma ostra (12\u20ac), caviar (25\u20ac) e vieiras (32\u20ac) por 69\u20ac no total.<\/p>\n
Portugal volta a marcar presen\u00e7a na lista com o Belcanto, de Jos\u00e9 Avillez, que se mant\u00e9m como o \u00fanico representante nacional. Em 2024, tinha alcan\u00e7ado o 31.\u00ba lugar, a melhor posi\u00e7\u00e3o de sempre para um restaurante portugu\u00eas. Em 2025 caiu 11 lugares, mas continua entre os melhores. Uma refei\u00e7\u00e3o no espa\u00e7o custa 250\u20ac.<\/p>\n
Mas um lugar no topo da lista n\u00e3o significa um pre\u00e7o mais caro, bem como se encontram restaurantes mais longe do primeiro lugar com menus mais caros.<\/strong> Se o pre\u00e7o ditasse a ordem da lista, o Alchemist (5.\u00ba melhor do mundo) seria o primeiro da lista, gra\u00e7as aos 724\u20ac pagos pelo menu.<\/p>\n Seguem-se mais dois espa\u00e7os n\u00f3rdicos: o dinamarqu\u00eas Kadeau, que apesar de ser 41.\u00ba, \u00e9 o segundo mais caro, com 496\u20ac; e o Frantz\u00e9n, em Estocolmo, o 38.\u00ba classificado que cobra 493\u20ac. O nosso Belcanto passaria de um 42.\u00ba lugar para um 21.\u00ba no ranking dos mais caro.<\/p>\n No campo dos menos caros est\u00e3o sobretudo espa\u00e7os com op\u00e7\u00f5es \u00e0 carta, como o mexicano Rosetta ou o colombiano Celele. Feitas as contas, o restaurante, segundo o ranking, com melhor rela\u00e7\u00e3o qualidade\/pre\u00e7o ser\u00e1 mesmo o japon\u00eas Floril\u00e8ge, cujos menus de almo\u00e7o se fixam nos 70\u20ac. Valor que permite ir comer ao 36.\u00ba melhor restaurante do mundo em 2025.<\/strong><\/p>\n Veja a lista completa dos melhores de 2025 e os pre\u00e7os respetivos.<\/p>\n 1. Maido (Lima, Peru). Menu: 288,29\u20ac<\/p>\n 2. Etxebarri (Axpe, Espanha). Menu: 280\u20ac<\/p>\n 3. Quintonil (Cidade do M\u00e9xico, M\u00e9xico). Card\u00e1pio: 227\u20ac<\/p>\n 4. DiverXO (Madrid, Espanha). Menu: 450\u20ac<\/p>\n 5. Alchemist (Copenhaga, Dinamarca). Menu: 724\u20ac<\/p>\n 6. Gaggan (Bangkok, Tail\u00e2ndia). Menu: 424\u20ac<\/p>\n 7. S\u00e9zanne, (T\u00f3quio, Jap\u00e3o). Menu: 303\u20ac<\/p>\n 8. Table by Bruno Verjus (Paris, Fran\u00e7a). Menu: 480\u20ac<\/p>\n 9. Kjolle (Lima, Peru). Menu: 185 e 240\u20ac<\/p>\n 10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina). \u00c0 carta: bife de lombo (61\u20ac), bife de lombo estreito (53\u20ac), entrecosto (73\u20ac) e bife do lombo (74\u20ac).<\/p>\n 11. Wing (Hong Kong). Card\u00e1pio: 217 euros<\/p>\n 12. Atomix (Nova Iorque, Estados Unidos) Menu: 331\u20ac<\/p>\n 13. Potong (Bangkok, Tail\u00e2ndia). Menu: 168\u20ac<\/p>\n 14. Plenitude (Paris, Fran\u00e7a). Menu: 480\u20ac<\/p>\n 15. Ikoyi (Londres, Reino Unido). Card\u00e1pio: 402\u20ac<\/p>\n 16. Lido 84 (Gardone Riviera, It\u00e1lia). Menus: 140 e 160\u20ac<\/p>\n 17. Sorn (Bangkok, Tail\u00e2ndia). Menu: 192\u20ac<\/p>\n 18. Reale (Castel di Sangro, It\u00e1lia). Menu: 230\u20ac<\/p>\n 19. The Chairman (Hong Kong): \u00e0 carta<\/p>\n 20. Atelier Moessner Norbert Niederkofler (Brunico, It\u00e1lia). Menu: 320\u20ac<\/p>\n 21. Narisawa (T\u00f3quio, Jap\u00e3o). Menu: 397\u20ac<\/p>\n 22. S\u00fchring (Bangkok, Tail\u00e2ndia). Almo\u00e7o 128\u20ac; jantar, 207 e 260\u20ac.<\/p>\n 23. Borag\u00f3 (Santiago, Chile). Menu: 164\u20ac<\/p>\n 24. Elkano (Getaria, Espanha). Menu: 195\u20ac<\/p>\n 25. Odette (Singapura). Menus fixos: 246 e 333\u20ac<\/p>\n 26. M\u00e9rito (Lima, Peru). Menu: 167\u20ac<\/p>\n 27. Tr\u00e9sind Studio (Dubai). Menu: 315\u20ac<\/p>\n 28. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil). Menu: 217\u20ac<\/p>\n 29. Mingles (Seul, Coreia do Sul). Almo\u00e7o, 186\u20ac; jantar, 249\u20ac.<\/p>\n 30. Le Du (Bangkok, Tail\u00e2ndia). Menu: 120\u20ac e 147\u20ac<\/p>\n 31. Le Calandre (Rubano, It\u00e1lia). Menu: 280\u20ac<\/p>\n 32. Piazza Duomo (Alba, It\u00e1lia). Menus: 290, 350 e 500\u20ac<\/p>\n 33. Steireck (Viena, \u00c1ustria). Menu: 245 a 265\u20ac<\/p>\n 34. Enigma (Barcelona). Menu: 240\u20ac<\/p>\n 35. Nusara (Banguecoque). Menu: 159\u20ac<\/p>\n 36. Floril\u00e8ge (T\u00f3quio, Jap\u00e3o). Almo\u00e7o: 70\u20ac; jantar, 134\u20ac<\/p>\n 37. Orfali Bros (Dubai). Carta: ostra (12\u20ac), caviar (25\u20ac), vieiras (32\u20ac)<\/p>\n 38. Frantz\u00e9n (Estocolmo, Su\u00e9cia). Menu: 493\u20ac<\/p>\n 39. Mayta (Lima, Peru). Menu: 241\u20ac<\/p>\n 40. Septime (Paris, Fran\u00e7a). Menu: almo\u00e7o, 85\u20ac; jantar, 135\u20ac<\/p>\n 41. Kadeau (Copenhaga, Dinamarca). Menu: 496\u20ac<\/p>\n 42. Belcanto (Lisboa, Portugal). Menu: 250\u20ac<\/p>\n 43. Uliassi (Senig\u00e1lia, It\u00e1lia). Menus fixos: 250 e 270\u20ac<\/p>\n 44. La Cime (Osaka, Jap\u00e3o). Menu: 206\u20ac<\/p>\n 45. Arp\u00e8ge (Paris, Fran\u00e7a). Menus: 260 euros e 420\u20ac<\/p>\n 46. \u200b\u200bRosetta (Cidade do M\u00e9xico, M\u00e9xico). Card\u00e1pio: pratos entre 12 e 29\u20ac<\/p>\n 47. Vyn (Skyline, Su\u00e9cia). Menu: 359\u20ac<\/p>\n 48. Celele (Cartagena, Col\u00f4mbia). Carta com pratos entre 13 e 16\u20ac.<\/p>\n 49. Kol (Londres, Reino Unido). Almo\u00e7o: 110\u20ac; jantar, 214\u20ac.<\/p>\n 50. Jan (Munique, Alemanha). Almo\u00e7o: 305\u20ac; jantar, 355\u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Jantar num restaurante de luxo, entre menus de degusta\u00e7\u00e3o e wine pairings, pode n\u00e3o estar nos planos da…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68019,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[114,115,32,33],"class_list":{"0":"post-68018","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-entretenimento","8":"tag-entertainment","9":"tag-entretenimento","10":"tag-portugal","11":"tag-pt"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68018"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68018\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}