{"id":6896,"date":"2025-07-29T11:58:14","date_gmt":"2025-07-29T11:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/6896\/"},"modified":"2025-07-29T11:58:14","modified_gmt":"2025-07-29T11:58:14","slug":"uma-teoria-nojenta-pode-resolver-um-longo-misterio-sobre-a-dieta-dos-neandertais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/6896\/","title":{"rendered":"Uma teoria nojenta pode resolver um longo mist\u00e9rio sobre a dieta dos neandertais"},"content":{"rendered":"

Neanderthal-Museum, Mettmann \/ Wikipedia<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os cientistas acreditaram durante muito tempo que os neandertais eram \u00e1vidos carn\u00edvoros. Com base na an\u00e1lise qu\u00edmica dos restos mortais de neandertais, parecia que se alimentavam de tanta carne como predadores de topo, como le\u00f5es e hienas.<\/strong><\/p>\n

Mas, enquanto grupo, os homin\u00eddeos \u2013 nomeadamente os neandertais, a nossa esp\u00e9cie e outros parentes pr\u00f3ximos extintos \u2013 n\u00e3o s\u00e3o carn\u00edvoros especializados. Em vez disso, s\u00e3o mais omn\u00edvoros<\/strong>, consumindo tamb\u00e9m bastantes alimentos vegetais.<\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel que os humanos subsistam com uma dieta bastante carn\u00edvora. De facto, muitos ca\u00e7adores-coletores tradicionais do norte, como os Inuit, subsistiam sobretudo de alimentos de origem animal.<\/p>\n

Mas os homin\u00eddeos simplesmente n\u00e3o toleram o consumo dos elevados n\u00edveis de prote\u00edna que os grandes predadores conseguem. Se os humanos consumirem tanta prote\u00edna como os hipercarn\u00edvoros durante longos per\u00edodos sem consumirem outros nutrientes suficientes, isso pode levar a uma intoxica\u00e7\u00e3o proteica<\/strong> \u2013 uma condi\u00e7\u00e3o debilitante e at\u00e9 letal, historicamente conhecida como \u201cfome do coelho\u201d.<\/p>\n

Ent\u00e3o, o que poder\u00e1 explicar as assinaturas qu\u00edmicas encontradas nos ossos dos neandertais, que parecem sugerir que estes consumiam toneladas de carne de forma saud\u00e1vel?<\/p>\n

Uma nova pesquisa<\/a> sugere um ingrediente secreto na dieta neandertal que pode explicar o que estava a acontecer: as larvas<\/strong>.<\/p>\n

As propor\u00e7\u00f5es isot\u00f3picas revelam o que um animal comia<\/p>\n

As propor\u00e7\u00f5es de v\u00e1rios elementos nos ossos dos animais podem fornecer informa\u00e7\u00f5es sobre o que comiam em vida. Os is\u00f3topos s\u00e3o formas alternativas do mesmo elemento com massas ligeiramente diferentes.<\/p>\n

O azoto possui dois is\u00f3topos est\u00e1veis: o azoto-14, a forma mais abundante, e o azoto-15, a forma mais pesada e menos comum. Os cientistas denotam a propor\u00e7\u00e3o de azoto-15 para azoto-14 como \u03b4\u00b9\u2075N e medem-na numa unidade chamada permil.<\/p>\n

\u00c0 medida que se sobe na cadeia alimentar, os organismos t\u00eam relativamente mais do is\u00f3topo azoto-15<\/strong>. A relva, por exemplo, tem um valor de \u03b4\u00b9\u2075N muito baixo. Um herb\u00edvoro acumula o azoto-15 que consome comendo erva, pelo que o seu pr\u00f3prio corpo tem um valor de \u03b4\u00b9\u2075N ligeiramente superior.<\/p>\n

Os animais carn\u00edvoros t\u00eam a maior propor\u00e7\u00e3o de azoto numa teia alimentar; o azoto-15 das suas presas concentra-se nos seus corpos.<\/p>\n

Ao analisar as propor\u00e7\u00f5es de is\u00f3topos est\u00e1veis de azoto, podemos reconstruir as dietas dos neandertais<\/strong> e do Homo sapiens primitivo durante o Pleistoceno tardio, que durou de h\u00e1 11 700 a 129 000 anos.<\/p>\n

Os f\u00f3sseis de v\u00e1rios s\u00edtios arqueol\u00f3gicos contam a mesma hist\u00f3ria \u2013 estes homin\u00eddeos t\u00eam valores elevados de \u03b4\u00b9\u2075N. Valores elevados de \u03b4\u00b9\u2075N coloc\u00e1-los-iam normalmente no topo da teia alimentar, juntamente com os hipercarn\u00edvoros, como os le\u00f5es-das-cavernas e as hienas, cuja dieta \u00e9 composta por mais de 70% de carne<\/strong>.<\/p>\n

Mas talvez algo mais na sua dieta estivesse a inflacionar os valores de \u03b4\u00b9\u2075N dos neandertais.<\/p>\n

Desvendar o menu neandertal<\/p>\n

Os cientistas suspeitam que as larvas poderiam ter sido uma fonte potencial diferente de azoto-15<\/strong> enriquecido na dieta neandertal. As larvas de moscas podem ser uma fonte rica em gordura. S\u00e3o inevit\u00e1veis ap\u00f3s o abate de outro animal, facilmente recolhidas em grandes quantidades e nutricionalmente ben\u00e9ficas.<\/p>\n

Para investigar esta possibilidade, utilizaram um conjunto de dados originalmente criado para um prop\u00f3sito muito diferente: um projeto de antropologia forense focado na forma como o azoto poderia ajudar a estimar o tempo desde a morte.<\/p>\n

Tinham sido recolhido amostras de tecido muscular moderno e larvas associadas no Centro de Antropologia Forense da Universidade do Tennessee, em Knoxville, para compreender como os valores de azoto se alteram durante a decomposi\u00e7\u00e3o ap\u00f3s a morte.<\/p>\n

Embora os dados possam auxiliar as investiga\u00e7\u00f5es forenses modernas sobre a morte, no estudo atual, redirecionaram-los para testar uma hip\u00f3tese muito diferente. Verificaram que os valores de is\u00f3topos est\u00e1veis de azoto aumentam modestamente \u00e0 medida que o tecido muscular se decomp\u00f5e, variando entre -0,6 por mil e 7,7 por mil<\/strong>.<\/p>\n

Este aumento \u00e9 mais dr\u00e1stico nas larvas que se alimentam de tecido em decomposi\u00e7\u00e3o: de 5,4 por mil a 43,2 por mil. Para colocar os valores das larvas em perspetiva, os cientistas estimam que os valores de \u03b4\u00b9\u2075N para os herb\u00edvoros do Plistoc\u00e9nico variam entre 0,9 por mil e 11,2 por mil. As larvas est\u00e3o a medir valores at\u00e9 quase quatro vezes superiores<\/strong>.<\/p>\n

A investiga\u00e7\u00e3o sugere que os elevados valores de \u03b4\u00b9\u2075N observados nos homin\u00eddeos do Pleistoceno Superior podem ser inflacionados pelo consumo anual de larvas enriquecidas com \u00b9\u2075N encontradas em alimentos de origem animal secos, congelados ou armazenados.<\/p>\n

As pr\u00e1ticas culturais moldam a dieta<\/p>\n

Em 2017, John Speth prop\u00f4s que os valores elevados de \u03b4\u00b9\u2075N nos neandertais se deviam ao consumo de carne p\u00fatrida ou em decomposi\u00e7\u00e3o<\/strong>, com base em evid\u00eancias hist\u00f3ricas e culturais de dietas de forrageadores do norte do \u00c1rtico.<\/p>\n

Tradicionalmente, os povos ind\u00edgenas viam quase universalmente alimentos de origem animal completamente putrefactos e infestados de larvas como alimentos altamente desej\u00e1veis<\/strong>, e n\u00e3o ra\u00e7\u00f5es para a fome. De facto, muitos destes povos permitiam rotineiramente, e muitas vezes intencionalmente, que os alimentos de origem animal se decompusessem ao ponto de ficarem infestados de larvas, em alguns casos come\u00e7ando mesmo a liquefazer-se.<\/p>\n

Este alimento em decomposi\u00e7\u00e3o exalava inevitavelmente um odor t\u00e3o insuport\u00e1vel que os primeiros exploradores, ca\u00e7adores de peles e mission\u00e1rios europeus ficavam enjoados. No entanto, os povos ind\u00edgenas consideravam estes alimentos bons para comer, at\u00e9 mesmo uma iguaria. Quando questionados sobre como conseguiam tolerar o odor nauseabundo, respondiam simplesmente: \u201cN\u00f3s n\u00e3o comemos o cheiro<\/strong>\u201c.<\/p>\n

As pr\u00e1ticas culturais dos neandertais, semelhantes \u00e0s dos povos ind\u00edgenas, podem ser a resposta para o mist\u00e9rio dos seus elevados valores de \u03b4\u00b9\u2075N.<\/p>\n

Os antigos homin\u00eddeos abatiam, armazenavam, conservavam, cozinhavam e cultivavam uma variedade de artigos. Todas estas pr\u00e1ticas enriqueceram o seu menu paleo com alimentos em formas que os carn\u00edvoros n\u00e3o homin\u00eddeos n\u00e3o consomem. A investiga\u00e7\u00e3o mostra que os valores de \u03b4\u00b9\u2075N s\u00e3o mais elevados para alimentos cozinhados, tecido muscular p\u00fatrido de esp\u00e9cies terrestres e aqu\u00e1ticas e, com o novo estudo, para larvas de moscas que se alimentam de tecido em decomposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os elevados valores de \u03b4\u00b9\u2075N das larvas associadas a alimentos animais p\u00fatridos ajudam a explicar como os neandertais poder\u00e3o ter inclu\u00eddo muitos outros alimentos nutritivos para al\u00e9m da carne<\/strong>, ao mesmo tempo que registaram os valores de \u03b4\u00b9\u2075N que estamos habituados a ver nos hipercarn\u00edvoros.<\/p>\n

Suspeita-se que os elevados valores de \u03b4\u00b9\u2075N observados nos neandertais refletem o consumo rotineiro de tecidos animais gordos e de conte\u00fado estomacal fermentado, muitos deles em estado semip\u00fatrido ou p\u00fatrido, juntamente com o b\u00f3nus inevit\u00e1vel de larvas enriquecidas com \u00b9\u2075N, vivas e mortas.<\/p>\n

O que ainda n\u00e3o se sabe<\/p>\n

As larvas de mosca s\u00e3o um recurso inset\u00edvoro rico em gordura, denso em nutrientes, omnipresente e facilmente obtido, e tanto os neandertais como os primeiros Homo sapiens, bem como os forrageadores recentes, ter\u00e3o beneficiado ao tirar o m\u00e1ximo partido delas. Mas n\u00e3o podemos afirmar que as larvas por si s\u00f3 explicam o porqu\u00ea de os neandertais apresentarem valores t\u00e3o elevados de \u03b4\u00b9\u2075N nos seus restos mortais.<\/p>\n

V\u00e1rias quest\u00f5es sobre esta dieta ancestral permanecem sem resposta. Quantas larvas necessitaria algu\u00e9m de consumir para justificar um aumento dos valores de \u03b4\u00b9\u2075N acima dos valores esperados devido apenas ao consumo de carne? Como \u00e9 que os benef\u00edcios nutricionais do consumo de larvas se alteram quanto mais tempo um alimento \u00e9 armazenado? Mais estudos experimentais sobre as altera\u00e7\u00f5es nos valores de \u03b4\u00b9\u2075N dos alimentos processados, armazenados e cozinhados seguindo as pr\u00e1ticas tradicionais ind\u00edgenas podem ajudar-nos a compreender melhor as pr\u00e1ticas alimentares dos nossos antepassados.<\/p>\n


\n \"Subscreva
\n <\/a><\/p>\n


\n \"Siga-nos
\n <\/a><\/p>\n


\n \"Siga-nos
\n <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Neanderthal-Museum, Mettmann \/ Wikipedia Os cientistas acreditaram durante muito tempo que os neandertais eram \u00e1vidos carn\u00edvoros. Com base…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6897,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[3504,109,107,108,3505,32,33,105,103,104,106,110],"class_list":["post-6896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ciencia-e-tecnologia","tag-arqueologia","tag-ciencia","tag-ciencia-e-tecnologia","tag-cienciaetecnologia","tag-neandertal","tag-portugal","tag-pt","tag-science","tag-science-and-technology","tag-scienceandtechnology","tag-technology","tag-tecnologia"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}