Para muitas pessoas, o dia s\u00f3 come\u00e7a quando servem a primeira x\u00edcara de caf\u00e9. O aroma, o sabor e a energia que ele proporciona fazem parte da rotina de muita gente. No entanto, h\u00e1 d\u00e9cadas, essa bebida \u00e9 cercada por um mito recorrente: o de que seu consumo pode ser prejudicial ao cora\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Atualmente, a ci\u00eancia come\u00e7a a contar uma hist\u00f3ria diferente, e especialistas garantem que, longe de ser prejudicial, o caf\u00e9 pode se tornar um aliado para a sa\u00fade cardiovascular, desde que consumido com modera\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Caf\u00e9 para todos os gostos <\/p>\n
Caf\u00e9s com pontua\u00e7\u00e3o global menor de 4,5 pontos n\u00e3o s\u00e3o recomendados. <\/p>\n
Do mito ao suporte cient\u00edfico<\/p>\n
Na Col\u00f4mbia, por exemplo, mais de 300 x\u00edcaras de caf\u00e9 s\u00e3o consumidas por pessoa anualmente. Essa pausa di\u00e1ria, que parecia inofensiva, mas suspeita aos olhos da medicina tradicional, agora est\u00e1 sendo reavaliada com novas evid\u00eancias. <\/p>\n
“Durante d\u00e9cadas, a recomenda\u00e7\u00e3o padr\u00e3o era limitar o consumo de caf\u00e9 devido a uma suposta associa\u00e7\u00e3o com arritmias ou hipertens\u00e3o. Hoje, evid\u00eancias cient\u00edficas de alta qualidade nos mostram uma realidade diferente”, explica Giovanni de La Cruz, chefe do Servi\u00e7o de Medicina Cardiovascular da Cl\u00ednica del Country e da Cl\u00ednica La Colina. <\/p>\n
“O consumo regular e moderado de caf\u00e9 n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 seguro, como tamb\u00e9m est\u00e1 consistentemente associado a uma menor incid\u00eancia de eventos cardiovasculares graves. Estamos passando do mito para a medicina baseada em evid\u00eancias.” <\/p>\n
Pesquisas publicadas em importantes peri\u00f3dicos cient\u00edficos mostram que tr\u00eas a cinco x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia podem estar associadas \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as coron\u00e1rias, ataques card\u00edacos e derrames. Uma redu\u00e7\u00e3o na mortalidade por todas as causas tamb\u00e9m foi documentada entre aqueles que o consomem, em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que o evitam. <\/p>\n
Os benef\u00edcios do caf\u00e9 n\u00e3o se limitam \u00e0 cafe\u00edna, como muitas vezes se pensa. Esta bebida cont\u00e9m mais de mil compostos bioativos, incluindo antioxidantes e polifen\u00f3is como o \u00e1cido clorog\u00eanico, com propriedades anti-inflamat\u00f3rias e efeitos positivos na sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos. <\/p>\n
Esses componentes ajudam a melhorar a fun\u00e7\u00e3o endotelial \u2014 ou seja, a capacidade das art\u00e9rias de relaxar e se contrair adequadamente \u2014 um fator essencial na preven\u00e7\u00e3o da hipertens\u00e3o e da doen\u00e7a ateroscler\u00f3tica. <\/p>\n
“O caf\u00e9 \u00e9, na verdade, um coquetel natural de mol\u00e9culas protetoras que, juntas, geram um efeito ben\u00e9fico no sistema cardiovascular”, ressaltam os especialistas. <\/p>\n