No cora\u00e7\u00e3o do Barreiro, Miguel Menaia move-se com a confian\u00e7a de quem conhece o terreno. Aos 30 anos, este comunicador barreirense \u2013 licenciado em Ci\u00eancias da Comunica\u00e7\u00e3o e com quase uma d\u00e9cada em marketing digital \u2013 decidiu usar as ferramentas do s\u00e9culo XXI para contar a hist\u00f3ria da sua terra atrav\u00e9s da comida.<\/p>\n
O seu projeto, uma mistura de jornalismo gastron\u00f3mico de proximidade, stand-up e um olhar agu\u00e7ado para a cultura local, conquistou uma audi\u00eancia fiel de quase 10 mil seguidores.<\/p>\n
O percurso de Menaia \u00e9 um mapa de interesses que \u201cretrospetivamente, faz todo o sentido\u201d. A forma\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias da Comunica\u00e7\u00e3o deu-lhe a base, o marketing digital tornou-se profiss\u00e3o principal. \u201cTirei um curso de escrita criativa e fiz v\u00e1rias vezes stand-up\u201d, recorda.<\/p>\n
Essa fus\u00e3o \u2013 a estrat\u00e9gia do marketing, a narrativa do jornalismo e a entrega do comediante \u2013 \u00e9 a alma do seu conte\u00fado.<\/strong> \u201cN\u00e3o gosto de narrar: agora estou aqui, estamos a comer isto. Tento sempre falar como se fosse uma experi\u00eancia. Fa\u00e7o met\u00e1foras, fa\u00e7o analogias, tento brincar.\u201d<\/p>\n O ponto de viragem surgiu em 2020. O desejo de partilhar, sempre presente, encontrou finalmente o ve\u00edculo perfeito. \u201cA comida foi uma necessidade de partilhar conhecimento e n\u00e3o s\u00f3. \u00c9 como um ve\u00edculo\u201d, explica.<\/p>\n Para o criador de conte\u00fados, focar-se na cidade de origem \u201cera uma quest\u00e3o de justi\u00e7a narrativa\u201d, na medida em que \u201ca Margem Sul, e o Barreiro em particular, sofrem de um estigma de vazio gastron\u00f3mico\u201d que, diz, \u201ca realidade desmente.\u201d<\/p>\n O roteiro de Miguel Menaia: onde comer no Barreiro 1. Voraz:<\/strong> No topo da lista est\u00e1 o restaurante de autor do mercado 1.\u00ba de maio. Menaia descreve-o como a prova definitiva de que o Barreiro est\u00e1 na vanguarda gastron\u00f3mica. \u201cComida de autor tipicamente portuguesa, mas sempre com algum twist, \u00e9 focado na sazonalidade, tem um cultura de balc\u00e3o frente a frente com o produto e \u00e9 imperd\u00edvel.\u201d\u00a0<\/p>\n 2. Porta 36:<\/strong> \u201cUm restaurante tamb\u00e9m de autor, tem um ambiente incr\u00edvel, os pratos mais focados no conceito de partilha que nos \u00e9 t\u00e3o familiar. Tamb\u00e9m portugueses com um twistzinho \u00e0queles sabores que, \u00e0 primeira vista, at\u00e9 nem se misturam, mas o chef Guilherme transforma em m\u00e1gica.\u201d<\/p>\n 3. Mafraria:<\/strong> \u201cT\u00e3o complexo como um restaurante, nenhum roteiro estaria completo sem ele\u201d, garante. Para o barreirense, os past\u00e9is de nata s\u00e3o uma institui\u00e7\u00e3o e \u201cconseguem rivalizar com os past\u00e9is de Bel\u00e9m.\u201d A sua hist\u00f3ria de afeto com a pastelaria \u00e9 longa, tornando-a num elemento central da identidade gastron\u00f3mica que defende.<\/p>\n 4. Garofalo:<\/strong> \u201cDois em um\u201d, Menaia inclui as massas e as pizzas napolitanas do italiano Roberto Garofalo no lote de restaurantes que continuam a dar raz\u00e3o \u00e0 sua presen\u00e7a nas redes sociais. \u201cS\u00e3o as melhores pizzas do Barreiro, n\u00e3o tenho sequer forma de as comparar porque n\u00e3o h\u00e1 igual. Tamb\u00e9m h\u00e1 as massas no mercado, mas as pizzas s\u00e3o mesmo de outra dimens\u00e3o\u201d, garante.<\/p>\n 5. Traz Vinho:<\/strong> Para fechar com chave de ouro, o \u201ccl\u00e1ssico Traz Vinho representa a espinha dorsal da restaura\u00e7\u00e3o local: familiar, consistente e profundamente aut\u00eantico. \u00c9 familiar, t\u00edpico, mas com um conceito giro de poder levar uma garrafa de vinho. \u00c9 daqueles s\u00edtios de paragem obrigat\u00f3ria, ainda por cima virado para Lisboa.\u201d<\/p>\n Al\u00e9m destes cinco pilares, Menaia mant\u00e9m-se atento aos espa\u00e7os menos \u00f3bvios, que merecem reconhecimento.<\/strong> Men\u00e7\u00f5es como o Dream Sushi \u2013 \u201csushi ok para quando o famoso Ozaki est\u00e1 cheio\u201d \u2013 revelam um conhecimento aprofundado do ecossistema da comida local.<\/p>\n A av\u00f3, a fam\u00edlia e a comunidade: os pilares por detr\u00e1s das c\u00e2maras<\/p>\n Num mundo digital intoxicado por \u201cgifted experiences\u201d e cr\u00edticas amenas, Menaia ergue a bandeira da autenticidade. Diz que o \u201cseu pacto com a audi\u00eancia \u00e9 n\u00e3o negoci\u00e1vel\u201d e que a experi\u00eancias relatadas s\u00e3o sempre reais. \u201cCom convite ou n\u00e3o. Sem fabular\u201d. Esta postura valeu-lhe n\u00e3o s\u00f3 a confian\u00e7a dos seguidores, mas tamb\u00e9m o respeito dos restaurantes, que o veem como parceiro s\u00e9rio e construtivo, mesmo quando o feedback n\u00e3o \u00e9 totalmente positivo.<\/p>\n A autenticidade de Menaia\u201d n\u00e3o \u00e9 uma pose\u201d. A fam\u00edlia acompanha o projeto de perto e a av\u00f3, inicialmente reticente em frente \u00e0s c\u00e2maras, tornou-se uma figura querida pelos seguidores<\/strong>, protagonizando v\u00eddeos onde partilha receitas tradicionais. \u201cAo in\u00edcio, era uma pessoa mais reservada, mas depois j\u00e1 come\u00e7ou a falar e a aparecer mais.\u201d<\/p>\n Esta dimens\u00e3o familiar acrescenta uma camada de profundidade ao seu trabalho, ligando a nova gastronomia de autor \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias que a sustentam.<\/p>\n O futuro: consolidar e expandir, mas sempre aut\u00eantico<\/p>\n O crescimento \u00e9 org\u00e2nico e deliberado. O plano para o futuro passa por se focar \u201cem conte\u00fados relatable e que tamb\u00e9m tenham mais investiga\u00e7\u00e3o de fundo\u201d, aproximando-se cada vez mais de um formato de jornalismo gastron\u00f3mico de nicho. A rotina \u00e9 intensa \u2013 as grava\u00e7\u00f5es e edi\u00e7\u00f5es ocupam fins-de-semana e noites, com a ajuda da namorada \u2013, mas o gosto permanece. \u201cTem de se gostar mesmo\u2026 n\u00e3o trabalhar s\u00f3 com os n\u00fameros.\u201d<\/p>\n A ideia de, um dia, ter o seu pr\u00f3prio restaurante j\u00e1 foi ponderada, mas Menaia \u00e9 pragm\u00e1tico.<\/strong> \u201cExigiria dedica\u00e7\u00e3o total e forma\u00e7\u00e3o espec\u00edfica\u201d, admite. Por agora, o seu restaurante \u00e9 o digital, e o seu menu \u00e9 feito de hist\u00f3rias, descobertas e uma paix\u00e3o contagiante pela Margem Sul.<\/p>\n \u201cMais do que um criador de conte\u00fado\u201d, Miguel Menais diz-se um \u201cstoryteller e um defensor ferrenho\u201d do potencial da sua terra. Atrav\u00e9s do seu olhar, o Barreiro \u2013 e toda a Margem Sul \u2013 revela-se n\u00e3o como uma mera extens\u00e3o de Lisboa, mas como um destino gastron\u00f3mico com identidade pr\u00f3pria, \u00e0 espera de ser devidamente saboreado.\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \t\t\t\t
\nMais do que um influencer, Menaia posiciona-se como um \u201ccriador de conte\u00fado confi\u00e1vel para os sabores da cidade e n\u00e3o s\u00f3.\u201d O seu roteiro pessoal \u00e9 um reflexo da diversidade e qualidade que procura destacar nas redes sociais. Partilhou com a New in Barreiro os \u201ccinco imperd\u00edveis da cidade.\u201d<\/p>\n\n<\/blockquote>\n
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